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打卡:从三流主播到顶尖食神

338.重复揉捏

  “同样是6成热的油温,将所有蒸煮好的干货一股脑地倒入油锅里面。”

  原本平静的植物油立刻翻腾起来,因为蒸煮好的干货后,里面会有大量的水分。

  李潇连忙提醒:

  “在家中制作XO海鲜酱的时候,在这一步一定要注意。”

  “如果有条件的话,各人可以用厨师纸,尽可能地把里面的水分吸干。”

  “不外现在时间比力紧,我就把这一步去掉了,各人在家做的时候记得把它加上。”...

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