38.制作灌汤包(求收藏)
这时,李潇感受自己的肩膀被拍一下。
他转过头。
李潇和少女蓝色的美瞳对视,纯净的蓝色让他有种突破次元壁的感受。
“你是?”
李潇心中有些惊艳。
少女自我介绍道:
“你好,我叫姜映雪,杨柳巷是我外公的店。”
李潇这才回过神来,这位少女自己适才似乎确实见过。
只是,适才惊鸿一瞥,基础没注意到。
“谢谢你适才站出来资助。”
他笑着开口解释道:
“这是每小我私家都市做的,不用谢我!”
少女脸上一红,继续开口:
“对了,过两天,我们这边会和另外一家店进行一次关于名誉的角逐。”
“我们这边还没有找到摄影师,今天看到你站出来,为小女孩说话,我就想,能不能也请你也资助把角逐的全历程拍下来。”
“究竟,对方的人可是很是不要脸的,我怕,到时候,他们不会忏悔。”
???
关于荣誉的角逐?
李潇脸上有些不解。
少女很快把来龙去脉说了出来。
原来,是少女的外公的关门门生,一个叫钱志强的家伙为了挣更多的钱,恶意地把杨柳巷的商标给注册了下来。
但是,由于营业执照上的经营店肆的名字并不是杨柳巷。
而且,这个钱志强居然早早就用四周的店肆,注册了杨柳巷的商铺,同时申请了专利。
厥后钱志强因为和少女的外公有了矛盾,所以钱志强直接在四周开了一家新的店,甚至把一大批人给带走。
但是,他开的店,生意基础欠好。
于是,就想着拿着专利权逼着外公把杨柳巷的名字改了,这样他就能成为唯一的杨柳巷了。
听完姜映雪的话,李潇一拍胸脯,颔首说道:
“完全没问题,这摄影师的活我接了!”
“真的吗?太谢谢了!“
少女激动地站起身,脸上带着谢谢的笑容。
旁边的老爷子,也笑呵呵地站了起来。
“那真是要麻烦····”
他的话说道一半,整小我私家却向着旁边倒去。
两人都吓了一跳,李潇眼疾手快地扶住老爷子。
少女脸上的激动早已消失不见。
脸上全是张皇和无措。
李潇立刻叫来一辆车,三人飞快地来到医院。
一番检查后,李潇才松了口气。
老爷子并没有大碍,只是最近天气变化,导致脑部一些血管泛起轻微堵塞。
以致,老爷子泛起头晕的情况。
并不需要住院,只不外,最近可要好好休息,不能长时间运动!
然而,在听到不能长时间运动。
姜映雪和老爷子,脸上都是一变。
李潇看出了差池,连忙询问。
“这下,麻烦了,原来过两天的角逐是要我爷爷亲自上台的。”
“究竟店里面技术最好的照旧爷爷。”
“钱志强虽然人品很差,但是做灌汤包的手艺是真的不差。”
“这下,该怎么办?”
老爷子勉强露出笑容,慰藉道:
“这不是另有时间吗?”
“我明天好好休息,到时候肯定能上台!”
姜映雪立刻阻挡:
“这怎么可以?”
“医生都说了,你要多卧床,最少休息一个月。”
这是一直在旁边的李潇开口说道:
“要不,让我来试试?”
“你?”
爷孙两人一口同声地说道。
语气中全是怀疑。
李潇也听说了两人的怀疑,于是他开口说道:
“这样吧,我现场给你做一份灌汤包,你或许就明白我不是在吹牛了。”
“这·····”
“横竖,试一试,也没有损失不是吗?”
最终,老爷子照旧同意了李潇的要求。
三人回到杨柳巷之后,马不停蹄地进入了后厨。
这边的厨房虽然不大,但是十分洁净,地上连积水都没有,一间忙碌却没有积水的后厨,虽然不能肯定味道如何,但是卫生一定很好。
放好直播设备,李潇一边开口,一边在纸上写着。
“我需要高筋面粉215克、猪肉馅310克、猪皮340克,鸡爪500克,猪大骨2根,鲫鱼一条,大葱两根、姜一大块、生抽一大勺、蚝油一小勺、五香粉一克、鸡精10克、盐10克、香叶、八角,花椒粒3克、水约莫50毫升、花生油100克。”
直播间听完李潇的话,一阵哗然
“闪开,主播又要开始装哔了,么的,这食材数据居然有零有整?还精确到个位数?”
“等等,怎么适才那个亚麻色头发,蓝色瞳孔的小姐姐不见了?”
“同问,小姐姐好漂亮,我是个摄影师,不知道能否约一下?”
“楼上要约什么?总感受这辆车的车速越来越快了。”
“虽然是约拍照,你特么以为约什么?!”
“也不知道,在封之前会不会看到什么十八禁的工具,嘿嘿嘿。”
......
老人听完李潇报出来的质料,微微皱眉,除了里面的鲫鱼他没看懂外,其他的倒是看得明白。
确实,对方报出来的质料没有太大问题,最起码对方是会做灌汤包的。
不外,会做,和做得好,是两回事。
在【杨柳巷】里,别说厨房里的帮厨,就连外面跑堂的,也能做得像模像样。
杨德顺原本脸上的皱纹,越发的深了。
连忙招呼一个伙计出去买鱼,其他的质料很快就摆到桌上。
李潇闭上眼,感受了一下脑海内海量的有关灌汤包的知识。
再次睁开眼,李潇原本平静的眼神已经变得锐利起来。
灌汤包的三概略点,皮薄,馅厚,汤甜。
因为食材的准备先后差异,李潇最先准备的是汤。
这里的汤宁静时各人理解的汤差异,准确来说应该是汤汁。
拿起一把4号厨刀,手指的指纹和厨刀轻轻触碰,很是好,很尖锐,不需要临时打磨了。
一把尖锐的厨刀,可以让厨师发挥出百分百分实力,而且不用起割得手。
许多人会以为,刀之所以会割得手,是因为厨刀太利,其实否则,刀之所以会让厨师受伤,最主要,照旧因为刀太钝了。