013 接待光~~临~

　　许愿餐厅。

　　今天冈萨雷斯起的很早，一大早就在吧台后面盘算着什么。

　　等到快到早饭的时间点，多恩才打着哈欠，慢悠悠地从二楼下来。

　　“小多恩，早上好呦。”冈萨雷斯抬头，打声招呼以后就又低下头继续算账。

　　“早，冈萨雷斯先生，你今天似乎起的很早。”

　　“是呦，在盘算我们最近花在新员工身上的开支。不是我说呦，小多恩，花在新员工们身上的钱，似乎有点太多了。”

　　能不多吗？

　　多恩光是租员工宿舍，花掉的年租就是65银纳尔。

　　再加上又是革新盥洗室，还要购置相应的宿舍用具，最后另有制服制作的用度，林林总总加起来，花销居然已经快到一枚金纳尔了！

　　“这是须要的前期投入啦。”多恩又打了个哈欠，显然没有太放在心上，“我们可是旨在打造一家高服务水平的暖锅店的，不让员工们生活的好点，他们哪有精力好好招待客人。”

　　冈萨雷斯思索了一会，最后照旧点颔首。

　　多恩的一句话里面，有好几个词店长先生都没太听懂。

　　但总觉得他讲的很有原理的样子！

　　多恩回了店长先生一个笑脸，然后径直去了厨房准备早饭，今天他另有许多事情要忙。

　　早上要吃饱点。

　　走到餐厅门口多恩又回过头：“对了，店长先生，早上记得吃少点，另有等会告诉鬣狗他们三兄弟也少吃一点。”

　　冈萨雷斯：？

　　吃过了早饭以后，多恩召集了新员工们。

　　帮厨们没有太多要多恩费心的地方，究竟亲自考核过刀工。

　　多恩花了一点时间，给他们指导了一下毛肚、黄喉、鸭肠、鸡胗这些特殊的食材该怎么处置惩罚以后，就把他们留在了厨房，让他们自己练习去了。

　　至于服务员们，就有的多恩忙了。

　　多恩要在早上对他们展开集训。

　　暖锅店里，第一批服务员们穿着统一整洁的制服，排列在大厅里。

　　多恩的目光环视众人，眼神经过哈娜的时候，这个女孩没有像之前一样畏惧地低下头。

　　而是努力兴起勇气一般，挺了挺身子。

　　“她不怕我了？”多恩心里这样想。

　　不外这个小小的变化，他也没太放在心上。

　　“好了，列位。接下来几天，你们都要进行岗前培训，掌握了熟练的业务能力以后，才可以上岗事情。”多恩开始训话。

　　“服务员的事情说起来并不困难，在我们的暖锅店里，无非就是引导客人落座，耐心期待客人点菜，然后将菜单通报给厨房，再将对应食材送到客人桌上。”

　　“可是，就是这么简朴的事情，要做好也不是那么容易的！因为我们要做的不是一家普通的餐厅，而是以高水准服务意识，让客人能感受宾至如归，如家一般温暖的奇特餐厅！”

　　服务员们面面相觑。

　　“现在不理解没关系。”多恩温和地笑道，“等会我会进行示范，而且后续一对一进行指导。”

　　服务员们开始颔首。

　　“那么接下来，由冈萨雷斯先生，另有小鬣狗你们三个，饰演客人。我会以服务员应该有的服务态度接待，希望各人好悦目，好勤学。”多恩如是说。

　　“啊？我吗？”被点名的四小我私家都有点懵。

　　多恩之前也没说有这一出啊？

　　但没措施，他说什么就是什么吧。

　　接下来，正如多恩所说，他真的从客人入门开始，饰演服务员，接待了冈萨雷斯四小我私家。

　　一开始店长他们另有些不适应，究竟那么多人看着。

　　但在多恩热情的招待，殷切的付托声，给人如沐东风一般的温和笑容中，他们逐渐找到了状态，似乎真的是来餐厅用饭的客人一般。

　　多恩会在点餐时热情且耐心为几位客人介绍种种食材。

　　食材上桌以后，会资助下锅，而且什么菜先下锅什么菜后下锅另有考究，下锅以后还会提醒这个食材煮或许多久以后可以吃。

　　用餐历程中，多恩还会时不时给客人主动增补饮料和水果。

　　总之，冈萨雷斯他们算是明白了，多恩所说的那种[宾至如归，如家一般温暖]的感受到底是什么样子的了。

　　至于多恩为什么会这么熟练。

　　虽然是因为在地球时期，和朋友聚餐的时候，去那家名为[海底捞]的暖锅店吃过许多顿。

　　看得多了，自然就会了。

　　而且，多恩的这一场演出是有实物的。

　　也就是说，冈萨雷斯几个，真的在多恩的亲自接待下，吃了一顿暖锅！

　　之前在多恩的提醒之下，他们吃早饭的时候都有留着肚子，突然再吃上一顿暖锅，似乎都有赚到。

　　至于服务员们，第一次见到沸腾的暖锅，那股浓郁的香味，新奇的饮食要领，在汤底里面滚煮的各色食材，引得他们直咽口水。

　　不外他们倒没忘了自己主要的任务是学习，加上早上吃的挺饱，还都能勉强抵御住这顿暖锅的诱惑。

　　吃饱喝足，冈萨雷斯他们，就一脸幸福地坐到一边休息去了。

　　“好了，大致上来说就是这样。”多恩结束了服务演出，“各人看明白了吗？”

　　服务员们吞咽着口水颔首。

　　“放心吧，暖锅的话，正式营业之前，一定会让各人都尝尝的。”多恩如是说。

　　究竟，他可不愿意看到，暖锅店营业以后，这些服务员咽着口水，一脸渴望地招待客人。

　　这下子，新员工们都兴奋起来。

　　那种食物，是自己这些人也可以享受到的吗？

　　多恩先生可真是个好人呐！

　　“好了，接下来你们就两两分组，凭据我刚刚演示的那样，一个饰演客人，一个做服务员，进行无实物情景模拟。我会在旁边看着，指出不足的地方。”

　　多恩这样讲着随后又似乎想到了什么，增补道：

　　“对了，再加一点。客人进门的时候，空闲的人要统一喊接待惠临。来，跟我念，接待光~~临~！”

　　多恩这个[接待光~~临~]的尾音，婉转又高昂，总之听着很奇特……

　　服务员们懵了。

　　“念啊。”

　　“接待光……临。”

　　“没有劲！基础听不见！重来！”多恩不满意。

　　服务员们别无他法，克制住心里的羞耻感，学着多恩刚刚那个有些奇怪的腔调开口：“接待光~~临~！”

　　好，很有精神。

　　多恩满意颔首：“以后有客人进门，记得这样打招呼。”

　　服务员们开始分组练习。

　　这时候，边上的冈萨雷斯走过来，小声跟多恩讲：

　　“小多恩，为什么让他们那样讲话，那尾音听着有点……奇特呦。”

　　多恩：……

　　店长先生你是最没权利讲这话的人吧？

　　明明你讲话的尾音也很奇特啊！

　　其实，多恩之所以教服务员们这样喊话，完全是为了满足他自己适才突如其来的小任性。

　　这种腔调，能让他有种回到天朝餐厅里用饭的感受啊……

　　有点纪念。

　　不外，从另一个角度来讲，这样喊话也很有辨识度不是吗？

　　多恩没有展开讲其中的原因，只是朝店长摆摆手：“别问，问就是企业文化。”