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一碗餐厅经营日志

第二十章 跳跃性

一碗餐厅经营日志 祝珉 4109 2020-11-15 21:50:51

  “对了,我可能还没有自我介绍。”祝一宛将自己认为的应该要说清楚的细节给说完了,立马就开始自我介绍了,“我叫祝一宛,你以后可以叫我一宛。”

  冼晏眼里的神色一动,但是面上依旧是不动声色,颔首之后才说,“冼晏。”

  冼?挺少见的名字。

  祝一宛心里一想,却也没有深究,她如今的态度就和之前和千千相助的心态一样,相助是可以,但是深交的话就另说吧。

  说到底,祝一宛心里照旧盘算了主意要想措施回去的,下意识地就不想要和这个世界的人有太多的来往,这样到时候自己走人的时候伤心的照旧自己。

  两小我私家添加了联系方式,又再聊了一会儿,冼晏才离开。

  也正是巧合,冼晏用饭的时候选的不是饭点,但是他离开之后没有多久就到饭点了,关于冼晏说的那些话,祝一宛还没有来得及复盘一下,店里就来客人了,她也开始忙碌了起来。

  舒宁正是这一批进来的客人之一。

  她是带着自己的奶奶来的。

  一碗餐厅名声大噪也就是最近这段时间,但是在最开始的时候,舒宁听说了这么一家餐厅,内心照旧很不屑的。现在的网红餐厅着名的方式五花八门,但是殊途同归,都是能够在网络上造成比力大的声势。

  她是学新传的,也学营销相关的内容,对于一碗餐厅走红这个案例也在宿舍和舍友们一起讨论过,她们都觉得,一碗餐厅的老板应该是和那群网文作者有一定的关系,很大可能是那个叫作“梁仔”的网文作者的亲戚,横竖就是认识的人,于是挣脱到了网文这个圈层当中比力有影响力的几小我私家,借助他们的影响力,乐成打开了局面。

  后面更是上新、限购等等手段,维持着主顾的新鲜感,也用饥饿营销的手段勾起了更多人的兴趣。

  这样明摆着的营销出来的网红餐厅,就算是网上怎么大吹特吹,她都没有兴趣,直到和她一起相助做筹谋案的设计学院的刘涵说起了这个餐厅。

  “我觉得你们要是还没有什么想法的话,其实也可以去试试一碗餐厅的可乐那些饮料,真的会有很特殊神奇的功效。”刘涵加入过舒宁她们频频的聚会会议,也知道她们现在都在为营销战略烦恼,想了许久,没有藏私,把这家餐厅推荐给了舒宁。

  舒宁并不领情,“现在我们还头疼着呢,你还在这里说这些话,照旧别说笑了,你要是觉得无聊的话就不要加入我们的聚会会议了,等到制品出来之后我们再找你。”

  说实在的,刘涵自己是很理解舒宁现在的情绪的,究竟现在筹谋案难产,截止日期又一天天迫近,还得给她留出时间来,这些都是需要算的时间。

  可是自己的宝藏餐厅,脑残粉是怎么都不能接受别人的批评的。

  刘涵没有再说,厥后也认真没有去过聚会会议了——横竖筹谋案类的聚会会议她一个搞设计的也真的没有很好的建议,这个聚会会议她去不去都没有什么影响。

  舒宁也不知道自己是什么时候才改变了自己的态度的,或者说她基础就没有改变过自己的态度。

  昨天晚上会去抢预约名额,今天还来了店里用饭,最重要的原因就是那道叫作“幸福二重奏”的蛋炒饭。

  她奶奶看到了。

  舒奶奶就住在杏花巷这边,昨天是亲眼看到店里的长队排了一天,她其时就对这个餐厅很好奇了,更别说路过的时候还看到了店里的菜单里有“幸福二重奏”这个名字。

  她年轻的时候也吃过幸福二重奏。

  不知道一碗餐厅的幸福二重奏是不是自己影象当中的那个幸福二重奏,可老太太的好奇心已经被挑起来了,那就开始没完没了了起来。

  正好自个儿孙女昨天放假回来陪她这个老太太,她就跟孙女说了。

  舒宁是个孝顺的孩子,而且和一碗餐厅属实没有什么深仇大恨,不至于完全无法接受这个餐厅,所以在知道了老太太想要尝尝一碗餐厅的幸福二重奏的时候,她就去外卖平台看了一眼,正悦目到了预约的信息,然后手疾眼快预定乐成了一个位置。

  星期一下午没有课,上午上了课之后就可以亲自带奶奶过来用饭了,时间算的正好,也多亏了一碗餐厅的预约没有划定时间。

  就是这样阴差阳错之下,她现在站在了这个餐厅中。

  然后看到了店里的服务员——一个大帅哥,走到了自己面前,那笑容跟不要钱似的往外面露,还十分热情地对自己说,“舒小姐是吧?你们两小我私家,请跟我来。”

  店里的位置富足,何长平心里有成算,所以就算是只有两小我私家,照旧带到了四人座的桌子那边,让她们坐下了。

  “桌子上这个牌子有点餐二维码,直接点就行了,上菜需要稍等一下。有其他需求可以直接喊我,叫我小何就好。”

  服务态度很好了。

  舒宁也看到了二维码,是一个木制的牌牌,二维码还不是打印的,而是刻上去的——真是厉害。

  她扫了二维码,看了一眼,对奶奶说,“奶奶,这家店的幸福二重奏就是蛋炒饭,我看基础就不是你惦念的那道菜。”

  舒奶奶的性格很好,泰半辈子都走过来了,反而看许多事情都越发宽和了,越发没有年轻人迫切火燎的性格,也没有年轻人动不动就觉得什么欠好的坏习惯。

  她眯起了眼睛,想起了一些自己年轻时候的事,笑着对孙女说,“我从前吃的就是蛋炒饭。”

  她是真的心情很好。

  一碗餐厅店内的装修让人很舒适,不会和许多仿古设计气势派头的装修一样暗沉沉地让人很难受,反而明亮得很。艺术感和使用感很好地结合了,让走进这家店来的人也会感受到比力舒服的感受来。

  除此之外,那就是知道这家店的幸福二重奏就是蛋炒饭了的时候了。

  人到了一定的年龄的时候是比力容易会回忆往昔,舒奶奶也是这样的。

  但是她们这个年龄的老人了,每当回忆的时候都市不行制止地想起许多和自己已经阴阳两相隔的老伙计们,那就少不了伤感的情绪。

  舒奶奶看到幸福二重奏的时候就想起来了自己年轻的时候在国营饭馆干活的那段时间。

  国营饭馆那会儿的大厨是御厨身世,一身的本事,却不敢特别,那些有滋有味的饭菜全都是她们员工私底下一个小圈子分享的。厥后她和大厨看对眼了,顺势就结婚了。

  那个年岁,谁家就算是有好日子都不会露出来,更况且说大部门人的日子过的都不怎么样。

  大厨,也就是舒爷爷在结婚那天,就很鸡贼,没有做什么大菜,反而是炒了一大锅的蛋炒饭,取名叫作“幸福二重奏”,寓意好,也节省一些。

  那天舒奶奶吃的蛋炒饭是大锅饭,和国营饭馆大厨自己开的小灶的饭完全不能比,但是她认为自己吃过的最好吃的蛋炒饭。

  舒爷爷走的比力早,舒奶奶也就很久没有再吃过幸福二重奏了。

  幸福二重奏的事情,是老两口幸福美满的回忆,倒没有几多小辈知道。小辈知道的都是,爷爷是御厨身世,爸爸学得了爷爷的本事,手艺很好。家学渊源也是舒宁看不太上一碗餐厅的主要原因。

  饭点人简直是比力多,但是祝一宛在厨房真的就是做样子的,库存并不少放着呢,舒宁她们点的菜很快就上了。

  先上的是能够直接拿过来的酸梅汤,两瓶,常温的,何长平直接拿了过来。

  之后陆陆续续的,幸福二重奏、卤菜小盒、醋溜土豆丝、红烧茄子都上了,两小我私家吃这些,尽够了。

  蛋炒饭炒出来的模样十分可口,舒宁看到非图片,也就是不能经事后期加工的蛋炒饭,也很受惊。她一直以为店里的图片就ps过的,这也很正常,为了能够有更多的销量,简直会有店家会这样做,而且这样做的人并不少。

  现在实物端上来了——说实话,甚至不必图片差。

  等她下勺子要吃的时候,舒奶奶都已经吃第一口了。

  就这一口,她就忍不住流泪了。

  她想起了以前的时光。和老头子刚刚结婚的那段时间日子并欠好过,家家户户的条件都很差,他们都在国营饭馆上班,日子算是不错的了。但也只是比起一般的人来说不错而已。

  更别说厥后革新开放,国营饭馆的员工日子欠好过,老头子想了很久终于决定告退,两小我私家开始重新创业,那段日子也是艰难岁月。

  可是有人陪着,就算是艰难,那也是带着甜的。

  她已经很久很久没有在自己的影象当中看到面容这么清晰的老头子了。

  时间就是这么厉害的工具,它不停消磨掉她的影象,她以为自己可以永远记得清清楚楚,但是也只是自己以为而已。

  舒奶奶许多时候都市想起舒爷爷,可是想了半天,也只能记得美好,开始纪念。

  这一口蛋炒饭下去,她想起了舒爷爷,于是蛋炒饭的味道怎么样不重要了,其他菜的味道怎么样也都不重要,她已经获得了自己最想要获得的工具了。

  舒宁看到奶奶哭了,急了,“奶奶?奶奶你怎么了?”

  舒奶奶回过神来。

  其实她陷入回忆的时间并不长,可是那些带着时光特色的回忆已进入脑海中,就算是一秒,也恰似一生这么长。

  不外这一生是肯定的幸福的一生。

  舒奶奶很兴奋,她抽了一张纸,擦了一下自己的眼泪,说,“奶奶很兴奋。”

  “奶奶已经很久没有看到这么清晰的你爷爷了。”

  舒奶奶和舒宁的情感很好,也不介意跟她分享自己的恋爱故事,舒宁也一直都知道爷爷和奶奶的情感好,现在听到她说这个话,去也疑惑,“怎么就想起爷爷了?”

  爷爷奶奶创业一开始做的是饭馆,厥后转入了食品行业,是国内比力大的零食品牌。舒宁对以前饭馆的事情不了解,接触比力多的照旧零食品牌,所以不明白奶奶为何能在一个饭馆想起来爷爷。

  舒奶奶看着蛋炒饭,“我和你爷爷结婚那天,他就炒了一大锅的蛋炒饭。”

  “那个时候他机敏得很,怕来客说他抠门,就说这是幸福二重奏,寓意好。”舒奶奶想起来也偷笑,“这么好的寓意,那些客人也欠好说什么了,可给我们家省下了不少的钱。”

  舒宁就在一边听着,没有打断奶奶的话。

  其实她吃蛋炒饭的时候也想到了不少的工具,她想到了爸爸做的蛋炒饭,也想到了哥哥做的蛋炒饭,更离谱的是,她想起来了自己不停奔赴的梦想。

  这简直是很神奇的蛋炒饭。

  祝一宛也觉得很神奇。

  做完了所有客人点的菜,祝一宛到外面休息的时候,被舒奶奶拦下了打了招呼。

  “小女人,诶,就是你。”舒奶奶对祝一宛的印象很好,叫她也用的十分慈善的语气,“你是这家店的厨师吧,刚刚看到你在厨房忙活了。”

  “对!怎么了?奶奶有你有什么事吗?”

  祝一宛很受惊被老太太拦下来了,以为她是想要闹事——虽然看着面相不是这样的人。

  舒奶奶笑着说,“你坐。”

  “这是我孙女,舒宁,你可以叫她小宁。”

  祝一宛更是一头雾水了......这是什么戏码?

  “我很喜欢你家的蛋炒饭,比我家老头子炒的好吃多了,但是我吃一口就能想起我家老头子来。”舒奶奶一脸的纪念,“虽然更好吃,但是却让我吃了那些年的感受。”

  “你很厉害。”

  突如其来的又很真诚的彩虹屁让祝一宛手足无措,“没有没有,就是运气比力好。”

  是的,运气很好。

  祝一宛这么对自己说。

  舒奶奶没有在意她说的话,反而说,“我家是做食品行业的,我看你家店里的工具做的很好吃,不知道有没有相助的想法?”

  祝一宛:?

  这位老奶奶思维的跳跃性实在是太强了,祝一宛有点跟不上。

  但是理智和情感,她都没有措施拒绝!

  这个月的联名是有眉目了,可这不是另有下个月吗?

  于是——

  “奶奶,你这话来的太突然了,不如咱们留一个联系方式,之后再细谈?”

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