从靖安县回来的路上,他们料到沈凌峰肯定不会善罢甘休,预计会想措施找采薇的麻烦,但现在他们也无暇顾及,眼下百花酿才是重中之重。
在各人的努力下,丁武亲手计划的酿酒手法已经能到达聂锦程的要求,为了赶在端午节出货第一批酒,他们决定今天就留在酒坊。
“来!开炉!”
这些是为了制口味而特别酿的酒,量很少,一旦这些酒能获得各人的认可,就可以批量酿制。
聂锦程听苏醒说丁师傅也是酿酒妙手,这一来也是想听听他专业的意见,对于革新百花酿的口味,肯定会起到决定性作用。
“丁师傅,您觉得这百花酿是否有不足之处?”
采薇亲自给丁管事斟酒,丁武接过东家的馈赠,品茗着。
“东家,这百花酿简直与众差异,但也有不足之处,若是能加以革新,会更完美。”
丁武提到,酿酒另有最重要的一环,那就是水料,如果应家酒坊能找到优质水料,一定会让百花酿的品质提高一个档次。
“东家,虽然用清晨的露水是上品,但数量稀少,一般的井水跟泉水也达不到要求,所以嘛……”
丁管事言下之意,如今市面上的名酒,都是在上好水料的加持下才有味道,只要解决水料的问题,那么一切问题都市迎刃而解。
酒坊第一批酿酒今日火热出炉,口味跟之前并无二致,这可是第一批对外销售的花瓣酒。
他们把种种类型的酒,装入对应的酒坛中,酒坛外都有标签注明是哪种花类。
20坛酒,八种花类,此季节的花一应俱全,两人带着伙计,把所有酒水跟酒壶都拉到镇上酒铺,随即完成铺货。
采薇姐妹跟父亲也没闲着,趁现在多做一些粽子,明日即是酒铺开张之日,买酒送粽子,他们要准备许多几何粽子。
天刚放亮,村口的鞭炮声就响起来,端午节在月亮湾可是大日子,因为这一天是他们特有的赶集日,许多邻村的黎民也会到镇上采买,加上龙舟赛也会在这里举行,因此显得格外热闹。
整个月亮小镇,今日各条街道都扎起红色彩绸,黎民们披红戴绿,颇有过年的味道,小摊贩们挑着担子,趁着今天多赚几个铜板。
镇上的舞狮舞龙演出,龙舟角逐最为吸引人,另有外地来月亮小镇演出杂技的戏班,将整个端午节的气氛推向热潮。
采薇还担忧今天会贵宾满座,加上酒铺开张,人手不够,武馆几位兄弟突然过来。
武馆每逢佳节都市放假,苏醒特地找了几个住在镇上的兄弟过来资助,几位之前就来应家小馆做过临时工,轻车熟路的。
舞龙舞狮队此时掉头,径直向街心走去,一路蹦蹦跳跳,杂技演员在最前面翻跟头开路,没过一会儿,就在应家酒铺前停住。
领头的舞狮者竟然是聂锦程跟苏醒,舞龙舞狮队另有杂技团是苏家特意雇来给应家酒铺镇局面的。
“列位,今日应家酒铺开张大吉,谢谢列位父老乡亲捧场。”
姐妹俩拿起长杆,将牌匾上的红布挑落,百花酿几个大字露出来。
鞭炮声停止后,几位伙计抬出来几张桌子,把几坛酒置于桌上,另一边放着一堆各式各样的粽子。
“列位,这是应家独家秘方酿制的百花酿,今日酒铺开张,买酒送粽子啊!”
乡亲们似乎并不买帐,应家小馆的菜好吃,酒就纷歧定好喝,这可能是他们为了赚钱搞的噱头。
看来只有用事实说话,聂锦程让伙计们将酒坛口的红布齐齐揭掉,酒香和着淡淡的花香,瞬间弥漫开来,沁人心脾,空气中散发着种种花的幽香,似乎置身于万物花开的时节。
“这酒,竟然散发着一股花香!”
“似乎还不止一种呢!”
众人议论纷纷,苏醒站出来跟各人解释,这是东家亲手酿制的百花酿,在传统酿酒工艺上融入花瓣的香气,这种手艺,不是一般人学得来。
“用花瓣酿酒,还真是新鲜啊!”
“怪不得应家小馆之前搜集那么多花瓣,原来是酿酒用的。”
苏家怙恃今日也来到镇上,远远看着儿子一本正经的吆喝,做生意还真是有模有样,老爷子捋着胡子笑容满面。
苏母从内心照旧很佩服采薇,这丫头是真有本事,这生意做得越来越红火,当初让儿子跟她一起做事还真是赌对了。
“咱儿子看来是真的长大了!”
“还用说,虎父无犬子,我苏家孩儿个个都是人中之龙,都随我!”
苏老爷不忘往脸上贴金,其实当初就是他最阻挡儿子外出做生意。
苏母懒得理他,默默在远处注视着儿子,激动莫名。
刚刚还在说酒纷歧定好喝的年老,就是之前那位落魄书生,经他这么一说,各人都有点不淡定了。前一秒还在质疑,闻到酒香后,立马就被这些酒给吸引住了。
“可以先尝,然后决定要不要买。”
聂锦程亲自倒了一杯酒,递到书生手里。
书生喝了一口,果真跟他之前喝到那些酒纷歧样,虽然上好的酒他没有时机品尝,应家酒铺的百花酿,让他体味到喝上百年陈酿这种感受。
“味道如何?”
有黎民注视着他,想知道结果。他手中执扇一开,看来又要作诗。
“金波玉液散醇香,咏月嘲花谱乐章。
瓣入杯中成美韵,化作芳菲入琼浆。
偶得佳句邀朋品,沽取香醪共友尝。
天降谪仙临帝闕……”
“废什么话!”
书生还没说完,又被大胡子给推到一边,好歹最后照旧把那句“酒徒狂客卧高阳”说出口。
“好酒,真是好酒!”
大胡子将一碗酒一饮而尽。
“酒是好酒,会不会价钱很贵啊!”
“虽然不会,我们价钱公正,30文一壶。”
30文一壶着实有点小贵,镇上稍微有点名气的酒也才不到30文,但是这味道简直不错,各人尝过之后,都觉得这酒实在回味悠长,不买又有点可惜。
“今天是开业第一天,我们只卖30文,明天就会恢回复价要60文。”
以后价钱还会更贵,究竟他们这种酒是在别处买不来的,现在买就是赚到,要知道酒是越放越沉香。
有人认为花瓣酒就是把花瓣加入酒中浸泡发酵而已,没那么庞大,聂锦程听了只是发笑,基础不去理睬。众人也认为,真有那么简朴,村里人人都去酿酒发家致富了,那么辛苦有什么用。
另有人在犹豫是不是要买,身后突然泛起一堆人,这都是之前来应家小馆尝过鲜的食客,听说之前喝过的酒可以买到了,都纷纷过来购置。
“列位,此酒是花瓣酿制,若是花季一过,就算你们想喝,都要等到明年了,物以稀为贵,单凭这一点就物超所值,错过今天,就要等上一年呐!”
“那过了花季就不卖酒了吗?”
“哪种花季就卖哪种花瓣酒,冬季就喝梅花酒,春季就更多了,桃花酒,杏花酒,樱花酒,一年四季保证不带重样。”
聂锦程这句话可是杀手锏,究竟每年只能喝一次,况且现在只需要30文,有些人已经买的差不多了,看着桌上的酒所剩不多,黎民们都有点坐不住,一咬牙照旧掏出30文钱。
杜英花酒、槐花酒、茉莉花酒、荷花酒都比力抢手,不用一会儿全部卖完,紫薇花酒更是卖到崩,后边另有人排着队,到最后也没买着。
美酒伴美食,尝着应家酒铺的酒去应家小馆用饭,都成了一种享受,不少人又折返回去应家小馆。
一众人抱着酒乐呵呵走了,看样子各人都挺满意,苏醒点了点盛在盒子里的钱,预计有50两上下。
“看样子,生意还不错。”
等所有人都散开,苏老爷跟夫人才泛起在儿子面前,体现可以放手让儿子去做事业。
“还行!父亲,母亲我们这里马上就收拾完,采薇妹妹那里预计有得忙了,我们还要去那边呢!”
聂锦程跟两位打过招呼后,也开始帮着收拾酒铺。
果不其然,应家小馆内已经坐满食客,究竟今天是端午节,来镇上看龙舟的黎民比以往多许多。
月亮小镇开馆子注定凉凉的日子已经成为已往式,行人们除了在包子铺买几个包子外,幸亏买酒另有送粽子,有些黎民实在等不了,就靠吃粽子果腹。
苏父刚走进应家小馆,周员外带着儿子媳妇跟小孙子也来了。
刚看完演出,就迫不及待想要来应家小馆用饭,前厅已经没有位置,采兰只能把他们带到后院,在这里临时支起一张桌子,两家人同坐。
苏父跟周员外也是熟识,坐在一起家长里短起来。
周员外家的小孙子,自从吃了应家小馆的婴儿餐,小家伙现在身体可壮实了,脸色红扑扑,煞是可爱。
“你们想吃点什么,我这就去部署后厨上菜。”
聂锦程把菜单递到苏老爷手里,苏醒随后递上了一壶紫薇花酒。