第三十五章 猪油饭

　　今天时间紧任务重，元茜照旧先做一份主食吧。

　　也懒得再浪费自己抽奖的次数了，还剩四回，省着点用。

　　这次就依然先做一个上辈子常吃的，猪油饭。

　　这第一步虽然是先炼制猪油，元茜先从厨艺包里取出一整块猪板油，然后猪板油切成小片，放到锅里煎出油。

　　接着元茜再把中午吃剩的米饭放进锅中一起翻炒，炒的历程中加入一些葱花遮盖。

　　在快要出锅的时候元茜习惯加一点老抽上个色。

　　“如果观众朋友们有喜欢吃鲜味重的就再加一点蚝油！”元茜在准备装盘的时候说。

　　紧接着就是开试吃，今天的试吃份数格外的多，因为元夕把每一碗猪油饭盛的份量都很少，只有一个拳头巨细。

　　抢到的人多，发弹幕的人就少，但是打赏的人却依然不少。

　　但是这些都没关系，直播时间也差不多了，元茜就直接关掉了直播，喊启明和启明奶奶一起进来用饭了。

　　启明看到这一碗饭，瞪大了双眼：“元老板，这是你…给我们准备的饭？”

　　启明做梦也没想到，元茜说的包吃包住，包的居然是这样的吃，这样的住呀！

　　启明星里暗自庆幸自己发现了那则招聘简则之后，一点都没有怀疑元茜是骗子。

　　但凡当初有一丝犹豫，今天都吃不上这顿猪油拌饭。

　　启明和启明奶奶都认真而又虔诚地吃完了这碗饭。

　　他们虽然不知道，如果是平时的话，不止可以用饭，甚至另有菜吃的。

　　不知道，明天元茜让他们试吃莲花酥的时候，他们又会是怎样的心情？

　　总之今天就这么平平无奇的已往了。

　　虽然今天修建了两栋四合院，启明还偷偷的翻了两亩地，没叫元茜知道。

　　否则元茜又要开始哀叹她和星际人之间体质的区别了。

　　吃完饭，元茜就让启明和启明奶奶去休息了，自己一小我私家偷偷的实验制作莲花酥。

　　为什么是偷偷的制作？虽然是因为一开始的制品不堪入目。

　　莲花酥最要害的地方在于酥皮的制作，做的好的酥皮层层剥落而不停裂。

　　其实看起来有点像千层饼，不外成型难度可比千层饼高多了。

　　第一步也是最简朴的一步，是先制作水油皮，元茜要做到把面粉，糖，鸡蛋液，猪油和温热水一起混淆均匀。

　　混淆完揉成一个小面团。

　　猪油，正是今天元茜炒饭没用完的那些油。

　　猪油饭其实也是元茜看了莲花酥的食谱才想起来的。

　　然后要制作的是油酥，元茜把面粉和猪油混淆，而且不停揉搓，成为一个小面团子。

　　接下来呢，就到了醒面的步骤了。

　　元夕用保鲜膜把两种小团子都包好放在一旁，然后开始刷星网看视频。

　　其实不是看视频啦，元茜现在要做的是红豆沙，只不外今天红豆沙是用不上了。

　　因为制作红豆沙，首先要把红豆浸泡一个晚上，所以今天的试制作部门，元茜就直接用红豆酱来取代红豆沙。

　　就看成一个形状了。