第277章、这也是好工具
花夕了然的颔首,“大叔,我能不能看看你今天的收获啊?”
“可以啊,还在船上呢,我先喝碗汤再去,你也随着吧。”
“好。”
这都未时了,也就是下午一点朵了,他还没吃工具呢。
待甘亮急急的喝了一大碗蛤蜊汤之后,和甘婶、花夕一起去海边。
船的中间有一个船舱,里面装了海水另有捕捞上来的鱼货,船沿上挂着打鱼用的网。
花夕往船舱里简陋的看了一下,没想到品种还挺多。
可是甘亮跳下船舱却将一些花夕十分熟悉的海鲜挑起然后扔回海中,只留下一些贝类、鱼类...
当甘亮一手青蟹、一手花龙虾准备扔回海里时,花夕忙不迭的阻止他,“大叔,这两样也可以吃的...”
这两样在现代可是精贵着呢。
“这两怪工具可以吃?”甘亮的行动一顿,疑惑不已的看着手上张牙舞爪的怪工具。
这两样工具有着坚硬的外壳,还特别喜欢夹人,还会吃了船舱里的鱼贝。
“惜花,这工具可夹人啊,另有毒,我们这有个村民就是被它们了,那手臂麻了泰半年。”
花夕想着,那肯定是夹伤了没有实时消毒,伤口熏染所致。
“这两工具都没毒,而且还十分好吃呢。”花夕上前,从甘亮手中把青蟹和花龙虾接过来,小心翼翼的捏在手里。
“大叔,这两样我想拿回去处置惩罚一下。”花夕看了看船舱里的工具,“大叔,你把这里面的幼崽放回海里,其他都留着吧。”
甘亮手上又一顿,他手上拿的是一个软趴趴的玄色海虫。
“那这个呢?”他抬了抬手,“这工具也欠好吃,咬不动,海腥味还去不了。”
花夕一看,一头的汗,那是海参啊,海里的人参,那营养价值...
不外烹饪起来确实有难度,很容易像是牛皮一样咬不动,另有一股子的海腥味,达不到软糯或者脆爽的口感。
可是花夕懂啊,“大叔,这也是好工具。”
甘亮闻言赶忙扔回船舱里,他又拿起一个满身是刺的黑工具,这工具应该没用吧。
“大叔...好工具...”海胆。
再换一个...
“大叔...好工具...”海星。
甘亮懵了,这几个都是他下水捞鲍鱼的时候带进来的,竟都是好工具?那浅海可不少啊。
最后,甘亮只能把明显看着很小的鱼虾,贝类扔回了海里,剩下的都用桶装了回去。
青蟹和花龙虾很好烹饪,直接清蒸就行了。
海参比力麻烦,尤其是活海参,花夕选择了米汤发制的要领。
将整只的活海参放到淘米水里焯一份子左右至水沸腾,迅速捞出之后,用清水洗洁净,然后剖开去除内脏。
锅里再加淘米水,放入洗好的海参烧开,微火煮四五分钟停火,放凉捞出沥干水,就可以烹制菜品了。
这种要领发好的海参没有腥味,口感柔软带些许脆,还带着米香,口味好,更适合做凉菜。
若是有土豆,花夕会做‘金丝炝活海参’,现在她只能简朴的调了个糖醋汁浇在海参上。