两人刚一回到招财客栈,还没进门,小黑就迫不及待地喊老钱。
一点都看不出来,刚刚小黑还在絮叨对老钱的抨击手段。
秦天没有理会这对有实无名的师徒,把这次带回来的工具放到该放的位置之后,秦天就去找了老白师父。
老白师父照旧雷打不动地呆在西院,偶尔才会呆在招财客栈门口晒晒太阳。
和秦天没来之前相比,老白现在的形象好了太多,虽然照旧满头鹤发、面容苍老得不切合他的年纪,但是现在头发已经梳理整齐,还扎起个发髻,一改之前邋遢的老疯子模样。
脸上的皱纹虽然照旧没有淘汰,甚至可能又多了两根,但是脸色比之前红润了一些,黑眼圈红眼珠之类的消失了,精神比之前好了太多。
“师父,我回来了。”秦天恭顺重敬地说道。
“嗯。”老白应了一声,接着也不抬头直接说道:“今天也打到了猎物,那你就去厨房处置惩罚了吧。”
“是。”秦天回应了一句,正要出去,才意识到差池。
收回正要离开的脚步,秦天问道:“师父,你今天不下厨吗?”
最开始秦天和小黑狩猎回来的话,都是老白师父下厨做饭,顺手就处置惩罚了猎物。最近这些日子虽然老白师父让秦天处置惩罚猎物,但是也都一直在旁边照看指导着,然后下厨烹饪。
今天老白师父这样子,像是想要让秦天一小我私家下厨的样子。
秦天不知道自己理解的对差池,所以直接开口问道:“师父,今天我来下厨做饭吗?”
“嗯。”老白正在忙着思考、镌刻竹简,头照旧没抬一下。
“是,师父!”秦天兴奋的应了一声,就跑出去了。
以前老白师父一直看不上其他人的厨艺,都不让其他人进厨房的。
就连之前半疯的时候也是,连处置惩罚食材都要亲力亲为,老钱和小黑都插不上手。
秦天一开始也不被允许进入厨房,厥后记熟了老白师父对大多数药材的标注之后,才被允许旁观。
旁观了一个月之后,才被允许帮着处置惩罚食材,但也一直没有下厨的时机。
每次秦天想要帮老白师父分管的时候,老白师父都市说一句,“凭你现在的本事,想下厨还远着呢。”
秦天没有想到,昨天自己还‘远着呢’,今天就能有下厨的时机。
一到厨房,秦天就先凭据老白师父的教导,开始一一准备食材。
蔬菜之类的利益置惩罚,秦天现在不仅力量大,速度也快,灵活的手指四处翻飞,精准地挑去蔬菜上糜烂和不行食用的部门,精准而高效。
这些事情秦天已经做得很熟练了,最开始秦天还要小心仔细地甄选食材的枯叶烂杆,笨手笨脚地处置惩罚地又慢又不精细。
现在秦天用手指和指甲,或搓、或捻、或拨、或割处置惩罚食材越来越细致。
在用清水冲洗过之后,蔬菜沾着水珠的样子,看着新鲜地让人忍不住直接生吃几口。
据老白师父所说,“绝大部门的蔬菜,都可以生吃,而且比起熟食营养价值更高,但是处置惩罚地再仔细的食材也会带有病气,可引起腹泻等症状。为了祛病气,牺牲一部门的营养价值是合适地,大不了多吃点就好了。”
处置惩罚过蔬菜之后,秦天就开始处置惩罚今天的猎物。
因为御金山上兔子多,所以秦天见老白师父处置惩罚兔子的次数是最多的,前一个月处置惩罚的猎物也主要是兔子。
现在秦天处置惩罚起兔子,比处置惩罚蔬菜还要驾轻就熟,一系列操作行云流水。
等食材都清理完毕之后,秦天才拿起之前师父那把从不让人触摸的菜刀。
刚一拿起菜刀,秦天就暗吃了一惊。
这菜刀比秦天预想中的要重太多了,一般的菜刀也就几斤重,这把菜刀的重量竟然有五十斤左右重。
光凭眼睛视察材质和外观,这菜刀和一般的菜刀别无二致,完全想象不出来这菜刀竟然这么重。
怪不得老白师父之前不让秦天用。
要不是秦天现在对力量的掌控水平更进一步,而且在之前一个月里处置惩罚食材的时候,对食材的掌握也变得熟悉,秦天还真不敢说能否用好这把菜刀。
据老白师父所说,“每一种食材都有它自己的加热温度和加热时间,温度不合适无法平衡营养价值的保留水平和病气的驱除水平,加热时间也是一样。为了处置惩罚好每一种食材,最好把每一种食材划分处置惩罚成半制品,然后再进行混淆,或者爽性不混淆,自成一道菜。”
老白师父还说,“为了每一种食材的每一部门受火水平一致,就应该保证食材在菜刀下酿成均等的分量和厚薄水平,这样才气使得受火均匀。在加热历程中,搅拌和翻炒也必不行少。”
秦天一直尽量凭据老白师父的教导去做。
凭据秦天自己的理解,凭据老白师父的要求来的话,做出来的饭菜可口水平会更高。
半生不熟和熟过头的食材放在一起,想想味道就不会很好。
若是力量掌控不够,对食材的熟悉水平不够的话,肯定用欠好这把菜刀,也就做欠好饭菜。
‘怪不得之前师父一直差异意让我做饭。’秦天掂量着菜刀想道,‘不外我这第一次下厨,师父也不外来照看一下,还真是放心我啊。’
之前老白师父严格盯紧秦天的每一步操作,现在突然放手让秦天自己来,秦天一时之间另有点不习惯。
虽然没有师父盯着,但秦天仔细回忆老白师父往常做饭的行动和流程,照旧凭据老白师父重复了一次又一次的操作要领,开始做饭。
因为是第一次,而且太过认真,秦天的行动很慢,远不如之前清理食材时流畅自如。
才用菜刀处置惩罚好一半的食材,秦天背上和额头上已经渗出大量的汗珠了。
食材下锅的时候,秦天添加调料的时候也很紧张。
据老白师父说,“添加调料的时候,要害在于‘适量’,每小我私家每次吃同一道饭菜的时候想吃的味道都差不多恒定,但又不是绝对的恒定,所以每次做饭菜添加几多调料都要斟酌。对于新手来说,宜少不宜多。”
秦天回忆着师父的话,在添加调料的时候,谨慎地抖了又抖,直到觉获得达‘适量’偏少的水平了,才把调料加进锅里。
终于,艰难的一顿饭菜做完,秦天松了一口气,品尝了每一道菜,发现味道比起师父做的饭菜差了一些。
正想着要不要再加一些调料的时候,老白不知什么时候已经站在了秦天身后。
抽出一双筷子挨个尝了尝,老白点颔首说道:“还不错,端出去吧。”
“额……师父。”秦天的心思都在饭菜的味道上,被突然泛起师父吓了一跳,“师父,这味道是不是不太好,要不要再加点调料。”
“以后慢慢调整,现在再加调料会使饭菜变得更糟糕。”说完,老白率先端着菜盆出去。
因为招财客栈的四人都是练武之人,饭量都大,所以饭菜都是用的小盆。
“今天饭菜的味道有点怪呀。”小黑刚尝了一口,就发现今天饭菜和之前的区别。
“今……今天的饭菜是我做的。”秦天听到小黑的话,脸色有点发红,连忙说道。
老钱尝了几口饭菜,点颔首说道:“不错了,第一次能做到这种水平,比当年老白第一次做饭的时候强多了。”
“那也没见你少吃一口。”老白听到这话,白了老钱一眼说道。
听到两小我私家的攀谈,秦天松了口气,然后说道:“师父,我想过几天去集市上走走。”