128老板吃不饱怎么办？

　　关于西餐的点菜要领是有考究的，一般吃一顿西餐，分为三道式、五道式、八道式。

　　如果想吃一顿完完整整的西餐，主顾就必须点满八道菜。

　　第一道菜是头盘，也称为开胃菜。

　　一般有冷头盘或热头盘之分，也有餐厅凭据海鲜和陆地域分。

　　头盘的主要用途就是开胃，增加食欲，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以微咸和微酸、微甜为主，量不会太多，品质较高。

　　头盘的作用，就像给黑暗的房间点起一盏明灯，让甜睡的味蕾徐徐苏醒和活跃起来。

　　第二道菜是汤，这里的汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四类。

　　品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤。

　　冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。和中餐汤品最大的差异，则是西餐的汤品会比力稠厚，味道比力重。

　　第三道菜为副菜，包罗种种贝类及软体动物类。因为这类菜肴肉质鲜嫩，易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。

　　第四道菜就是主菜了，一般都是肉类菜肴，原料取自牛、羊、猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排，其烹调要领常用烤、煎、炸等等。

　　剩下一部门则是禽类菜肴，原料取自鸡、鸭、鹅，基本上最多的是鸡肉，有山鸡、火鸡、竹鸡等等，可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

　　接下来是第六道菜，那就是甜品，都是在食用主菜事后食用的，从真正意义上讲，它包罗所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。

　　最后剩下的两道菜，也可以不算是菜了，那就是水果和茶了，也可以点一杯浓香的咖啡闲谈。

　　至于酒水的话，会有专门的品酒师，为主顾推荐主食酒水，一般都是红酒与白酒。

　　看上去西餐用餐比力繁琐，不外每一道菜是点一样，而且量都不会太大，恰好一人食。

　　艾伦点餐就比力有考究，他所用的点餐方式为日常，上班族的三道式点餐。

　　侍者推荐的“香煎鱼排佐薄荷柠檬酱汁”就是一道开胃菜，而“奶香蘑菇汤”则是第二道菜。

　　最后主菜为“蒜香烤羊排”则是主菜，另有一道是“帝王沙拉”，只是作为配菜，或者副菜与羊排一起上来食用，究竟羊排比力油腻，需要用蔬菜解腻。

　　艾伦四人，静静的坐在座位上等着上菜。山姆面色有一些为难，看着艾伦欲言又止。

　　“山姆，你想说什么？”

　　艾伦询问。

　　“老板，我觉得这点工具，我吃不饱。”

　　山姆把心一横，把实话说了出来。

　　平时山姆用饭，在艾伦那里是用盆吃，可劲的造。可是今天突然间下馆子了。

　　尤其是点餐，菜点了这么几道菜，山姆敢肯定，他必须是吃不饱的。

　　艾伦一拍额头，竟然把两个大胃王给忘了。

　　他转过头看向杰森，杰森朝着艾伦摆了摆手说道：“老板，我可以挺住！”

　　“你挺住个屁啊，就说你吃不饱就完了吗，妈蛋的，咋就遇到这么一个货呢，说话都拐着弯。”

　　艾伦没好气的腹诽。

　　“那你就挺挺吧。”

　　你不是能挺住嘛，那就挺住吧，艾伦都被杰森气笑了。

　　“老板，我是够了。”

　　卢尼看到山姆与杰森都露出了尴尬心情，马上跑出来与他们划清界限。

　　就在他们说话的功夫，侍者将开胃菜端了上来。

　　白嫩鱼肉被煎的外貌金黄，鱼肉的纹理清晰可见。

　　盛着鱼排的是一个方形浅盘，浅盘上遮盖着绿色酱汁，鱼排有两块，横竖交叠，旁边还配着一根新鲜的迷迭香。

　　看着卖相，照旧很不错的，尤其是着渔排上平滑的纹理，可以看出，厨师刀工照旧很精彩的。

　　以及鱼肉的丰满水平，想必这鱼排照旧很新鲜的，只不外单单看着鱼肉纹理与形态，有一些像是鳕鱼。

　　具体是什么鱼类，要吃过才知道。

　　艾伦拿起刀叉，切了一小块，用叉子放进嘴里。

　　略带微咸的鱼肉入口，便在口腔里融化，只是这新鲜水平，并没有想象中的那么好。

　　鱼肉质地已经发生了改变，恐怕这鱼打上来已经十二个小时了，鱼排也并不是活鱼宰杀现做，而是用的死鱼。

　　具体死了多长时间呢？

　　艾伦又切了一小块鱼肉放进嘴里，细细品尝起来。

　　凭据鱼肉的质感与鲜嫩水平，这条鱼应该是死了四个小时了。

　　活鱼、速冻鱼、死鱼口感都有差异。玫瑰花镇属于口岸城镇，每天进出货物最多的就是海鲜。

　　可以说玫瑰花镇的海鲜是最新鲜的，每天早晨打上来的鱼虾蟹都是活蹦乱跳的，死鱼死虾都很是少。

　　有那些深海作业的渔民，或者去远海打鱼，那些容易死的鱼，基本上都接纳速冻的方式储存。

　　在玫瑰花镇开餐厅，用的都不是活鱼，这让艾伦有一些失望了。

　　尤其是这鱼排用的鱼，并不是什么深海或者远洋的鱼类，只是近海普通的鱼类。

　　只是肉质的纹理有一些像鳕鱼而已，这种鱼也被人们成为假鳕鱼，价钱比其鳕鱼来自制一倍不止。

　　艾伦皱起眉头，用鱼肉沾了一些绿色酱汁，放入口中，瞬间一股酸凉的感受，在口腔里蔓延。

　　柠檬中的酸与薄荷中的凉，有效的将鱼肉煎制出来的油腻感，彻底抵消掉了。

　　可以说这道菜唯一出彩的地方，也就是这个薄荷柠檬酱汁了。

　　艾伦并没有浪费，将鱼排全部吃完。吃完后奶香蘑菇汤也上来了。

　　蘑菇汤装在一只小汤碗里，或许认可手掌巨细，碗里是奶香四溢的乳白色蘑菇汤，看上去就很粘稠。

　　艾伦用勺子舀了一勺，送到嘴里。刚一入口眉头便皱了起来。

　　这蘑菇汤不能说是难喝，而是一种说不出道不明的味道。就像是白色液体中，滴进了几滴墨汁，并没有搅拌均匀一样，那种很是不舒服的感受。