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树林小院

三十二、备宴

树林小院 张洪水 2882 2021-04-11 20:09:58

  周日,8月7日,立秋,晴转多云,东南风2-3级,气温23-31摄氏度,宜办酒席。

  老张醒来的时候,李敏敏已经梳洗好。外面刚亮,快6点了。老张爬起来,站在院子里刷牙,太阳正好从东方的小山头上探出头,由红变黄,亮到发白,把大门的影子拉长到院子中间,投在了大厨搭的深蓝色棚子上。刚出世的稚嫩阳光提高了田野里青黄的稻田的对比度,显得一切都特别清晰,不远处的村子特别突出,如油画中的焦点。空气中有一丝甜味,今天是个好日子。

  李敏敏要去买早饭,让老张在家等着大厨的桌椅餐具,预计很快就要来了。老张跟李敏敏一起走到大门口,目送李敏敏走远,她的影子略微有点歇着投在路上,拉的很长,一点都不胖,大长腿,影子的行动有些搞笑。老张觉得不用干等,就想顺着水泥路去田边走走。他尽力追念着当你这条水泥路的样子,那些路边的菜地、小野竹子林、路边的树,还要挖野菜的模模糊糊的影象。他背着手走了一会,想吸烟,发现没带,算了,认真吸吸空气吧。太阳离开了小山头,有一个指甲盖那么远了,成片稻田的亮度掩盖了对比度,清晰的没那么明显了,不远的村子也不在突出,一切都很和谐,融在一起,似乎千万年都是这样,没有变化。

  老张回过头看看自己的小院子。小楼被那几株老树盖住了些,院子也跟周围的一切融在一起,就是显得新一些,山石围墙有点突兀,就似乎画里面一片还需要在细化的景色一样。老张在眼睛里刻意让小院子突出一些,发现小院的配景是村里的树、墙、屋子、蓝天、田野和太阳,一切都又融在一起了。

  回到院子,大厨的大货车已经停在院门外的一块空地上,门口的水泥路有点窄,院子门头不够高,大货车进不去,大厨带来了他老婆和两个辅佐,正在把桌椅往院子搬。

  老张跟大厨打了招呼,进屋拿出烟发了一圈,只有大厨抽。大厨的瘦脸溢出了红光,说事情不少,虽然总共定了十五桌,但是事情可是许多的:所有桌椅都要擦洗一遍,然后铺上一次性桌布。菜已经在车上了,得清洗,棚子里也要配置好案板锅灶,液化气灌带了八桶,管够。老张觉得他说起来预计停不下来,跟上次晤面判若两人。李敏敏这时进了院子,带着李玉和大袋早点,忙问大厨他们吃早饭没有,大厨也不客气,说没有,就剖析了李敏敏带来的早饭:油条、豆乳、茶叶蛋和肉包子。李玉给老张留了一份,给坦克带了根油条,老张笑她怎么不用肉包子打坦克。

  李敏敏说,需要资助就招呼,我们劳力另有几个。大厨嚼着油条,其他不用,就老张表嫂来资助就行,其他人要愿意,就吃酒时候帮上上菜就行了。另有几样小活,好比煎蛋饺、搓米粉圆子,要是愿意也可以资助,放心,肯定准时开席。

  用饭早饭,大厨老婆一声大叫“干活了干活了”,节奏就起来了。老张、李敏敏、李玉,另有后面来的表哥表嫂,都被带进了节奏里。上午的活有条不紊的展开:桌椅在院子里摆开,先用洗洁精擦了,水管接上水龙头冲个透,等着晾干,棚子里案板炉灶已经摆好,3块刀板,4个灶台,4个炖煮台,另有2个小炭火炉,一堆大巨细小的锅盘,十几个酒精炉子,一满桌的调料,三个还立着休息的直径2米大竹匾,另有两大塑料桶水,七八个红色大盆,装满了鸡鸭鱼肉菜,要轮流被抬到小树林里的水龙头处清洗。老张突然庆幸水龙头够多,院子里2个,屋里能接出一个,屋后其实另有一个。一上午,院子里随处都是水,欠好下脚。不外到中午时候,桌子都已经晾干安置在屋里,铺上了带花纹的白色桌布,碗筷也都摆好。老张仔细看了看桌布的花纹,是红色的牡丹,看似随意的有纪律的排布在桌面上,把原本擦旧磨损的方木桌子遮掩的还算过得去。院子的水泥地被彻底清洗了一遍,连坦克的狗窝也被冲洗了。坦克特别兴奋,吠叫着随处跑,也不认生,可能还没长大,戒备心还不够。

  中午,大厨随手炒了几个菜,各人在院子里吃了一顿便饭。老张觉得大厨手艺很不错,不是重油重口味型,火候到位,体现了某种恒久磨炼的自信。

  吃完饭,大厨的话少了,抽着烟当听众。大厨的老婆话匣子开了会,几个女同志又凑了台短戏,然后就要各就列位了。

  表嫂卖力酒宴的炒活,李敏敏、李玉做帮厨小工,表哥和老张卖力近邻的第二次上门邀请,母亲说她要自己打电话把那些也不算太远的远亲再请一遍,让他们都要来。

  表哥骑着电动车,带着老张,稍微排了一下路线,就动身了。育才家、志超家、云云家、超龙家、小英家、四青家,莲村长家、志平家、隔邻村几家亲戚。老张进门就发烟,甚至有点紧张和怕羞,让各人早点去吃酒,全家都去。各人都应声说好,要全家都去,好好热闹热闹。

  等他们回到院子,酒宴阵势已经铺开了。

  三个大圆竹匾已经趟好就位,摆满了好几种型号的盘子。大锅的鸭子、猪肘、粉蒸肉、牛肉在蒸炖,散发着阵阵香气,飘的很远。所有的菜肉都清洗完毕。表嫂和大厨在切配,切完在盘子上配好,到时候几个锅一起炒。李玉在用线拉皮蛋,李敏敏在搓米粉院子,母亲和几个帮工在包包子。老张有点担忧,凑上去问母亲你的手行不行,母亲说没事,包包子不艰辛。

  老张记得,按习俗,最先上的是米粉圆子,就是炒糯米和肉末搓成圆球炸完后再蒸出来的,然后是红烧猪肘,然后上两个小炒凉菜,再是大菜,好比粉蒸肉、牛肉锅,然后上个汤,再是小炒凉菜、水果,再是硬菜,最后是包子、甜汤。横竖顺序都是有考究的。

  桌子上碗碟都已经拆出摆好,酒水饮料也都齐全了。主桌在小楼进门,四桌,是尊长的桌,剩下十一桌都在平房里,十桌开,一桌备着,是小辈、近邻和同事同学的桌。

  老张逛了一圈,感受插不进去手,挠挠头站在院子门口吸烟。

  老张觉得自己的情绪有点奇怪。他没有了前几天的那种期待和兴奋感,倒是有点而焦虑和无聊,别人越忙碌他越觉得无聊,可能是受没几个自己的同事同学来加入酒宴的影响,但老张竭力思考,觉得主要还不在这里,主要照旧今天的酒席是一种结束。

  从去年萌发念头到现在,也就已往了一年而已,但是老张觉得似乎已经过了很久很久,跟以前在大城的生活,有序的事情的节奏已经相去甚远,很远很远,简直远到无法触摸。老张在想,当年从这个院子里出去时,并没有抱着何等远大的要扬名立万回报家乡的理想,甚至是稀里糊涂的走出去的,然后在都市里落脚,感受了熟悉了都市的生存状态,并没有多好,甚至备受小火的煎熬,这个小火虽然主要是物质的欲望,成为一名普通市民的欲望。经过几十年的努力,也算是乐成了,煎熬没有了,也许是皮已经被烤焦了没有知觉了,但不外怎么样,总照旧有一些满足感的。可是,在满足感之下,老张又选择了断离,因为500块人为,选择了跟大城生活的一步一步断离。这种断离之下,带来的是一张新的欲望,不是带着煎熬的欲望,而是完全可以实现的欲望,这种欲望让老张着迷了很久,让内心深处溢出了力量。可是到今天,到酒席的结束,这股力量的溢出就结束了,就似乎一汪泉水的源头不再出水,虽然水已经积成了小池塘,可以养鱼了,但是源头不再出水,总是欠好的,总是不理想的,总是不舒服的。这让老张觉得焦虑。又得挖新的泉眼了吗!

  虽然,老张也照旧觉得,要是自己的前同事老同学能多来几个捧捧场,那是最好不外了,可惜可惜。

  坦克凑过来咬老张的鞋带,把老张从浅浅思绪里拽了出来。老张弹掉手里的烟嘴,跺脚吓了一下坦克,坦克抖了一下,立马又恢复了嬉笑,垂出舌头,活蹦乱跳。老张要找点事做,先把横幅挂好吧。

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