463.肠旺面

　　“好了，说了这么多，我帮各人尝尝这扛把子的肠旺面，到底好欠好吃。”

　　拨开外貌满满当当的配料。

　　李潇终于能看到隐藏在下面的碱水面。

　　碱水面是最常见的面食之一，在面粉加入碱，去除面团中的酸味。

　　使面更为膨大、洁白、松软。

　　许多地方的面食都加入碱来改善口感。

　　虽然，这里的面也不是一般的碱水面，而是重碱水面。

　　凭据揉面时候加入的碱水数量，分...