“真特娘的见了鬼了!”
范桐右手握着菜刀,傻眼的看着在砧板上左右横跳的带皮猪肥肉。
就在刚刚,他的菜刀刚碰到猪肉的那一刻。
这块巴掌巨细的猪肉就如同开了灵智一般。
竟然一个侧闪躲开了他的菜刀!
范桐起先还以为是自己花了眼,但一连试了频频事后,他终于认清了眼前的现实。
这猪肉真的在躲刀!
要是说活猪这么智慧范桐倒还能接受,但是死猪,而且照旧一块死猪肉!
竟然能精准的躲掉他的刀!
真的是活久见!
“小爷不信邪了!”
范桐一个怪叫,一掌按在砧板上,一道道如同水波一般的仙气快速蔓延开来。
在接触到砧板上重复横跳的猪肉后,又化作一条条雾化的藤蔓将其捆绑了起来。
刚刚还活力四射的猪肉终于循分了下来,但是肉体外貌还在轻轻的鼓舞着。
范桐知道,只要自己一松开禁锢,它还能给自己演出后空翻!
仙力在消耗,但是究竟只是一块肉不是整头洪荒宝猪,范桐应付起来还算轻松。
“让你特么的蹦跶!”范桐用菜刀在猪肉上用力一拍。
猪肉用力挣扎了两下,终于再没了消息。
估摸着肉中蕴含的兽之力已经耗尽,范桐这才放开禁锢。
接下来就轻松的多了。
猪肉被切成了一块块正方体肉块,肥油在灯光下闪闪发光,颇似一块块白玉。
范桐将这些肉块放入已经烧红的锅中。
白白的肥肉入锅,滋滋作响。
没有想象中的皮开肉绽,反而像是一团棉花糖慢慢的开始融化。
这奇异的一幕让范桐忍不住再次惊叹。
这仙界的食材和地球上的食材果真是纷歧样啊!
但是这也提醒了范桐,可能不能再完全按地球上的烹饪要领来做菜了!
……
火烧半刻钟,那块巴掌巨细的肥肉已经完全不见了。
锅中只剩下一碗滑润透亮,带着淡红色光线的猪油。
“……这玩意儿真的是猪油吗?”
范桐看着锅内聚成一团没有一滴疏散开的液体,心情略表怀疑。
但是理智告诉他,这玩意儿真的就是猪油!
他可是亲眼看着那块肥肉化掉的!
这下轮到范桐犹豫了,这么好的油真的要用来开锅吗?
再仔细一考虑,范桐获得了自己想要的答案。
“还开个屁的锅啊!让活该的仪式感见鬼去吧!”
范桐从灶台下方的碗柜里拿出一盏暖玉小碗,将炼好的猪油小心翼翼的倒进碗中。
他要直接开始动手做菜了!
取出早已准备好的食材。
青笋,准确说仙笋。
木耳,准确说云耳。
蒜米,准确说照旧蒜米。
小葱,准确说灵葱。
生姜,准确说火姜根。
另有调料,糖,醋,酱油等等。
这些食材范桐虽然不行能都是从地球上带过来的。
食材是华夏门修耕作一道的田母帮他找的,纵然是身为圣人的田母叶芹,为了找到这些食材,或者说这些食材的近亲,替代品,都花了好些时日。
先是由田母找来相似的食材,范桐再以身试毒,来判断到底能不能吃,到底能不能做菜。
这里面有许多几何工具和地球上虽然长得一样,但味道天差地别。
有的味道纷歧样就算了,还带毒。
或者味道差不多,做成菜以后又酿成了另一种口味。
纵然范桐是天仙之身,也被折腾的够呛,频频去找药婆解毒。
古有神农尝百草,今有天仙试百菜。
范桐这次是真的一心要走这条路了。
至于糖盐酱醋这些调味料,倒确实不是范桐找的了。
这还多亏了那个胖食圣刘特殊,他吃遍三千仙道国,见多识广,这些调料倒是能找全。
虽然在仙界可能用途差异,但确实存在。
就比方说这食醋,刘非通常在一处名为阿房的仙道国找到的,但是并不是用来做菜的,而是被那里的人用来洗头……
酱油,在另一个地方,又是用来染色。
真可谓是大千世界无奇不有,范桐也算是开了眼界。
想到这里,范桐微微一笑,继续处置惩罚起接下来的食材。
首先是猪里脊,与肥肉差异,这块猪里脊取自洪荒宝猪身上最嫩的一块肉。
里脊鲜红水嫩,肌肉纹路均匀清晰,刚一取出即是裹带粉光,色泽诱人。
看到这块肉,范桐甚至觉得这块肉可以做成生肉片直接吃!
还未处置惩罚就如此诱人!
但是范桐不能这么做,这块里脊来之不易,要用在更重要的菜上。
这更重要的菜就是鱼香肉丝!
范桐今天要做的第一道菜!也是他想了很久下的决定。
既然自己餐厅的名字叫百味食馆,那么第一道菜就要弄得有特色一点。
要响应招牌!
而鱼香肉丝就很切合招牌名!
正宗的鱼香肉丝酸甜咸辣,将公共食谱常见的味道就占了泰半。
作为招牌菜自然是再好不外了!
……
有了前车之鉴,这次处置惩罚洪荒宝猪的猪里脊范桐就轻松的多。
将鲜嫩的里脊先横刀削成或许三毫米厚的肉片,再竖着切成三毫米厚小拇指长的肉丝。
为了保证细腻的口感,每一条肉丝都要保证粗细是非一致。
纵然范桐在地球时曾追随一位川菜师父数年,刀工早已精细无比。
但现在依旧是要打起十二分精神来切这块肉!
因为难度完全纷歧样!
洪荒宝猪的肉自带兽之力,在力量没有耗尽之前,纵然只剩一个细胞也会反抗!
范桐下刀,肉就往上拱,或者是左右偏移小幅度拉扯,在这种情况下,想要掌握肉丝的尺寸,实在不是一件易事!
其实范桐也可以用仙术将这块肉轻易的支解成巨细均匀的肉丝。
但是他并没有这么做。
因为借助外力永远成为不了匠人!
这是一种态度,一种精神!
只有一刀一刀去体会,才气一刀一刀的进步!
但是不借助外力并不代表不会去活用对自己有利的一面。
范桐将自己的仙力注入得手腕中以保持握刀平稳。
一刀三秒,三秒一刀,范桐感受自己似乎进入到了一种叫做心流的境界。
现在他的耳朵里没有街道上行人的嘈杂声,也没有大厅里秦师弟的高声练功声。
只有刀锋破开里脊时那极微弱的撕裂声。
一刻钟后,一盘是非一致粗细均匀的猪里脊肉丝降生了!
“呼,好累!”
范桐扭了扭脖子。
但马上他就傻眼了!
“卧槽了!”
因为盘子里的肉丝突然间活了!
就像是一条条粉嫩的蚯蚓努力的往盘子外蠕动着逃跑!