猪肚是一道前置事情很是难处置惩罚的菜，而冷水猪肚的制作方规则越发麻烦。
用混淆了小苏打的清水，浸泡两个小时，让猪肚充实的发开以后，需要把猪肚捞起来，清洗洁净，然后再放进滚水中焯一次水，再放到清水里浸泡三小时，把猪肚的碱味完全去除。
光是加入小苏打浸泡和去除喊味这两个步骤就需要五个小时，实际上这一道菜的制作时间，才已往了不到一半。
经过开端处置惩罚的猪肚可以加入准备好的质料...
猪肚是一道前置事情很是难处置惩罚的菜，而冷水猪肚的制作方规则越发麻烦。
用混淆了小苏打的清水，浸泡两个小时，让猪肚充实的发开以后，需要把猪肚捞起来，清洗洁净，然后再放进滚水中焯一次水，再放到清水里浸泡三小时，把猪肚的碱味完全去除。
光是加入小苏打浸泡和去除喊味这两个步骤就需要五个小时，实际上这一道菜的制作时间，才已往了不到一半。
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