一直忙到八点,约好明天开门时间,郑煜峰这才回家。
徐东灿关了店,也骑车回去。
家里做好的卤味,已经凌驾两百斤,徐东灿把已经放凉的猪头肉,继续切成薄片,装进差异的袋子里,又把其它食物装在带回来的桶里,继续送到店里。
这样往返频频,店里的冰柜也快放满了食物。
感受差不多了,徐东灿让姐姐早点睡觉,明天早上另有得忙。
又把招了郑煜峰和李小明的事,跟她说了一遍。
徐东芳自然没意见,让他自己做主就行。
当天晚上,徐东灿回房间后,又进了空间。
里面现在虽然种了蔬菜瓜果和水果,不外比力杂乱,还没法到达他的理想状态。
他也知道急不来,以现在的交通手段,想获得全国各地的特产,花在路上的成本就很是高。
除非自己抽得出空,亲自跑一次,把小吃店消耗最大的花椒、八角、桂皮等香料植物弄进空间,再收集种子大量种植。
没有郑煜峰加入前,他觉得开分店没这么快,至少要等年底或者明年才有希望。
自己可以慢慢部署。
现在有了他,徐东灿有掌握,最多三个月,就不得不开分店了。
究竟他的能力不差,除了因为年轻,见识略微欠缺之外。
只要自己多教教他,应该能很快独档一面。
第二天早上,徐东灿早早起床,把家里剩下的卤味全部装进桶里,送到店里。
做完这些,这才回家做早饭。
徐东芳起得略微晚一些,见弟弟已经在忙了,漱洗后问她今天干什么?
“早上先去店里,到时主顾拥进来,资助接待。”徐东灿边煮面边回覆。“等下午关了店,我们再回家里加工卤味——”
昨晚躺在床上,他已经计划好这些。
开店有优惠,今天早上肯定能吸引一批过路客进店购置。
加上罗秋蓉和宋映都市带一些人过来,也需要有人接待。
中午主顾回去用饭,人就会少一点,自己可以见缝插针,去市场买质料,带回家加工。
下午忙起来了,继续去店里忙。
黄昏六点,主顾回家吃晚饭,就差不多可以关店回家了。
新店开张,自己必须在场,才气了解第一手信息。
等生意稳定下来,可以考虑招一个可靠的女孩子,担任销售人员,到时交给郑煜峰治理。
小东家要两块内容,加工和销售,他会把加工的重任交给姐姐,郑煜峰主要卖力销售。
而李小明过来后,可以让他卖力采购和运输等方面的杂事,生意忙的时候,也可以去店里帮郑煜峰。
“好。”徐东芳见弟弟这样部署很是合理,也没说什么。
吃过早饭,带上小雅,一起去店里。
这时候还不到八点,新建路这边除了行色急遽的工人,就是去市场买菜的大妈大婶,没几多闲逛的人。
倒是郑煜峰已经到了,旁边还站在李小明。
“咦,你怎么也来了?”徐东灿一见他,很是惊讶。
“我今天上中班,早上没事,就过来资助。”李小明略带羞涩地回覆。
昨天他一口允许来徐东灿这边事情,主要是跟他平时关系好,相信他的为人。
等他离开后,又有些担忧,究竟开店有风险,万一他赚不到钱,哪里有钱给自己付人为?
不外已经允许他,又不行能忏悔,趁着上午有时间,就亲自过来一趟看看。
没想到遇到郑煜峰,听说他也计划跟徐东灿一起干,这才放下心来。
他的见识比自己强多了,既然他也觉得没问题,自己还担忧什么?
到了店门口,看到外面装修得这么漂亮,信心更足了。
现在徐东灿问起,倒欠美意思说出想法。
“那你真的是雪中送炭了。”徐东灿一听大喜。“今天开业,我还担忧人手不够,倒时候会手忙脚乱呢!”
这些人都没有相关经验,主顾一多,肯定会不知所措。
多一小我私家,就多一份力量。
“嘿嘿——”李小明憨厚地笑了笑,没有接话。
于是打开门,把工具准备好,又划分做了部署。
今天主要由姐姐卖力销售,李小明当助手,自己现场指挥,郑煜峰当机感人员,等时罗秋蓉他们来了,资助带进店里,找地方请他们坐。
这边设计成外卖气势派头,不设堂吃和座椅,加上店肆面积总共只有二十多平,除去柜台那边,里面只有几平方大。
如果一下子进来十来小我私家,就很拥挤了。
这边只靠墙放了一张小方桌和几把椅子,方便店里的事情人员,有个地方坐着吃午饭。
徐东芳听了弟弟的部署,就进了销售间,把食物分类摆好,做好准备。
又把打包餐具放在顺手的地方,把称放在主顾看得见的地方,戴上口罩,又把另一只递给李小明。
“鞭炮呢!”郑煜峰听说让自己卖力接待,也没意见,又问徐东灿。
新店开张,肯定得放几串百子炮,这样才比力喜庆。
“在前面的纸箱里,过了八点半,你拿到门口放吧!”徐东灿指了指小方桌下面的纸箱子叫道。
开店虽然已经熟门熟路,不外现在和前世差异,他也担忧自己疏忽了什么,幸亏今天有四小我私家,他才放心下来。
时间差不多了,郑煜峰把卷帘门推到顶,然后开了玻璃门,出去放鞭炮。
一阵震耳欲聋的声音事后,开始有人往这边好奇地走过来。
因为墙上贴了食物名称和价钱,隔着玻璃也能看到里面装着的诱人美食,有人见今天开张有优惠,就拿钱开始购置。
徐东芳见这么快就有生意,紧张之余,又有些兴奋,于是问清主顾的要求,把食物夹到盒子里,然后开始称份量。
给主顾找了钱之后,又把袋子递已往,这才松了一口气。
因为价钱比市场那边高了两成,并不是每小我私家都市买。
徐东灿也不着急。
差异的产物,原来就针对差异的主顾群,喜欢自制的,最合适的自然是市场。
一辆皮卡停在店前的空地上,罗秋蓉从里面走出来,一同下来的另有他的哥哥和袁志国。
徐东灿一见,连忙迎上去。
“开业大吉,生意兴隆。”几人笑着朝徐东灿说道。
说完局面话,又来到厥后的车厢,抬出六只花篮,划分放在店门口两边。
“谢谢。”徐东灿见他们考虑得这么周到,还送了花篮过来,连忙致谢。
这时候一只花篮可不自制,开业送花篮这个老例,也没有流行开来。
只有一些多数会,学香江那边的做派,开始用这样的方式送礼。
“自己人,不用客气。”罗秋蓉点颔首。“我的朋友还在后面,等她们到了,你帮她们介绍一些特色美味,这些人的嘴可挑剔得很——”
获得徐东灿的计划书后,她拿回家给父亲看了看。
没想到他看后脸色大变,说能写出这份工具的人,有能力担任一家大型企业的厂长。
他在工厂干了三十年,也没有本事写出这样一份工具。
就算现任厂长,预计也没措施写得这么详细和完整。
获得父亲这样的评价,她这才相信,徐东灿确实在经商方面,很是有天份。
兄妹俩没有权力干预干与宋映的亲事,为了获得他的资助,只有支付真心,或许能跟他成为朋友。
“对你们来说小事一桩,对我的资助却太大了——”徐东灿把他们请到里面,又给他们泡了茶,嘴里真挚地说道。
说起来也是各取所需,只是身份差距摆在那里,他们能这样对自己,已经很是难得了。
他可不会天真到因为自己认识宋映,她的家人朋友,就会对自己另眼相看。
说到底,就是得证明自己有能力,让他们愿意投资。
没过几分钟,过来十几名和罗秋蓉兄妹差不多年纪的男女,开始排队购置食物。
罗秋蓉连忙走已往,和各人打了声招呼。
徐东灿见她带来这么多朋友,一时不知道怎么表达。
虽然她这样做,不是因为对自己有何等深厚的友情。
但是对自己来说,这份情谊确实很重。
为了方便各人选购,他找来一只盘子,装了一些食物,让各人试吃。
同时在一边介绍了每种食物的特点和口味。
“好吃。”卤味一进嘴,马上感动了她们。“蓉蓉果真没有骗我们,这边的卤味,比市场买的美味太多了。”
原本看在她的面子,买两三斤回去应付一下。
这时候改变了主意,准备多买几斤回去。
徐东芳和李小明两人一个夹食物,一个称重算钱,很快就配合得天衣无缝。
买好工具,罗秋蓉就和朋友离开了。
而这时候放钱的抽屉里,已经有了四百多块钱。
罗秋蓉兄妹带来的朋友,多的买了七八斤,最少的也买了四五斤,平均算下来,每小我私家平均花了三十多块钱。
他们兄妹离开时,也买了五十多块钱的食物,徐东灿想送他们,也没乐成。
袁志国同样没有小气,他最喜欢啃卤鸭掌,足足买了十斤,花了六十多块钱。
加上这些,营业额凌驾了五百块。
徐东灿和郑煜峰对视一眼,都很是兴奋。
有这些人带头,原本只是看热闹的路人,也有不少人加入排队的行列。
等到中午时,食物已经卖掉三分之一。