第二十一章 给研究院做饭
何雨柱听着外面的广播，想到，“看来厂里接下来要大清洗了，上班摸鱼，偷拿卡要，背后乱说话，整治歪风邪气，不知道许大茂这次会不会有事，他要是被整治下就好玩了，”
何雨柱这边还没兴奋完呢，外面就有人叫他，
“师傅，有人找，说是和你说好的给人家做饭去的，”马华开门进来对何雨柱说到，
“哦，行，我知道了，这就去，人在哪里？”
“就在门外呢，等着你呢，”
“盯好后厨，有事找主任，我出去了，好好干，不要出乱子，”
“您放心吧，我盯着绝对没事”
“嗯，走啦”
何雨柱说着和马华出了食堂，门口就看到一人，上来就和何雨柱握手道：
“何师傅，我是孙院长部署过来接您已往给大伙儿做饭的，车就在那里，有需要带的吗？我帮你拿着，否则我们就走了？”
“不用麻烦，没啥工具可拿，去小我私家就可以了，你们哪里都有，走吧，”何雨柱说着就和这人走已往上了车往研究院去，
马华看着何雨柱坐车走了，自语道“我也要加油，以后我也能让人部署车来接我去给人家做饭，师傅可以的我也可以，不能给师傅丢脸，”
转眼到了研究院，经过几层盘查终于到了食堂大楼，门口孙院长正在这里等着，何雨柱可是大领导都对他礼貌有佳的人，他怎么可能会给人家脸色看呢，况且人照旧他请来的，他对何雨柱也是比力满意的，很喜欢这个年轻人，
“何师傅，接待你啊，辛苦了，走，我们去厨房，中午就看你的手艺了，”
“您好，领导，瞧您说的，哪有您和这专些家们辛苦，您请，”
众人来到后厨，
“同志们，来来我给各人介绍下，这位是我们帝都轧钢厂的大厨，手艺可是一绝啊，今天我把他请来，就是让各人通城相助，协力给我们的专家们吃上一顿好吃的饭菜，希望各人不要藏拙，”
“何师傅，接下来看你了，你先忙，等你忙完了去我那里品茗，我有点事情和你聊，”
“行，您忙，”
接下来有人给何雨柱介绍专家们是哪里人，一般喜欢吃什么口味的菜，仔细仔细一说，何雨柱心里有数了，
总得来说，帝都占百分之四十，四川河南和占百分之三十，湖南湖北贵州占百分之十，广西，广东占十，另外百分之十是邻国老年老举家迁移过来请的专家，
这些人是定居帝都更改了国籍的，否则也不会到研究院来做这么焦点的事情，
了解了情况之后何雨柱心里有数了，就和对接的人说到：
“你们之前是做的什么菜系的菜？另有我需要些调料和辅料，带我去看下可以吗？”
“之前都是做的家常的，没有细分，有什么就做什么，做什么就吃什么，调料在库房，有许多，我带您已往，”
“辛苦，你带路”
何雨柱和对接的人去了库房，清楚了有哪些调料和辅料，
就对对接的人道“我现在需要知道后厨有那些地方的大厨，主要做什么菜系的，另有需要做几多人的饭菜，”
“后厨都是帝都大厨，做的都是隧道的帝都口味，有个四川大厨，一个山东的，他们俩一个做的川菜一个做鲁菜，”
“行，你叫这俩人过来，我有部署，然后你叫他们准备今天的食材，十分钟之后开工，”
“行，我去部署，”
不大会儿，俩位大厨过来了，和何雨柱聊了许多，何雨柱也凭据俩人的特色手艺部署了单独的菜，
总得来说就是凭据后世的自助餐和快餐差不多，凭据人员的地域漫衍和占比例做相应口味的菜，只不外每天需要调整菜的分量，究竟每天不都是只吃那几样菜的，需要换着来搭配，
今天主要做川菜，鱼香肉丝酸辣土豆丝麻婆豆腐，
鲁菜就做蛋黄狮子头和菜豆腐，
帝都的就做卤煮，配点家常菜，
何雨柱凭据人数的比例适当的调了下做菜的分量，怕有些不够吃和做多久浪费，
部署好事情，给各人合理的分好工，何雨柱也就合着各人一起开工忙活起来，
马上后厨刀光血影，烟熏火燎，众人忙的不亦乐乎，每出一道菜，众人口水就会留一次，要不是端菜的人走得快，预计众人口水都得留进去了，
用时俩小时，何雨柱就和各人一起把菜做出来了，然后就对帮工说道：
“列位，现在做出来的菜反面之前一样放在窗口里面，而是各人把菜一起放在外面，分差异的菜系摆放，到用饭的时候也不需要人去给人打菜，一排饭菜一小我私家一旁侯着，”
“为什么这样呢，需要有人在一旁解释这是什么菜，谁做的，什么菜系，主要是提醒不能多打浪费饭菜，吃几多打几多，可以随时添加，杜绝浪费和外带饭菜，”
众人听完，一阵懵懵懂懂的样子，随后何雨柱示范一遍各人才了解，
众人也挺佩服何雨柱想的好措施，照顾到了所有人员的口味问题，又为各人富厚了菜品，添加了种类，又为打菜的时候为分量问题的解决，
然后各人凭据何雨柱演示时的尺度开始干活，
午饭时间到，
研究院的专家们陆续的到达食堂，他们今天听说食堂来了一位有名的大厨，都想快点过来实验下，看看是否有说的那么厉害，
一进食堂大门，众人一愣，看着后厨的帮工站在外面，旁边放了一排桌子，桌子上有一个脸盆巨细的盆，盆里装着看着让人直流口水，食欲大开的饭菜，
一位帮工看着愣着的专家们就出口为众人解释，众人听完，立马明白了如何操作了，究竟都是高级人才，这点理解能力照旧有的，
众人凭据自己的口味和喜欢的菜系走到菜品前面打菜，一旁帮工嘱咐众人吃几多打几多，不够可以添加，众人有是一阵感动，
有时候菜不够吃又不想花钱花票再去打一份，一份又吃不下又浪费不说，钱和票也去了，带回家去吃又不够，现在好了，就不用担忧这些了，
孙院长从外面走进来，一看宁静时用饭的样子纷歧样，马上感受很惊奇，一听解释，也就明了了，也和众人一样操作起来，
饭后孙院长找到何雨柱，俩人一起步入孙院长办公室品茗聊天，
“何师傅，你是怎么想着做出今天这种形式的饭菜的？”
“领导，是这样的，之前您叫我来给您食堂做饭的时候我脑袋就有一个或许方案，到这里以后听完情况后我才确定这样子做的，”
“这样子做的目的就是让各人凭据差异的口味挑选适合自己饭菜，也没其他的想法，”
“那这样子做出来的饭菜需要的食材比力多吧？另有一些调料什么的，成本就会增加是吗”
“嗯并不会，有可能需要的食材还比之前少，调料的话可能要多一点，但不会许多，是可以接受的，”
“噢那你可以仔细的说下吗？要是真的，那么以后就可以这么实行”
“好的，领导，凭据所里人员来自地域的漫衍情况来考虑，先看地域漫衍的人数占总人数的比例，凭据这个比例来控制做菜的分量，也可以适当的调整，究竟人都是选择性的，也是为了制止浪费食材，”
“做好了饭菜，放到外面让各人自己打饭菜，并提示吃几多打几多，这有个利益就是可以让各人吃饱