来了杭州以后，发现自己开始突然莫名的依赖起沈庭远来，白昼沈庭远不在的时候，竟然哪里都不想去了，也许是真的应了那句话：重点不是去哪里，重点是和谁去……没有你陪着我一起看的风物，再迷人都是索然无味的……
纵使沈庭远怕我无聊，把他的车也留下来给我了，我也依然没有出去走走的激动，基本上就是早上和沈庭远一起起床吃早饭、送他回单元上班，然后晚上开车去接他下班、一起去逛吃逛吃逛吃，如此而已……
要是说这几天的杭州美食，还真的是吃了不少。
杭州为ZJ省省会，新一线都市，自秦朝设县治以来已有2200多年的历史，曾是吴越国和南宋的国都。名胜奇迹众多，虽然美食也是不少。杭帮菜作为浙菜的主要组成部门，许多的美食都是出自杭州。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点，在这一点上，和我们大广东是很是相像的。舌尖上的中国好几期都有提到杭州的美食。杭州的特色美食有：西湖醋鱼、龙井虾仁、片儿川、定胜糕、葱包桧、猫耳朵、东坡肉、藕粉、糖桂花等等。
从早餐开始，我吃过好吃的有：咸豆乳、现炸油条、烧饼、片儿川、葱包烩、虾爆膳面等等。豆乳、烧饼、油条这些，我就不多说了，许多人都吃过。重点说一下这边几样特有的！
“葱包桧儿”是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。他对秦桧匹俦的心头之恨，还愤愤难平，就将冷油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮呈金黄色，油炸桧“吱吱”发叫，王二刚刚解恨，他拿起来一吃，觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”，一直流传至今。
片儿川，舌尖上的中国推荐的杭州美食，片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的风味小吃。烹调时，选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白明白，食之美味爽口。舌尖上的中国介绍了菊英面店。要不是当年《舌尖2》，可能许多外地人还不知道菊英面店的台甫。如今这家舌尖上的面店每天还没到中午，门口就排起了长队。喜欢的找舌尖上中国的那种感受的话可以试试。
奎元馆另有另外一种面食也很是有名，那就是虾爆鳝面。吃虾爆鳝体会的是江南小吃的清秀之美，筋、滑、柔；鲜、香、咸；嫩、脆、爽；虾爆鳝面考究素油爆、荤油炒、麻油浇。荤油炒，用猪油炒鳝片香味特别浓香；素油爆，菜籽油滑虾仁段生存了虾仁的鲜味；麻油浇，做好的虾爆鳝面最后一定要淋上香油，增香提鲜。等到上桌，面条细软白洁，鳝鱼黑黄油润，虾仁白嫩中透着淡淡的胭脂粉色，黑黄白粉，煞是悦目。据说当年金庸老先生到杭州，点名要吃这道面。
杭州“猫耳朵”，相传，清乾隆天子下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时，天突然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内。各人等啊等，可是雨越下越大，下了许久都不见停。几个时辰已往了，乾隆天子又饥又饿，忍不住问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖，做不成面条。正发愁之际，老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说：“没有擀面杖，我来用手捻。”于是小女人动手将面捻成块，状似小花猫的耳朵，小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆晤面条差异寻常的模样，玲珑别致，吃后更觉得回味无穷，赶忙问小女人这叫什么面，小女人回覆说是猫耳朵。乾隆很是喜欢这道点心，回京后即召小女人为其做“猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道名点，可以去知味观试试。
东坡肉，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，带有酒香，色泽红亮，味醇汁浓，入口肥而不腻，酥烂如豆腐而不碎，味道香糯而不腻口。
关于“东坡肉”的典故说：宋元年间，苏东坡出任杭州做怙恃官，发动数万民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。这一年春节，黎民们知道苏东坡喜食肉，各人纷纷给他送来猪肉、绍酒。苏东坡收到这么多肉和酒，觉得应该与数万民工共享，便付托家人烧好，送给民工。不意家人误将酒、肉一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美，一时传为韵事。人们赞美苏东坡的为人，仿效他奇特的烹调要领。今后以后，“东坡肉”也就成了杭州传统名菜。
藕粉，藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水和谐，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
西湖藕粉是与龙井茶叶、杭州丝绸、杭白菊齐名的浙江传统特产。因杭州西湖盛产荷花、莲藕而得名。不推荐购置旅游景点的，推荐买散装的藕粉，不添加任何工具，买的时候要请教一下怎么泡。
南宋定胜糕，始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，定胜糕的颜色绯红，象征着战争的凯旋。定胜糕的味道香糯可口，甜而不腻，而且只要一块钱一份，是物美价廉的特色小吃。
西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍、宋嫂鱼，是浙江杭州饭馆的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。说到西湖醋鱼，像是每个游客的梦魇。去的那些餐厅也不是不着名，但往往一大条端上来，蒸得鱼眼睛都鼓爆出来，上面浇些糖醋汁，吃起来无味、且腥。传统吃西湖醋鱼要用草鱼，但是草鱼欠好打理，处置惩罚欠好就会有很重的土腥气，许多餐厅用鳜鱼或鲈鱼取代。民国时期，文人梁实秋曾纪录过该菜的烹饪要领：选用西湖草鱼，鱼长不外尺，重不逾半斤，宰割收拾事后沃以沸汤，熟即起锅，勾芡调汁，浇在鱼上，即可上桌。如今在杭州几个著名饭馆都有这道菜，但杭州居民家中平常不常见。推荐西湖国宾馆紫薇厅。
龙井虾仁，因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。相传有一年清明，乾隆下江南微服私访，曾在龙井村四周的一个村姑家避雨，喝了她家的龙井新茶后感受甚好。雨过天晴，讨得一包茶叶离去。日暮时来到一家小店，点了道清炒虾仁，然后拿出茶叶让店小二泡来喝。不想，掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角，急遽陈诉正在炒菜的东家，东家听了一惊，竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里，慌张皇张端了出来。不想乾隆还没吃菜，已闻到那奇特的香气，眼前一亮，夹上一筷子入口，呀！甘香弥沦于齿颊，太和之气萦绕两腮，真是无味之至味呀！连连赞美：“佳肴！佳肴！龙井虾仁！”今后名扬天下。推荐如果要老牌好餐馆的口味，推荐汪庄。在市面上同等价钱的餐馆里比起来，它的龙井虾仁，算是相当靠谱的了。如果想吃极致的，可以去湖滨28和四季酒店试试，但是这两个地方也不是每一盘都是100分的，虽然价钱也是很贵的。
除此以外，另有杭州醉白楼的“醉花螺”和“温蟹”，吃“东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁”可以去楼外楼，另有“八宝鱼头汤“、“糯米仔骨”等等，我就纷歧一列举了。
淮阳菜肴和粤式菜肴是一样的，在于将祖国各地菜肴的精华荟萃，让中国菜绽放出全新的色彩，这是祖国美食真正值得称道的地方。
民以食为天，食在中国！天底下，唯有家人与美食不行辜负，你们觉得呢！？