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皇城金膳斋

第二十五章

皇城金膳斋 草灯大人 2445 2021-07-29 09:11:00

  第二十五章

  白梦来端坐了一阵子,心头不停涌现玲珑的眉眼。

  不得不说,白梦来好频频做出决断,都是被玲珑那一对明眸善睐的招子给影响的。

  她恰似有牵制人念想的能力,一看她楚楚可怜的眉眼,纵是阎罗王,心肠也不自觉变软。

  白梦来扶额,深思片刻。

  他望着日暮渐起的夜,天与地连接处都成了蟹壳青。他鲜少有夜里制糕点的时刻,如今倒像是要破一回例,还不能让柳川瞧见,免得他多嘴多舌,缠着白梦来问东问西。

  这是永嘉镇里的一处客栈,虽小倒还算清净。

  白梦来踏过廊庑,和厨娘接了伙房。

  他带了器具,不用伙房里的锅碗。

  白梦来静下心思忖一番,决定给玲珑炸一道莲花酥。

  莲花酥说做也好做,寻凡人家也能吃到的点心,不外究竟看火候,还得控油温,其他条条件件说起来,那都是值得上心的门道。

  白梦来从箱笼中取出干莲子,去除苦芯儿,将莲子肉泡水,用红泥火炉煮沸煮烂,再用锅子将水气煸干成莲蓉泥,淋入蜂蜜备用。

  他又从厨娘端来的小瓮里取出几个黄泥咸鸭蛋,洗净了再煮熟,剥开卵白,留油浸浸的咸鸭蛋黄,再用勺子碾碎,混入莲蓉泥。

  白梦来想起玲珑偏好甜口,于是加了不少雪梨膏以及糖霜。这样一来,莲花酥的馅料就做好了。

  接着就是糕点的面皮,揉面时不光看食材的量,也看揉捏手法,饧面时间过了,或太短,都影响糕点制品的口感,这就得看平日里师傅琢磨点心时的功力了。

  白梦来一做点心,便心无旁骛,认真得很,他的眼里只有红曲、猪油、面粉等物。白皙修长的指节一抬,往面粉里酌量淋入水;精瘦的小臂往下一压,转瞬间便将水油皮捏成团。

  纱布要保湿了才气盖上水油皮,酥油皮里的猪油取量也要刚恰好。

  待白梦来将酥油皮小团子逐个揉入分好了的水油皮团子内,再用擀面杖将其擀扁,卷成团,复而继续擀。这样是为了让糕点皮能油皮疏散,泛起多层的酥饼皮。

  到了最后关头,白梦来把莲蓉蛋黄馅儿裹入面皮中,切割好八瓣莲花,放入三四成热的油锅中。

  每一个小团子,都被那滚烫的油水刺激得开花,一层层剥开,恰似白莲绽放,美不胜收。

  白梦来满意地颔首,一转头,险些被人吓得后仰倒地。

  他望着站在门边上的柳川,问:“你做什么?走路不带声响的!”

  柳川纳闷地问:“这么晚了,主子还制点心?”

  白梦来含糊其辞:“饿了不行?”

  柳川朝锅子里探头探脑,道:“您不是最烦咸鸭蛋黄吗?莲花酥不是得加这馅儿啊?您还吃这个?”

  “我就制一道点心鉴赏,不行吗?你怎就这般聒噪?嫌主子太宽厚,你事儿太少?还不快回屋睡去!”

  “哦。”柳川见他莫名其妙发怒,自讨没趣,只能走了。

  没两步,他像是想起了什么,直奔玲珑的屋子,偷偷摸摸敲门。

  玲珑拉开房门,一见是柳川,惊喜隧道:“柳年老,我正想去找你呢!没想到你先来了。我和你说,这次可能成了。”

  “什么成了?”柳川被她一打岔,把自己要说的事儿忘了。

  “就是白老板要把我嫁人的事儿啊!我瞧他烦我烦得紧,之前还让我滚呢!”玲珑自得地笑,挤眉弄眼,道,“这结亲要结的媒人恩,可不是对头,他才不会自打嘴巴,将我这种女子嫁到别处去。”

  柳川如梦初醒,想起自己来寻玲珑的目的,道:“可我看他恰似还挺吃你这套的。”

  “不会吧?”她难以置信地问。

  柳川艰涩隧道:“主子从未深夜用过点心,此时却在伙房里忙活呢!我不爱吃甜口,主子一早就知道的。偏偏他也不吃夜食的……那这点心,铁定是为你准备的。要是他厌烦了你,又怎会拿点心讨好你呢?看来,他很中意你这副模样!”

  玲珑吓得花容失色,两腿虚软,脸色都煞白,她支支吾吾:“白老板……口味这么重啊?”

  “谁知道呢。”柳川心事重重地蹙紧眉头,“他可能就好你这口,你是误打误撞,正巧撞在他不为人知的癖好上了。”

  柳川话音刚落,就听得身后传来了脚步声。

  “反面你说了,我先溜了,免得主子知晓我是内鬼,常来通风报信。”柳川意味深长地拍了拍玲珑的肩膀,踏着乌木栏杆跑远了。

  留下玲珑在原地苦着脸,看着端雕花点心盒缓慢踏来的白梦来,一时间不知所措。

  白梦来远远便瞧见玲珑的脸色了,看着不大好,满脸郁结,许是还和他置气呢。

  小丫头片子,怪难养的,成日里气性大。

  白梦来只得端出一丁点笑意,尽量显得平和可亲,同她和颜悦色讲话:“玲珑,这点心给你。”

  白梦来从未对玲珑有好脸色,突然变脸,让她无所适从。

  如今的白梦来,像个要推销女人的老鸨……

  那个要将她卖了的想法愈发强烈了,玲珑惊骇地退却一步,道:“白老板,何须如此客气呢……”

  白梦来垂下眼睫,心间一叹气。玲珑说话这般生疏,可见是真生气了,她想和他划清关连呢……他偏不让!

  白梦来皱起眉心,道:“今日的事,是我差池。你此前问我喜欢不喜欢你那样,我也不是有心挖苦于你。你那姿态虽说孟浪了一些,倒也无伤风雅……”

  他想起玲珑搂住他脖颈的模样,莫名耳热。为了让玲珑宽怀,他强忍住不适,嘉许她:“另有些别样的小情小趣。”

  玲珑如临大敌,震惊地看着白梦来,心道:“完了,这厮差异寻凡人,他果真口味极重!”

  玲珑温吞隧道:“你也不必喜欢我那样……我这人是真的挺坏的,品性也欠好。我饭量大,睡相欠好,晚上还打鼾。”

  白梦来被她劈头盖脸一番话震懵了,他呼吸一窒,小心翼翼隧道:“这种内室之事,其实也不用告诉我……”

  “不,我就要说!”玲珑握住了白梦来的手臂,坚贞隧道。

  白梦来视线下移,望着紧捏在自己织金袖衫的那几根女子长指,呆若木鸡。

  他见玲珑有些差池劲,她的脸颊酡红,说话急促,恰似要将心都剖开给他看。

  白梦来生怕玲珑会说出些什么不合适的话,让他们连主仆都做不了。

  白梦来正要婉拒,却听玲珑道了句:“你喜欢我什么地方,我改还不行吗?”

  “嗯?”闻言,白梦来微微挑起了眉头,不解地看着玲珑。

  玲珑如泣如诉隧道:“白老板,我会努力赚钱还债的,你可别轻易将我嫁人了,我想到婚嫁之事就头疼!”

  白梦来深吸一口气,问:“谁和你说,我要将你嫁人的?”

  玲珑一愣:“柳年老说的啊。”

  “好,好得很。”白梦来气笑了,咬牙切齿地喊,“柳!川!给我滚出来!”

  没多时,隐在旁处偷听许久的柳川就站了出来,跪在白梦来面前领罚。

  白梦来被这两人蛇鼠一窝勾通一气耍了两天,气得险些病倒。

  于是,两人被罚去跑三个时辰的山路,一个罪名是“忤逆主子”,另一个罪名是“调戏老板”。

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