503.云端一样的口感

　　鸡豆花的做法很是的繁复。

　　光是刮蓉这一道工序，就要花费好几个小时。

　　所谓刮绒就是用刀锋，不停去刮鸡胸肉的外貌。

　　这样做，为的就是获得没有一丝筋膜的鸡蓉。

　　这个工序很是繁琐，要用极细的力气和金融接触。

　　并不是靠手上的力气，而是靠刀锋的锐利刮走最上面一丝的鸡肉。

　　所以这道工序，丝毫没措施快起来。

　　一份三斤左右的鸡胸肉，或许只能刮出四两能...