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大汉从种田开始

第十三章 挖野菜,抓蚂蚱

大汉从种田开始 陈年腌菜 2368 2020-12-07 20:59:03

  此时正值三月中旬,北方大地的气温徐徐开始回升,降水也随之增多,正是动植物生长最佳的时节之一。

  这个时候正是采摘苦菜和荠菜的最佳时节,此时的苦菜以及荠菜等比力常见的野菜刚刚破土而出没多久,最大才长成巴掌巨细,最是鲜嫩可口的时候,只需用热水焯,便可食用。但若是在等一两个月,这些野菜长大了,野菜中的草酸含量也会随之增多,这时不光煮起来很费劲,吃起来也会变得很酸很涩。

  张然小时候也曾随着爷爷奶奶去田间地头挖过野菜,对于北方常见的苦菜,荠菜,猪毛菜等诸多种类的野菜也很是熟悉,所以很快便带着妹妹找到了一片长满了荠菜与苦菜的小山坡。

  而妹妹张穗儿更是个挖野菜的小能手,论起挖野菜的熟练水平,远超现在的张然。

  兄妹两人抓着锄头,一前一后爬上小山坡,向漫山遍野的荠菜与苦菜提倡了“进攻”。

  这个时节的野菜根系还不太发达,所以很好挖,只需用锄头轻轻一铲,便能将整株的野菜连根铲掉。

  不外与之相对应的是野菜的个头也很小,就算七八株抓在一起也没什么分量。再加上张然把兄妹两人仅有的两个箩筐拿去做“鱼笼”了...

  所以,张然只能将铲掉的野菜暂时聚拢到一起,等到数目多一点的时候再用长一点的草叶捆起来放在一旁,然后继续去挖新的野菜。等到最后挖的差不多了,快会去的时候再将野菜全部收集在一起。

  相较于体力消耗巨大的除草事情,挖野菜这种活计倒是轻松了许多,是以凭张然的体力也大可以支撑下来。而且,在挖野菜的历程中,张然还发现,大多数的草丛中都活跃着数量众多的蚂蚱以及种种小昆虫。

  于是见猎心喜之下,张然也兴致盎然的脱手抓了一些,不外由于现在才三月中旬,蚂蚱尚处于幼虫阶段,个头也比力小,张然用马尾草的细颈串了一大串,也不外才一二两左右。

  “蚂蚱在小也是肉!拿回去加餐!”

  张然计划等下挖完野菜,直接用火将这些蚂蚱烤了,如此一来,就算晚上抓不到鱼,也不至于饿肚子。

  虽然,蚂蚱如果油炸的话,味道更佳。但...现在植物油的种类很是稀少,膏油(动物油)更是贵的离谱,只有田主豪强的子弟才气吃得起...

  公子哥儿,膏,是膏油的膏,粱,是高粱的梁。羊油大酱拌高粱饭,那是有钱人才气享用的顶级食物,家底稍微薄一点的都不敢顿顿吃!

  是以飞蝗腾达(油炸蚂蚱)什么的,张然是不敢奢望了,能用火烤着吃已经很不错了。

  快乐的时间总是觉得有些短暂,徐徐的,随着时间的一点点流逝,夕阳西斜,天色已经接近黄昏了。

  此时,经过几个小时的不懈努力,张然兄妹两人以及挖到了为数不少的野菜,就连闲暇之余捕捉的蚂蚱,也足足有五六串之多。

  因为箩筐已经被张然做成了“鱼笼”丢进了河里,以至于两人挖来的野菜也无处可以盛放,无奈之下他们只能将挖来的小捆野菜,用柳树的枝条扎了一大捆,抱在怀里,艰难的向着自家田地所在的偏向走去。

  回到自家田地所在的那片田垄,将怀中的野菜一股脑的倒在地上。然后,张然迫不及待的举了举手中的几串蚂蚱,对身旁的妹妹道:“穗儿,你去捡点柴禾过来,兄长让你看看咱烤蚂蚱的手艺!”

  “(ˉ▽ ̄~)”

  不想妹妹听到张然的话之后,不光没有任何欣喜之色,反而白了自家兄长一眼,小脸上不屑的反问道:“怎么烤?兄长你带火石了么?”

  “火...”张然不由低头看了看身上的麻布衣服,这才想起现在已经不是“原来”只需兜里揣个打火机,就能随时随地都能点烟的那个时代了...

  “算了,算了,等晚点回去再说吧...”张然颇为急躁的挥了挥手,直接将手中的几串蚂蚱丢在脚下...

  抬头看了看周围的天色,张然发现太阳不知何时已经快要落山了。于是,情不自禁的伸了一个懒腰,拍拍身上的泥土,对身边同样似乎泥猴一般的妹妹道:“穗儿,等下阿母下地回来,你就把这些工具交给她吧!”

  “哦!”穗儿灵巧的点了颔首,一边将散落在周围的野菜收拢在一起,同时下意识的询问道:“兄长,那你呢?”

  “我?”张然抬起头微微一笑,伸手指了指前方,神秘道:“兄长我自然是去河滨看看啦!难道你忘了,咱们那两个打鱼陷阱还没去收呢!”

  听到张然的解释,穗儿这才有些恍然,小丫头歪着脑袋想了想,突然拍了拍手掌,站起来说道:“那我陪你一起去吧!”

  说着,也不能张然开口拒绝,便抢先一步,拉住他。半是警告,半是恳求道:“阿母嘱咐过我,让我一定要看好你的。河滨那么危险,怎么能让兄长一小我私家冒险呢!所以我们必须要一块去才行!好欠好嘛,兄长~”

  “呃”见小丫头居然使出杀手锏,张然马上有些扛不住了,只能连忙举手投降,妥协道:“好吧,好吧,一起去,就一起去吧!”

  “太好了,趁阿母还没回来,我们快走吧!”获得肯定的回复之后,小丫头兴奋的跳了起来,一把拉住张然,就要往河滨偏向走。

  “你这丫头~!性子也太急了吧!”张然扶额叹息道。

  “哎哎,先别急着走嘛,总要先把这些野菜收起吧!”

  “快点,快点,别管那些野菜了,这工具放那又没长腿跑不了的,但鱼儿可是活的,去的晚了鱼儿就跑啦!”

  ……

  在妹妹的不停敦促下,张然只能先将野菜以及几串蚂蚱暂时堆放在中午休息的大树底下,并用找来的几块石头压住马尾草的一端。然后便带着妹妹,一起向河滨赶去。

  随着夕阳西下,小清河的周围变得越发的生动了起来,一路行来随处都是虫鸣蛙叫之声,河岸的四周慢慢笼罩起一层霭霭薄雾,让周围的一切都显得有些朦胧起来。

  张然带着妹妹穗儿来到河滨后,先是来到放置陷阱的河段,找到那颗拴着树藤的小树,然后抓住树藤,顺藤摸瓜使劲拉了起来。

  “好沉!”或许是箩筐太大的缘故,故而其沉入水中后变得十分极重,以至于张然费了好鼎力大举气才堪堪将箩筐拉出水面。

  看着箩筐一点点浮出水面,张然连忙叫来妹妹资助,自己则上前几步,来到岸边一把抓住箩筐的边缘,将其用力的拖拽上岸。

  “呼~,终于弄上来了!不管了,先看看有没有收获吧!”

  箩筐弄上岸之后,张然也顾不得依旧湿漉漉的箩筐,连忙抓起箩筐的边缘,并将笼罩在箩筐口的柳枝拨到一边低头向箩筐里看去。

  “有鱼!”

  看到箩筐底部几条活蹦乱跳的鱼儿,张然不由大大松了一口气,提起的心也瞬间放到了肚子里。

陈年腌菜

《卫风伯兮》“焉得谖草,言树之背”,说的是黄花菜。而《邶风谷风》中“谁谓荼苦,其甘如荠”,在一问一答之间,同时提到了苦菜和荠菜。由此可见,早在两千多年前,苦菜与荠菜这两种野菜,就已经成为普通黎民餐桌上常见的食物了。

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