第五十章 片皮烤鸭

　　片皮烤鸭的精髓就在于片。

　　启明要用薄薄的刀片，沿着烤鸭的肌理，片出薄厚均匀的鸭肉。

　　这句话说起来简朴，实践起来却很是庞大。

　　平时的切菜，那都是直直落下去，心里几多是有数的。

　　但鸭肉腹部隆起，本就厚薄不均起伏不定，还要从同一个角度片成一样的形状。

　　不夸张地说，启明种地之余不分昼夜地烤，炸，片了一个星期，才勉强觉得手艺过得去。

　　这一天，是启明烤鸭武艺大成的一天，也是启明使用元茜直播账号直播的第一天。

　　启明心中的紧张，自然是不言而喻的。

　　但启明照旧强装镇定，给自己狠狠打气，开播时流畅地说出了练习许久的开场白。

　　“各人好，我是主播元茜的美食助理，元茜忙于其他事情，最近就由我来为各人直播美食！”

　　弹幕先是疑惑，然后有一些老粉反映过来了。

　　炸鸡腿我老公：没记错的话，你就是之前在直播间提起韭菜的那小我私家吧！

　　元茜妈妈的好大儿：助理啊，那你做饭比妈妈好吃吗？

　　启明看着在线人数五千多万，差点眼前一黑晕已往，她狠狠掐了一下自己的大腿才气发作声来。

　　“对，我之前就在元茜家里帮她打下手了，最近各人应该也尝过我的手艺了。

　　直播小店的藕片的猪肉脯最近都是我和我奶奶做的。”

　　启明说此外，粉丝可能还会有点意见，但是她既然说了小店里的零食！

　　那立刻就没有粉丝有意见了。

　　空话，难怪最近小店上了那么多零食，比之前元茜妈妈直播的时候上的多不说，还更好吃了！

　　跟谁过不去也别跟好吃的过不去嘛。

　　再说了，这个主播要是没点真本事，元茜妈妈自然会出来说点什么。

　　直播间一条弹幕带着五彩的光环被主播置顶了。

　　元茜小号：接待各人支持我的助理！她做简直实比我做的好吃许多，粉丝宝物有口福啦！

　　大伙点进去一看元茜小号的主页，嚯，美星直播还认证了这个小号作为元茜唯一小号！

　　现在没有任何记挂了，大伙都认真地看启明解说片皮烤鸭的处置惩罚烹饪步骤。

　　观众眼睁睁看着主播把烤鸭刷了油放进烤炉，然后烤炉黑漆漆地什么都看不见了。

　　主播又神之一笔掏出一个据说是已经烤好了的烤鸭。启明把它放进油锅里细细地炸。

　　烤鸭的表皮马上被赋上了一层璀璨诱人的焦黄，整片鸭皮浑然天成，看不出一点儿瑕疵。

　　接下来的步骤就越发令观众陶醉了。

　　启明拿出一把薄薄的尖头弯刀，行动流畅敏捷地三两下，就把烤鸭的皮片了下来。

　　还剩一个鸭架子。

　　这点鸭架子也不能浪费，启明把它们放到锅中炖汤。

　　鸭架汤配烤鸭，主打的就是一个原汤化原食。

　　不外鸭架汤实际上也不用再期待了，因为这几天启明失败的次数太多，早就炖上了。

　　启明精致地装盘，把鸭肉面饼另有黄瓜条甜面酱放到一起。

　　启明再盛了一碗鸭架汤，摆好了。左思右想，启明照旧把葱丝放了进去。

　　虽然启明不爱吃，但是难保有人爱吃呢。

　　这么一份烤鸭套餐，上了试吃一秒抢空。