第二十八章 百味鲜妙用
王师傅看着眼前的小女人,脸色有些欠悦目,眉头紧皱起来:“有什么用?”
苏沐月看出对方的轻视,不外她丝绝不在意:“可以让菜色鲜味提升十倍!”
王师傅把瓷瓶直接扔到案板上,怒斥一声:“荒唐!乱说八道!”
不等苏沐月有反映,刘老板那边先哀嚎一声,然后急遽上前捡起瓷瓶,又仔细看了看有没有损坏,究竟现在这是他的救命稻草了。
看见刘老板这样,王师傅那边更是气的全身哆嗦,指着苏沐月喝道:“我五岁学厨艺,从切墩,雕花开始,到现在成为一个掌勺的大厨,苦学数十年就从未听说有什么工具可以让菜色鲜味提升十倍,真的乱说八道!”
面对王师傅的狂风暴雨,苏沐月心情淡淡的:“你没有听说不代表没有,世界之大无奇不有!”
“我说没有就没有,要是有我今天就金盆洗手,放下铁勺不再炒菜!”王师傅那边反驳。
“有没有试试不就知道了?”苏沐月笑了笑反问。
刘老板那边轻咳了一声打了个圆场:“要不试试?”
“不行能!”王师傅也是倔脾气上来了,坚决差异意。
“这…”刘老板此时也有些骑虎难下,王师傅跟了他十多年了,他也不想王师傅寒了心,但是一方面确实没有措施。
苏沐月倒是无所谓,横竖东家不卖卖西家,珍馐楼不行就去鲜味居。
“老板!少东家来了!”突然一个小厮冲了进来,气喘吁吁:“现在已经进了雅间!”
此话一出,刘老板马上下定决心:“王师傅!炒一个清炒菜心!这不是闹脾气的时候,今日如果不能善了,只怕这珍馐楼就要倒闭了!你也知道少东家的为人,不会留一个不赚钱的酒楼!”
刘老板难得的正色,王师傅也只能无奈的叹了一口气,因为他清楚刘老板说的是实话,他有些不宁愿宁可的拿过味精走上灶台,学徒们很有眼色的焚烧洗菜。
“你可以一锅出两盘,一盘不加一盘加!”苏沐月提醒了一句。
王师傅冷哼了一句:“要你多嘴!”
苏沐月讨了个没趣,但是并不在意,跟这种倔驴生气,那纯粹是自找苦吃。
王师傅手上行动很快,炝锅,放油,蒜提香,放菜心,大火翻炒,颠勺,放盐…一气呵成。
他先盛出一叠青菜,接着打开味精放了一撮味精进入青菜,稍微清炒几下出锅。
那边刘老板急遽拿起筷子,先吃了一口没有放百味鲜的,微微颔首,王师傅的手艺照旧精湛,菜心碧绿入口清甜。
接着带着一丝慷慨就义的心夹起一点放了百味鲜的菜心,从外表看着一模一样,没有什么区别。
青菜入口,刘老板瞬间睁大眼睛,这菜心越发清甜,更是鲜味无比,宛如放入老母鸡汤清炒过一般。
王师傅和几个学徒看着刘老板的样子,马上引起了好奇,不约而同夹起青菜吃了起来。
局面瞬间平静下来,众人都惊叹这盘青菜,明明是常吃的青菜为什么这次能这么好吃,简直要把舌头都吞了进去。
“这……”王师傅嘴里明明感受到菜心的清甜和鲜味,但是心里却发苦的厉害。
苏沐月丝绝不意外他们的震惊,在发现灵泉的作用后,她在味精中加入了灵泉,这样就算是御厨拿着味精仔细研究,认出虾皮银鱼干和香菇,也造不出一样美味的味精。
刘老板最先恢复过来,他一脸兴奋的看向苏沐月:“苏女人!这百味鲜的方子几多钱可以出售?”
此时刘老板已经盘算主意了,就算是倾家荡产也要拿下这个方子,有了百味鲜,只怕自此珍馐楼能成为天下第一酒楼。
苏沐月笑了笑:“刘老板是智慧人,这件事只怕我得跟你那位少东家谈了,究竟现在这里您不是第一话语人了!”
刘老板闻言热情马上被浇灭,瞬间清醒过来,不外他也明白,苏女人说得也对,在商言商如果是他也会这么干的。
“刘老板也不必沮丧,我想等我和你们少东家谈好生意后,你这珍馐楼很快就能在这个镇上独大了,所以对你并没有影响,而且由你介绍了这次交易,也算是立功了!”
苏沐月点了刘老板几句,她对刘老板映像不错,可不想他再走进死胡同。