“看好了,切鱼虽然也可以随便的切,但是如果你是要做生鱼片的话,照旧要凭据鱼的肌肉纹理来处置惩罚,而每个种类的鱼可能肌肉纹理都差异,不外这个没什么太好的要领教你,你自己熟练了就可以,这完全就是看经验的。”第二天早上,老爷子站在厨房里,一边切着鱼,一边耐心的和黑木隆二说着。
“嗯。”黑木隆二点了颔首,这问题他也发现了,虽然说做一般的鱼其实没须要那么考究,但是能够做到最好的话,肯定也要精益...
“看好了,切鱼虽然也可以随便的切,但是如果你是要做生鱼片的话,照旧要凭据鱼的肌肉纹理来处置惩罚,而每个种类的鱼可能肌肉纹理都差异,不外这个没什么太好的要领教你,你自己熟练了就可以,这完全就是看经验的。”第二天早上,老爷子站在厨房里,一边切着鱼,一边耐心的和黑木隆二说着。
“嗯。”黑木隆二点了颔首,这问题他也发现了,虽然说做一般的鱼其实没须要那么考究,但是能够做到最好的话,肯定也要精益...