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悠闲乡村华林寨

29.做菜

悠闲乡村华林寨 我不是老李A 2126 2021-01-05 20:30:00

  回抵家的李小军把钱给了老妈,自己留了一百。

  “小兰,哥买了许多几何吃的哦。”李小军说道。

  “哇,哥,你最近真的是发达了,买这么多工具。”李小兰说道。

  “哈哈,哥有钱,你看哥这里另有一百呢,你斗胆地吃。”李小军说道。

  “哈哈,谢谢老哥。”李小兰说道。

  另一边,艮山村的熊队长的儿媳妇尚东美处置惩罚好野兔子和野鸡后,拿到了蘑菇屋。何炅付了10块钱给熊队长。

  接下来直播镜头对着黄磊做饭。

  “今天的山蟹洗的很洁净了,加水放在砂锅里面蒸,把砂锅放在小灶上面。”黄磊说道。

  “接下来做一个配料,要辣一点,需要处置惩罚小米椒,加点醋、大蒜,你们谁来资助。”黄磊说道。

  “黄磊,我来吧。”黄渤说完就去洗菜切菜。

  “彭彭,去买点里脊肉来。买一斤吧。”黄磊说道。

  “好的,黄老师。”彭昱畅说完就去何炅那里拿了20块钱买菜去。

  “接下来煮饭,今天做蛋炒饭,加少一点水,这样煮出来的米饭就会硬点,最后就更好炒蛋炒饭了。”黄磊说道。

  直播弹幕:“在线教学,直播做饭,每次中午来就能学到不少菜品的制作。”

  “眼睛:学会了。手:学废了。”

  “楼上的饿死了,煮饭都不会。”

  “有原理,我虽然不会炒菜,但是用电饭煲煮饭照旧会做的。”

  “支持憧憬的生活,支持妹妹张子枫。”

  “楼上的,不要歪题了。”

  ……

  “接下来要做的是肉末茄子。首先把茄子片成条,外皮的话没时间我就不弄了。”黄磊说道,接着从冰箱拿出来剩下的小块猪肉,然后切成肉末,“葱姜蒜切沫,然后下油烧制差不多熟,用淀粉拌匀,下锅焯熟。最后下锅加油炒香肉末和葱姜蒜,加入加入调料盒淀粉勾芡,加入茄子炒制一下就可以收锅了。”黄磊说完,把菜端到案板上面,拿了一个碗扣上。

  “子枫,把菜端到亭子去。”黄磊说道。

  “我来吧。”张艺兴说着,就把碗端到了亭子里面。

  “接下来做松鼠鱼,一般都是用鲤鱼做的,但是我们有越发好的银鱼,说实话吃银鱼最好的方式照旧清蒸,做松鼠鱼的话有点浪费食材了。不行,我得去征求一下意见。”黄磊说道,“是谁点的松鼠鱼?”

  “是我呢,黄磊。”孙红雷说道。

  “没有鲤鱼,只有银鱼,银鱼的话清蒸最好吃,我感受照旧清蒸吧。”黄磊说道。

  “红雷,野生银鱼清蒸绝对正宗,这是南方有名的一道河鲜菜。”王迅说道。

  “我在长沙的时候,清蒸银鱼这道菜都是用来接待重要客人的。”张艺兴说道。

  “哈哈,各人都这么推荐,我要是差异意都成众矢之的了。那就做清蒸鱼吧,我也尝尝当地有名的河鲜。”孙红雷说道。

  “经过刚刚的投票,最终决定做清蒸银鱼。我来给各人科普一下什么银鱼,银鱼是指3斤及以上巨细的翘嘴鱼。一般农贸市场翘嘴的价钱是几斤重就卖几十块钱一斤,翘嘴对水质要求高,一般都是野生的,所以别看这条鱼只有三斤多,但实际上就要100块钱,最重要的是银鱼的产量高,在各大湖泊均有漫衍,所以价钱比力低。凭据银鱼的品质来算价钱,绝对不止这个价钱。”黄磊说道。

  “清蒸做法很简朴,只要把加水蒸就行了,我再配点汁水,等鱼熟了就行了。”黄磊说道。

  直播弹幕:“高端的食材,往往只需要最简朴的烹饪方式。”

  “银鱼属于买得起,有点小贵的河鲜,但味道确实不错。”

  “我家旁边的大湖就有,想吃就去钓,不要钱,吃最鲜的鱼。”

  “羡慕楼上的,我没有吃过这种鱼。”

  “楼上逗比,判定完毕。”

  “没吃过,你是外国人吗?你是认真的?”

  “支持黄磊老师,黄磊老师加油。”

  ......

  过了10分钟,黄磊把蒸鱼端了出来,装盘,然后用碗盖住。张艺兴把碗端到亭子去了。

  “螃蟹应该好了,我来配点蘸料。”黄磊说着配好了蘸料,张艺兴拿着抹布端着砂锅,倒出来螃蟹,然后把碗盖上,端到亭子去。张子枫则端着蘸料到亭子。

  “接下来,用春笋、松茸炖野鸡汤,从中间划一刀,直接剥开,然后切片。把野鸡切块,全部放进砂锅,加点盐炖就行了。”黄磊说着便把事情做好了。

  “接下来就是处置惩罚野兔子了,野兔子味道重,要加重料红烧,这个菜比力简朴,我就纷歧一介绍了。”黄磊炒完就收锅了。“艺兴,端菜去。”

  “好哦,黄磊老师。”张艺兴说着,盖上碗把菜端了出去。

  “彭彭还没回来吗?”黄磊说道。

  “彭昱畅去镇上买菜去了,村里没有的卖了。”事情人员说道。

  “那行吧,我就先炒蛋炒饭吧。”黄磊说着,打了四个鸡蛋,然后和洽。

  “砂锅里面的饭肯定好了,今天多煮了一下子,应该会比力干。”黄磊带着手套把砂锅端了起来,把里面的饭挖了出来。

  “你们谁有空,把砂锅洗了。”黄磊说道。

  “我来吧,黄磊老师。”张艺兴说道。

  “停,艺兴给我们老年人一个体现时机,哈哈。”王迅说道。

  外面:“小猪,不要砍柴了,休息一下吧,给下期嘉宾留点活干吧。”何炅说道。

  “好哦,何老师,哈哈,一下干活,就忘记了时间。”罗志祥说道。

  “去喝口水休息一下吧。”何炅说道。

  “好的,何老师。”罗志祥说道。

  厨房里面,黄磊洁净利落几下就把蛋炒饭给做好了。这次是黄渤把饭端出去的,究竟不能每次都让张艺兴端菜。

  众人在厨房聊天,等彭昱畅回来。彭昱畅接到任务去买里脊肉,但是村里的肉摊收摊了,没买到肉。

  彭昱畅找到熊队长借了一辆自行车,骑车来到镇上农贸市场买了一斤里脊肉,然后骑车赶回来,花的时间有点长。

  “黄老师,我回来了,肉买到了。”彭昱畅边喘息边说话。

  黄磊接过里脊肉说道:“怎么这么晚啊?”

  “这不是村里的肉摊收摊了吗,我骑车去了镇上买,不说了,我先去还自行车了。”彭昱畅说道。

  “别急,这给孩子累的。”黄磊说道。

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