94:饭馆
79年，燕京颁布了许多新规，其中就有，包罗支持私人实体经济生长的政策，虽然政策条例有了，但是到了实际操作阶段，众人依旧照旧小心翼翼，生怕再有重复。
但是何雨柱知道，未来几十年里，这个国家只会越来越开放，这种咸鱼的日子，他也觉得，过得挺没滋没味的。
他现在每隔半个月到一个月，就去大佬家做一顿饭，和大佬的关系，两人算是朋友了。
何雨柱已往后，也发现大佬今天精神状态特别好，于是两人又开始聊了起来，话题最后，大佬有些感伤隧道。
“我们这是摸着石头过河嘛，革新东风马上就要从南刮到北了!”
既然话题都聊到这了，何雨柱也心里痒痒，把自己想开一家饭馆的事，和大佬说了出来，大佬一听，拍掌兴奋隧道。
“这事我支持你，搞嘛，你担忧个锤锤哦，柱子，你开饭馆，我第一个去惠顾，革新最大的问题，就是没人敢于实验……!”
何雨柱见到大佬，因为自己开饭馆这事，难得这么有兴致，马上也是备受鼓舞，于是开始计划饭馆开业的事了。
尽管有了大佬做后援，何雨柱觉得自己该低调一些，枪打出头鸟，真不是一句玩笑话，到时别自己这个小饭馆，成了风口浪尖，就麻烦了。
为了选择饭馆地址，他也是花了好大价钱，从一个街道办租了一个临街铺面，人家街道听说是租给私人，刚开始死活不愿租，最后何雨柱实在没措施，请某关系给自己作保，才签了条约的。
何雨柱也耍了个小心机，要求签十年条约，每年可以上涨房租百分之五，对方一听，觉得这个好，连忙签了。
屋子搞定后，何雨柱开始装修，这年头所有的活计，都得自己亲自搞定，何雨柱带着几徒弟，跑前跑后，忙活泰半年才把饭馆所有的一切准备流程搞定。
最后饭馆开业，已经是79年12月了，何雨柱决定这家店肆，主打川菜。
店肆名字取名“京川饭馆”。
饭馆开业在即，何雨柱想把扎钢厂的事情辞了，这事和冉秋叶一商量，冉秋叶立即就提出阻挡意见，这不是拿自己下半辈子赌吗?
虽然在扎钢厂人为不算高，但是那可是国企呀，而且何雨柱都事情这么多年了，到时拿退休人为不香吗？
你看现在一大爷，拿着退休人为，舒舒服服养老，这才是一个正确的人生门路，也不是你到了四十多了，还想着突然去开饭馆。
不止冉秋叶阻挡，一大爷伉俪俩也阻挡，伉俪俩这辈子经历太多坎坷，何雨柱开饭馆，如果在以前，那可是大事，现在虽然看似革新开放了，但是燕京谁不是小心翼翼，这其中的风险太大了。
既然大伙都阻挡，何雨柱也没措施了，扎钢厂的事情还继续干吧，饭馆也照常开，饭馆营业时间下午四点到晚上九点半。
现在险些只做晚餐，何雨柱开京川饭馆，目前也只是试试水，先探探民风。
大佬一直在体贴何雨柱开饭馆的事，当得知他的饭馆终于开业后，大佬兑现允许，开业第一天，带着家人，还真当了京川饭馆第一位主顾。
刚进饭馆，大佬就停住脚步，对着房间里的装修指指点点，体现这饭馆很有特点，大气简约，就连底板也是灼烁洁净，让人进去，就感受心情舒适，而且一进饭馆，给人第一眼，就是这饭馆上档次!
何雨柱跟在身后，给大佬介绍这饭馆，自己可是花了许多时间和精力来装修的，究竟这也是自己第一次开饭馆。
何雨柱又带大佬旅行了厨房，大佬对厨房也体现点赞，这个年代的厨房都是阴暗狭小，全是油烟，何雨柱为了解决这个，可是买通了这个小堆栈拿来做厨房，而且专门做了两个浅易式的油烟机，电风扇改装的，厨房里，也是明亮整洁。
最后就是何雨柱亲自给大佬一家展示厨艺了，这个饭东家打川菜，对于何雨柱的厨艺，那更是百吃不厌，到是几个小孩，因为很久未吃到这正宗的川菜，被又辣又麻的味道直溜嘴!
这顿饭，算是何雨柱饭馆开张第一桌了，只是大伙很低调，一家老少吃了一顿晚饭就回去了，甚至因为第一天开业，依旧还没主顾上门。
可惜没有相机，没留影，否则把照片挂在饭馆墙壁上，绝对可以当成传家之宝。
何雨柱并不急，一切都有一个开始，第一天，期待一个下午，最终也没第二位主顾上门。
直到晚上快关门的时候，终于街道办的几个小领导听说今天这个饭馆开业，前来捧场，当几个小领导吃得满嘴是油，红光满面，体现下次一定还会惠顾，何雨柱这才觉得，自己这饭馆，肯定有搞头。
不外几个徒弟到有些失望，不外他们的失望显然是多余的，这个年头，最怕迈出第一步，一旦有了第一步，所有的困难，都只是暂时的。
何雨柱开饭馆的消息，除了几个徒弟知道外，也就冉秋叶和一大爷伉俪俩知道，大院里众人都不知道这事。
一大爷和冉秋叶也没把这事宣传出去，究竟在这个年头，开一个饭馆，并不是一件多庆幸的事。
京川饭馆，何雨柱并没有亏待徒弟们，五个徒弟，他每人给了百分之五的干股分红，马华百分之十，现在饭馆生意还欠好，就没牢固人为了，等生意好了，每人一百块每月牢固人为，未来还会上涨。
现在由于没有什么生意，所有徒弟下班后过来轮班，现在就每天必须两人在，其实这些徒弟虽然每人只会一个菜系的绝活，但是并不代表不会做川菜，日常川菜都市做，只是特殊菜品，不会而已，不外马华恒久坐镇，可以解决这个问题。
马华多拿股份，自然就得多做事，饭馆其他杂事，他都包了，特殊菜品，也由他亲自坐镇，何雨柱管采购，每天没事，也爱来溜达两圈。
真正需要何雨柱亲自动手的客人并不多，他开这个饭馆，现在也只是试试水，他主要照旧想开一家高等饭馆，可惜这个年代，显然还不合适。
南街胡同口悄悄开了一家京川饭馆，刚开始还没引起什么风浪，生意也是昏暗来形容，直到开业十天后，几位市场治理部门的人进了饭馆。
几人一进饭馆，就闹哄哄要求老板出来，说有人举报，而且直接出示了封条，要把店肆封了，其时何雨柱没在饭馆，几个徒弟马上就不干了，和几人拉拉扯扯起来，周围马上围满了人群。
几个徒弟虽然不知道何雨柱为什么开这饭馆，但是何雨柱也曾经和他们说过，自己这饭馆，背后有人，绝对不会出啥事。
但是这打脸打得太快，才十天，就有人搞事了，所以几个徒弟自然不兴奋了，一边拉扯几个治理人员，一边让人去通知何雨柱。
周围围观的人群越来越多，各人都来看稀奇，一听是这里开了一家私人饭馆，众人马上露出好奇。
再一看这架势，好些人开始对其指指点点，说这饭馆是该封，这不是资本家复辟吗？这种就该好好整治整治，也有一些围观群众，到站出来给饭馆说好话，说现在都提倡革新开放了，上面都发了支持私人个体户了，凭什么不让人家开饭馆?
众人议论纷纷，这事也闹得越来越大，很快胡同门路都堵塞了，何雨柱一听这事，也是急遽忙忙骑着单车就朝这边赶来，远远就看到一大群人围着，马上感受不妙，但是想到自己背后的人，马上胆气十足，冲着众人喝道。
“闪开…闪开!我看谁敢封我饭馆!”