第八十六章 鲁菜的传统
饮食礼序，管仲在其著作《管子·门生职》中说，至于食时，先生将食，门生馔馈。
摄衽盥漱，跪坐而馈。置酱错食，陈膳毋悖。凡置彼食，鸟兽鱼鳖，必先菜羹。
羹胾中别，胾在酱前，其设要方。饭是为卒，左酒右酱，告具而退，捧手而立。
三饭二斗，左执虚豆，右执挟匕，周还而贰，唯嗛之视，同嗛以齿，周则有始。
柄尺不跪，是谓贰纪，先生已食，门生乃彻，趋走进漱，拚前敛祭，先生有...
饮食礼序，管仲在其著作《管子·门生职》中说，至于食时，先生将食，门生馔馈。
摄衽盥漱，跪坐而馈。置酱错食，陈膳毋悖。凡置彼食，鸟兽鱼鳖，必先菜羹。
羹胾中别，胾在酱前，其设要方。饭是为卒，左酒右酱，告具而退，捧手而立。
三饭二斗，左执虚豆，右执挟匕，周还而贰，唯嗛之视，同嗛以齿，周则有始。
柄尺不跪，是谓贰纪，先生已食，门生乃彻，趋走进漱，拚前敛祭，先生有...