后半夜,细细蒙蒙的下起了小雪,一直到天蒙蒙亮,才徐徐的大了起来。
吴小花半夜觉得屋里有些冷,起来往炕灶里塞了几根柴火,这才发现下了雪,然后她也没在意,直到天亮起床,看到院子里那厚厚的一层,这才反映过来下雪了。
娘俩吃了早饭,让虎子在一边自己玩,吴小花洗了手准备蒸包子,昨晚活了面发上了,就差剁馅儿擀皮儿包了。
把昨天化出来的肉切成片洗洁净,然后开始‘咚咚咚’的剁馅儿,没剁几下就把虎子引出来了,小豆丁好奇的盯着案板,眼睛瞪的圆圆的。
“回屋去玩儿,别凑过来,危险~”吴小花往屋里赶人。
虎子眨眨眼,问道:“娘,切肉做饭饭?”
“对啊,娘把肉肉切了,蒸包子吃,到时候虎子多吃几个。”吴小花笑眯眯的回他。
“好,吃好几个。”虎子兴奋的说道。
娘俩又说了几句,就让虎子回里屋了,吴小花继续剁馅儿,她这忙在世可没功夫陪他。
肉馅儿剁好了,分出来一半,另一半加上剁碎的萝卜,又加上调味料搅拌好,包子馅儿就好了。
伸手戳了戳面团,已经发好了,把面团从盆里弄出来扔面板上,撒上些面粉,开始揉面,如今她的力气大了点,揉面也不那么艰辛了,一下一下的揉了一小会就揉好了。
面板上撒点面粉,用手把面揪成一小块一小块的,然后开始擀包子皮儿,擀了三四十个皮,然后开始包包子。
家里的锅不算大,一屉放十个就差不多,一共三个蒸屉,三四十个拳头大的包子,正好放一锅。
三十来斤肉馅儿,可是不老少了,满满的两大盆,吴小花足足蒸了六锅,二百来个包子才停下,然后把剩下的馅儿都包成了饺子,大年三十晚上照旧得吃顿饺子才算圆满。
六锅包子一直蒸到下午两点才完事,蒸包子的功夫,饺子也都包好了冻在外边了,忙好这些,这才那些家伙什刷洁净晾一边。
往炕灶眼里塞了几根柴火,然后放上平底锅,她准备摊鸡蛋皮做卷尖儿和蛋包,卷尖儿做法很简朴,鸡蛋皮上抹上一层肉馅,然后卷起来就是,但是肉馅一定要细细的,抹的薄薄的,做出来才悦目。
蛋包做法更简朴了,掌心大的鸡蛋皮,放上鹌鹑蛋巨细的的肉馅儿,然后周围的蛋皮往中间一捏就可以了。
吴小花一口气做了六十根卷尖儿,和两百个蛋包,自家做来吃的,所以做的特此外实诚,这些做下来,盆里剩下的肉馅儿也就不多了。
想了想,爽性又活了点面,放炉灶旁边发着,晚上包上肉馅儿烙肉饼子吃吧,包子饺子都弄了不少了,家里鸡蛋也没了,只能烙饼子了。
忙活完,把堂屋收拾了,坐下喝了点水歇了一会,这才又起来去找了家伙什,装上二十个包子,十根卷尖儿,二十个蛋包,准备给老宅送已往。
“虎子,在家乖乖的,娘出去一下,马上就回来。”小豆丁在喂兔子,怕他看不到她畏惧,特意跟他说了一声。
虎子眨眨眼,颔首:“好,娘快点回。”
“好。谁来也别应声,知道不?”吴小花又嘱咐了一句。
虎子点颔首,吴小花这才提着篮子,锁上大门走了,下了泰半夜的雪,到这会也还没停,路上的积雪厚厚的,走起来也不会打滑,她一路往老宅走着。
到了老宅,大门关着,吴小花推了推,大门没别着,直接被她推开了。
“爹,娘,在家么?”吴小花扬起声来,喊了两下。
然后就听见屋里骂骂咧咧的声音传出来,“狗娘养的,鳖度玩意儿,叫叫叫…叫魂呐……”
旁边的屋子先正房打开出来人,吴小花转头一看,是三房的杨梅,“是二嫂来啦啊,二嫂咋大雪天的来了啊~”说着瞥了眼她挎着的篮子。
正房打开门,薛老太从屋里出来,斜眼看着她:“黑心肝儿的扫把星,谁让你进来的,给老娘滚出去~”
吴小花抿了抿唇,脸色欠好的说道:“娘,我蒸了包子,给您拿来一锅,另有做了点年菜,您过年桌上也好添个菜……”
说着把篮子递给杨梅,“三弟妹,你帮娘拿着,工具不多,娘别嫌弃~”
杨梅有些惊奇的接过篮子来,鼻子尖窜进来一股肉香味,馋的她咽了咽口水,笑呵呵的说道:“二嫂说的什么话,娘就是刀子嘴豆腐心,她心软着呢,二嫂快屋里坐。”说着就要拉吴小花。
吴小花躲了躲,避开她的手,“弟妹,我还得回去,虎子自己在家我不放心。”
“那行,我就不留嫂子了,二嫂慢点走,有空来找我玩儿。”说完了就站在那看着她。
吴小花看了看她,又看了看篮子,涨红着脸说道:“弟妹,你把工具拾出来,这篮子我家就这一个,你要是留下了,我家就没有了……”
“……”杨梅一噎,尴尬的扯了扯嘴角。