一般的庄户人家，能备的年货腊货也不多，就那么几样。
有年猪的要杀年猪，没年猪的，宽裕些的多买几斤肉，腌制一下，留着过了年后吃。
也有杀鸡后晒风干鸡的，这风干鸡也是当地的特色。
杀鸡褪毛后，剖开肚子取出内脏，然后用盐和上山采的花椒大料腌制几天后，趁着天气好，挂在屋檐下，白昼风吹日晒，晚上收进去，这样晒到鸡肉风干到开始往下滴油脂的时候，就可以收到屋里阴凉的地方挂着了。...
花生白露
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