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锦绣厨娘

026 油焖大虾

锦绣厨娘 绿波芙蕖 2219 2020-11-22 23:22:43

  “我得先去忙了,转头再去问你啊!”花似锦朝苏余道。

  苏余垂下头,眸中似闪过一抹心疼之色“好,你先去!”

  花似锦回到后厨,看了一下手中的清单,第一道是油焖大虾。

  这个,她也没做过啊。

  花似锦咬了咬唇,看来,只能借助一下辖档退。

  厨神系统食谱兑换商城中有三大专区,一个是普通食谱,一个是高级食谱,最后一个,是新食谱。新食谱,顾名思义,也就是这个世界还未泛起过的食谱。

  食谱品级差异,兑换所需条件也差异。

  兑换普通食谱仅需要一片配方残页,高级食谱需要10配方残页,而兑换新食谱,需要的残页就多了——100配方残页。

  她的背包中现在正好另有上次系统初始奖励的50配方残页。

  就是不知道这食谱好欠好用了,总要先试试才行。

  花似锦在商城主页点击搜索“油焖大虾”,果真弹出了食谱。

  两分钟后。

  花似锦一边调着腌制用的料汁,一边朝着张厨子嫣然笑道“张叔,可不行以麻烦帮我把大虾清理一下啊?”

  张厨子似乎是有些不太习惯角色的变换,愣了一下,随即才笑了笑应道“诶!好嘞!”

  张厨子低下头去,认真的摆弄着盆子里的大虾,这是他今天一早去菜市场买的,黄澄澄的,可新鲜了。

  花似锦这边调好料汁,把葱姜切成细丝,看张厨子那边也差不多处置惩罚好了,才开始往锅中倒入一些油,油温约莫烧至七成热后,将姜丝尽数放入锅中。

  姜丝用大火略炒一下,转中火,把洗好的大虾放入锅中两面煎红,再将备好的一半葱丝洒入,配上一些黄酒爆香,再加酱油小炒一下出锅。

  花似锦低下头,嗅了一下盘子里的味道,眼睛亮了亮,还挺香的!

  看来这个厨神系统照旧有点用的嘛!

  一道油焖大虾,需要经历煎、炒两个历程,也就是说,现在还只是完成了一半。

  虽然她也是是第一次做这道菜,但是由于第一部门的历程还算顺利,使得花似锦对完成这道菜的信心又增强了几分。

  只是,这菜谱中还用到了胡椒粉,也不知道这个时代有没有,花似锦偏头想了想,觉得照旧直接询问张厨子比力好“张叔,我们这里有没有胡椒粉啊?”

  张厨子闻言,惊奇的看向她“胡椒?小丫头,你是怎么知道这味调料的?”

  花似锦下意识的心中一惊,缓过神来,又觉得这应该也没什么大不了的,于是反问道“啊?知道这个,有什么好奇怪的吗?”

  张厨子解释道“这个啊,其实也不是多稀奇的事儿,胡椒啊,价值十分昂贵,据说其味辛辣芬芳,是京中朱紫才用的起的一种调料。在平墨这种小地方,许多人听都还没听过这种工具呢!”

  张厨子说到这里,又有些好奇的看向花似锦“说起来,你一个小女人,又是如何得知这种调料的?”

  花似锦有些欠美意思的挠了挠头,笑道“这个啊,其实我也记不太清了,兴许是之前从家乡逃难至此,在途中偶然听到过几句吧。只记得这种工具,其味,似乎是麻辣芬芳,还可以除腥味,我就觉得做这道油焖大虾时,能放上点胡椒定然是会好吃的。”

  张厨子惊叹道“好想法啊!”

  张厨子想了一下,又道“虽然没有胡椒,不外……也不是完全没有措施,或许可以用干辣椒加上花椒作为替代,聊胜于无吧!”

  花似锦也有些不确定行不行,但是这个建议听起来还算靠谱,试一试也是可行的。而且,直觉告诉她,味道不会太差的。

  花似锦认同的点了颔首,笑道“多谢张叔提议,那我便试一试吧!”

  花似锦一边用意念在系统商城免费食谱中看着油焖大虾的做法,一边动手操作。

  “锅中加盐、白糖、干辣椒、花椒、醋,再倒入少许热水,热水……”

  花似锦看向张厨子扬声问道“张叔,能不能帮我取些热水过来?”

  “哦,好!”一旁清洗青菜的张叔看她面色着急,连忙放下手中的活去帮她取来。

  热水下锅,中火烧上一分钟。

  最后几句,花似锦似乎是乍回过神似的,眼里才有了神采“大虾翻面,再烧制一分钟,最后,开大火放另一半葱丝,收汁即可。”

  张厨子刚刚便一边洗着菜,一边视察着花似锦炒菜,直到一道菜盛盘之后才笑道“小丫头!你做菜的习惯还挺奇怪的,目光僵直无神,手却是灵活的,就像在入迷似的,真是稀罕,稀罕啊!。”

  花似锦先唤来苏余去上菜,这才向张厨子笑着解释道“张叔有所不知,我这小我私家啊,确实有这么个小毛病,一旦认真做起事来,就会看起来双目无神,就像您说的那样,看起来就跟走神儿了似的。”

  花似锦说完,心里另有些发虚,其实不外是因为记不住食谱,一直在用意识去看食谱而已,所以才会看起来似乎失神似的。

  张厨子不在意的摆了摆手“正常!正常!厨子也是人,哪小我私家没有点自己的习惯呢!”

  花似锦闻言,也道“可不是嘛!”

  就这样,花似锦凭据系统的食谱,和一部门自己已往的经验,还真把一上午的菜都给做好了,而且,效果竟然还不错。至少听苏余说,大堂里的客人提起来照旧挺满意的。

  花似锦听了,默默在心中给系统食谱点了个赞,靠谱啊!不外,仅仅是免费的普通食谱都已经可以让食客普遍满意了,不知道高级食谱又该会是怎样令人惊叹的美味呢!

  花似锦在心中叹道,厨神系统的名头还真不是白叫的,系统在手,成为厨神不是梦啊!

  花似锦在心中想着,忍不住笑出了声来。

  苏余有些纳闷的看着她问道“阿锦,你笑什么?”

  花似锦回过神来,略微收敛了一下脸上无限辉煌光耀的笑容,甩了一下有些酸麻的胳膊,答道“呃,我就是在想啊,头一次正式下厨就这么顺风顺水,就觉得,前途一片灼烁,所以很开心啊!”

  苏余牵了牵唇角,似乎想体现自己的祝贺,最终却照旧没有笑出来。

  苏余素来是不爱笑的,花似锦早习惯了他这个样子,也没有太放在心上。

  大堂里有客人喊道“小二,你们这里都有什么酒啊?”

  苏余连忙已往,一看,正是谢家二令郎,身边另有一个清风明月的男子,他是不认得的。

  苏余回道“只有自酿的米酒!”

  谢逸蹙眉,小声嘟囔了句“难怪平日生意这般冷清,竟连个拿得脱手的酒都没有!”

  身旁的贺月不赞成的拽了一下他的衣袖,谢逸只好道“那便上一壶米酒吧,天冷,要温一下才行!”

  苏余应道“好!”

  谢逸饶有兴味的看着苏余离开的背影,朝着贺月说道“赫……贺兄,你看,这小子明明气度特殊,看起来也不像是个粗人,怎么会宁愿宁可在这小酒楼里做一个伙计呢?”

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