通过主仆契约,穆冰不仅从‘幽’那里获得了掌控黑暗元素的神秘力量。
更是传承了不少有关于龙之“魔法”,也就是阿瑞斯世界的龙语魔法,但穆冰却并没有刻意去进行修炼。
可即便如此,他的力量、反映速度、以及洞察力另有感官,都获得了很是恐怖的提升。
其中最直接的体现,就是穆冰在烹制美食时,对于刀工的掌控,简直堪称非人类。
剁椒鱼头虽然是一道以蒸为主的料理,但其中需要的佐料也是不少,虽然,需要处置惩罚的也越发细致。
岂论那种美食的烹制,蒜与姜都是必不行少的佐料之一,虽然,在蒸制鱼头时,也起到了去腥的要害作用。
因此需要将它们处置惩罚的很是细碎才行,一般家庭烹制,都是借助工具完成,而真正的厨师,则是用切的。
在肖奈雪的目光中,她只能看到不停闪耀在眼前的冷光,以及快到泛起残影的痕迹。
仅仅几个呼吸间,穆冰就已经将这两种佐料切成了细碎的碎末。
如果能将其放在放大镜下,甚至能发现它们每一个颗粒间的尺寸都基底细同,简直就是不行思议。
剁椒鱼头之所以叫做剁椒鱼头,虽然,其中肯定少不了辣椒。
常见的剁椒鱼头,基本上都是用红泡椒制作的,但穆冰的剁椒鱼头却需要两种辣椒。
划分是青色的小米椒,另有红色的泡椒。
既然是剁椒鱼头,那么虽然不能只有泡椒而没有剁椒,只不外,剁椒是穆冰以前就制作好的,因此这时只需要拿出来直接用就好了。
说到这里,预计有个体朋友该问了,切碎的泡椒难道就不叫剁椒吗?这不都是剁出来的。
嘿嘿嘿,答案是,虽然不是,剁椒与切碎的辣椒可完全纷歧样,它也是由好几道工序烹制而成的。
既可以当做‘酱’即食,也可以用于烹饪料理,当佐料使用。
鱼头的腌制时间并不需要太长,十几分钟就足够了,因此,当穆冰准备好所有食材后,也是时候要上锅蒸制了。
盘底摆上一些葱段以及姜片,然后将鱼头平铺在盘子里面,接下来就是蒸制。
【天,我竟然眼睛一眨不眨的看完了老板切菜的全历程!】
【这难道就是传说中的厨道高人吗?】
【虽然并没有看到制品,但我竟然已经开始流口水了。】
【视觉盛宴~~~】
由于肖奈雪的手机镜头一直对着穆冰,因此直播间当中,也完整的纪录穆冰处置惩罚食材的全部历程。
而在这期间,直播间当中险些没有一小我私家说话,但随着穆冰开始蒸制鱼头。
肖奈雪的直播间,瞬间被点燃,弹幕险些遮挡了画面。
“列位,我似乎发现了什么不得了的事情。”
这时,一直处于呆滞状态的肖奈雪也总算是回过了神,当她将目光重新放得手机屏幕,看到无数弹幕的时候。
她不禁吞咽了一口口水,满脸都是不行思议的小声对直播间的网友说着这么一句。
“欠美意思,由于餐厅只有穆冰哥一个厨师。”
“而且,我们的料理都是先处置惩罚,先烹制的,因此需要您多期待一小会。”
就在肖奈雪依然还在震惊,刚刚她所看到的视觉盛宴时,瑶锦绣却是端着一杯柠檬水递到了她的面前。
这也是橘餐厅与众差异的地方,在其他餐厅,要么给客人上白开水,要么就是茶水,或者什么都没有,等着客人购置饮料。
而橘餐厅,岂论客人是否在这里用餐,都市为来这里的人递上一杯现做的柠檬水,虽然有需求的话也是可以更换的。
鱼头的蒸制时间不能太长,5分钟足以,既能将鱼肉蒸熟,又能保证嫩滑的口感。
而在这段时间中,穆冰已经开始准备下一步事情。
炒锅倒油,在油凉的时候,将刚刚准备好的蒜、姜另有泡椒放入锅中,翻炒片刻。
等到香味飘出后,再加入剁椒继续翻炒,随后是胡椒、白糖、以及悄无声息的用意念打开空间戒指,将储存在里面的魔晶粉撒上少许。
直至翻炒到所有调味料全部融合后,再倒入少量的生抽,翻炒均匀,关火起锅。
穆冰对于食材烹制的时间掌握的很是到位,就在这边炒好料的时候,另一边的鱼汤也毫无疑问的开始烹制了。
然而,这一幕再次让肖奈雪与一众网友惊叹,穆冰这一心多用,竟然绝不凌乱,而且仅仅有条。
就在鱼汤已经开始炖煮的时候,另一边的鱼头也恰好到了时间。
基础就不用刻意去看时间,穆冰很自然的就已经转身,将锅盖揭起,并将两条蒸好的鱼头,控去盘子里多余的汤汁。
随后重新放进蒸锅,浇上适才炒好的剁椒料,摊平,盖上锅盖,继续蒸。
转身,看了一眼正在炖煮的鱼汤,此时汤的颜色已经酿成了奶白色,并隐隐散发着一种清香,丝毫没有一丝鱼腥味。
满意的点了颔首,用陶瓷汤盆,将鱼汤盛入器皿后,穆冰依然用老措施,将一滴经过百倍稀释的‘生命源泉’悄悄滴进鱼汤当中。
经过上一次小龙虾事件之后,穆冰就对‘生命源泉’进行很是严格的配比。
通过不停实验,最终让他找到了,能够让能量平稳缓慢释放,能够起到滋润而不使人受伤或是被强大能量撑爆的要领。
由于‘生命源泉’中的生命能量,在被稀释后不仅能够迅速恢复精神力、修复暗伤、强化躯体,还能长时间的滋润身体。
同时通过不停试验发现,‘生命源泉’仅能用于汤类料理的烹制。
因此,通常被加入了‘生命源泉’的汤品,穆冰全部都在菜名的前面加了‘润幕’二字。
“锦绣,准备上菜。”
鱼头准备好的同时,另一边的剁椒鱼头恰好烹制好,时间不长不短,就三分钟。
将其中一份套餐放进托盘,穆冰直接喊瑶锦绣,给几位老爷子送去。
自从吃了穆冰烹制的黑鳢头,这几位老爷子险些是只要穆冰做鱼,岂论什么鱼,就肯定会点。
至于另一份套餐,由于肖奈雪选择坐在了厨台桌,与穆冰面劈面。
因此,就不用瑶锦绣专门去送,穆冰直接顺手就摆在了她的面前。
“客人,您的炎润剁椒鱼头套餐,请慢用!”