有刘胖子这张嘴,压根就没李青峰啥事,正式接触海鲜店后,李青峰这才发现,开店并没那么简朴。
除了要绑螃蟹外。
还要帮主顾杀鱼去鳞,另有个主顾怕鳗鱼,就让店里资助杀。
说实在的,今天要是没有刘胖子在,那就尴尬了,刘胖子杀海鳗的速度很是快,捞出来后,放在砧板上。
瞄准鳗鱼头,直接就是一刀,就这种快准狠的技术,李青峰觉得自己不练个把月是很难掌握的。
李青峰认真思考了下,这样下去也不是措施,隔邻的海鲜店生意都没他好,却有两个伙计。
一个前面招呼主顾,一个在后面资助宰杀,而他不光要卖,还要杀,卖卖小管这种海鲜还可以,要是种类多了,肯定忙不外来。
更别说,他还要抽出时间去打鱼,要想开这家店的话,照旧要招个员工的。
李青峰看了眼刘胖子,这人虽然连个店肆都没有,可每个月赚的钱应该不少,否则哪里消费的起“东方名店”。
雇他的话,人为应该不低,且他也纷歧定喜欢给人打工。
再加上自己的海鲜来路,李青峰跟刘胖子相助可以有,但不应该走的太近,找伙计的话,最好找个老实人。
不到两个小时。
李青峰店里的海鲜,就被刘胖子给卖完了,总共卖了两万多。
那几只大章鱼和龙虾,就卖了一万多,是刘胖子直接打江记海鲜酒楼的电话,对方采购直接来买走的。
剩下的石斑、青衣、梭子蟹,都还没有等酒楼的采购过来,就全被抢购空了。
刘胖子资助卖完海鲜后。
还拿着水管,资助冲洗起店面来,这种“太过献殷勤”的体现,让李青峰有那么点尴尬。
他很清楚刘胖子不是那种吃饱撑着献爱心的人,肯定有事找他,否则不会这么做。
“说吧,找我什么事。”
刘胖子挠着头,嘿嘿笑道:“照旧李老板懂我,那我就说了啊。”
“快说,否则我回家了。”
“别别别,是这样的,昨天你不是给我一箱小管吗,恰好撞见江记海鲜酒楼的老板,就给他截胡了。”
“我给你们两家的价钱一样,你把小管都给他们,这样你有的赚吗?”李青峰疑惑道。
刘胖子点颔首:“赚照旧有的赚,昨晚的消费,不是我买单的。”
李青峰愣了下。
刘胖子接着说道:“是这样的,江记老板对你的小管很是喜欢,主顾评价也很是好,昨晚还特意交接我过来问问,另有没有货,恰悦目到你今天进了这么多海鲜,我觉得品质不错,就让他们的采购过来看看,你刚刚也看到了,他们把那些章鱼和龙虾全买了。”
“然后呢?”李青峰问。
刘胖子笑道:“江记老板那边想恒久跟您相助,以后李老板有货,能不能先通知我下。”
“虽然可以。”李青峰回。
敢情刘胖子扭扭捏捏半天,说的是这件事情,看来这两人嫖还嫖出生意来了,这下刘胖子也算半个江记海鲜酒楼的采购了,这里面肯定是有利润的。
“那就谢谢李老板。”
关店门时,刘胖子忍不住问道:“李老板,你这些海鲜品质真的太好了,是不是有什么特殊渠道啊。”
“你很想知道吗?”李青峰反问道。
刘胖子赶忙摇头:“我只是好奇,渠道这事,我一般不探询的,更不会像那个瘦猴一样,偷偷跟踪你的。”
李青峰愣住了:“你知道谁跟踪了我。”
刘胖子惊道:“李老板不知道吗,那条街就一个王八蛋会做那种事情,以前我有好渠道的时候,也被他跟踪过一次。”
“阿瘦跟踪的?”李青峰说道。
刘胖子点颔首:“不是他,还能是谁,这货心眼小,没本事还总想赚快钱,没卖海鲜之前是三只手,工厂都不要他,厥后才来这里卖海鲜的。”
听刘胖子这么一说。
李青峰想起了自己杂货间的锁,还真给对上了,不外有点李青峰想不通,皱眉看着刘胖子:“你怎么知道他跟踪我的。”
刘胖子挠着头,尴尬说道:“我这不是想跟你相助,发现阿瘦在跟踪你,我就反过来跟踪他了。”
李青峰嘴角抽了抽。
难怪那些天,感受跟踪他的人有点多,敢情另有螳螂捕蝉外,另有一只肥雀。
对于这个刘胖子,李青峰认识的时间比力短,单从这些天来看,人还算不错,可小心思照旧有的。
李青峰皮笑肉不笑道:“要是当初阿瘦摸到了我的渠道,你今天相助的工具,应该就不是我了。”
刘胖子摇摇头:“李老板,您千万别这么说,我不是阿瘦那种傻叉,他那脑袋就适合干点偷鸡摸狗的事情,我是真心想跟您相助的。”
“真心相助?”李青峰疑惑道。
刘胖子点颔首:“其实原理很简朴,李老板能用那个价钱拿到品质这么好的小管,这点我确实做不到,要是换我去拿的话,预计得手价就要六七十了。
另有整个海鲜批发市场,我都找已往了,也找不到这么好的小管。
可让我惊讶的是,连江记海鲜酒楼都那么想买你的小管,这就有点差池劲了,全省也不知道有几多海鲜供货商想跟他们相助,竟然另有他们买不到的海鲜。
这点就很是不行思议,只能说明一件事情,李老板你背后的渠道,不是普通的渠道,至少不是面向公共的,极有可能是特供的。
做海鲜这么多年,我几多照旧懂的,真正的顶级海鲜,很少到市场上来的,险些一上岸就被抢光了。
有这么好的海鲜,还能到市场上来,那就只有一种可能,李老板你不是来卖鱼的,而是来体验生活的。”
李青峰震惊地看着刘胖子,连他自己都没想这么多,这个刘胖子竟然自己脑补了这么多出来。
不外最后这句话,让李青峰有那么意见,我明明这么努力生存着,可你却说我是来体验生活的?
“我看起来,就那么像是来体验生活的?”李青峰问。
刘胖子点颔首:“真正搞过海鲜的,有几个不会绑螃蟹和杀鱼的,另有按你这么价钱卖的话,你基础就赚不到钱。”
李青峰明白了。
谁来说去,要害照旧他卖自制了,明白了,明天就给海鲜涨价,趁着刘胖子脑补了一大堆,李青峰顺势问道:“那你觉得我的海鲜是怎么来的?”
“用钱砸出来的。”