第四十八章 三杯鸡

　　众人都在店里忙碌，没有注意到店肆门前停下了一辆马车，李紫烟原来是不想来的，对柳鹤的印象跟两个姐妹一样，厌恶比力多一点。

　　但是他究竟救了三妹，不管是用什么要领救的，但救人都是事实，而且李紫烟很想知道那天爹娘到底和他谈论了什么？

　　所以便带着小妹一起过来了，她一个女孩子单独去见一个男子，传出去名声欠好，所以就把三妹也带上，横竖李梓晗喜欢吃油条。

　　店里面已经没几多客人了，李紫烟从马车上下来，李梓晗倒是跑的快，纷歧会儿就进了店里，走到正在收拾碗筷的柳鹤前面，说道：“柳令郎，我要吃油条！”

　　不得不说李梓晗其实挺可爱的，长的又悦目，虽然才十岁，长大后肯定得跟她姐姐一样成为杭州城数一数二的大美女：“好呀，等哥哥一下，马上给你拿！”

　　柳鹤去厨房拿了一根何婶刚炸好的油条出来大厅，就看到李紫烟站在李梓晗旁边，把油条给李梓晗，对着李紫烟说道：“紫烟女人，今天请你过来是有事与你相商，店里有客人不太方便，去我家吧！”

　　不是不来了吗？怎么又来了？

　　胡成化和华泽看到泛起的李紫烟都很惊讶，照旧柳兄说的对呀：女人的心思不要猜。

　　“柳令郎正好，我也有一事要问你？”李紫烟边说边走出了店里。

　　柳鹤跟了上去，问道：“紫烟女人有什么事情，可以尽管问！”

　　李紫烟看着他说道：“那日你与我爹娘谈论了什么？”

　　柳鹤没想到她会问这件事情，尴尬的答道：“这个我不能说，你如果想知道可以问你爹娘！”总不能告诉她如何生孩子吧。

　　李紫烟虽然问过爹娘，但是一直不愿说，还说以后自会知晓！现在问他，他也不愿说。于是想了想又问道：“是否与我有关！”

　　柳鹤看着李紫烟，明白她的意思，知道李紫烟可能误会了，连忙说道：“与你无关，最快三个月你就会知道了！”

　　什么事情要三个月后才气知道，李紫烟想不明白。

　　天色徐徐暗了下来，店里没什么客人了，彭氏看着店肆，柳鹤带着杨碧月、华泽、胡成化和李紫烟姐妹回家了。

　　看着柳鹤这个小小的院子，胡成化、李紫烟都感受太寒酸了，照旧第一次去这种穷地方，只有华泽可不这样想，柳兄这是大隐隐于市，高人呀！

　　李梓晗倒是很新奇，这么小的屋子她可是都一次见到，每次去别人贵寓都是大院大房，对十岁她而言照旧很感兴趣的。

　　付托杨碧月去烧一点开水，柳鹤领着众人坐在了客厅的餐桌上，说道“列位坐吧，家里简陋，没怎么收拾，列位勿怪！”

　　华泽咧着嘴笑着说道：“柳兄客气了，今晚能够品尝柳兄和碧月女人的厨艺乃是我等的荣幸！”

　　听华泽说完之后李紫烟和胡成化都很藐视，这马屁拍过了吧。

　　柳鹤接着说道：“今天叫列位来，是想跟三位相助，不瞒你们说，昨天晚上谢家酒楼的掌柜去了杨碧月和何婶的家里，出以重金，想要拿到油条的制作要领，最后失败而归！

　　但是这种事情有了谢家的开头那便会有第二次第三次，为了杜绝这种现象的发生，我准备在杭州城多开几家杨氏油条！

　　但是我手上人手不足，所以想跟三位合资，配合经营杨氏油条！三位出钱出人，我出配方和技术，利润五五分成如何？”

　　胡成化和华泽都没做过生意，虽然是没有什么意见，只要照旧看李紫烟的意思，李紫烟见众人望向自己便说道：“柳令郎说指的利润是指？”

　　不愧是经常在商场里面混迹的人，柳鹤对着李紫烟说道：“虽然是除去成本、人工人为、店租等剩下的毛利！”

　　“店肆如何治理？我们治理照旧你治理？”李紫烟说道。

　　“店肆虽然是你们治理，人员也是你们家族的人员，雇工用度也是你们说了算，我这边只卖力教会他们制作！”柳鹤说道。

　　杨氏油条店的生意各人都是有目共睹，而且现在整个杭州各人族都是试验做油条，只是到现在为止还没有乐成的，如果能够直接与柳鹤相助开店，各个家族照旧很愿意的，究竟油条现在整个杭州只有一家。

　　“既然各人没意见，那我就说下具体的操作事项，首先，你们三家派出来的人一定要心腹之人，一定要忠于家族之人，必须与他们签订保密协议，如果把油条制作配方泄露出去，就要被送进官府关进大牢，这也是最重要的一点，油条的制作必须要保密。

　　其次，你们三家在杭州城哪里开店都行，但是地理位置一定要在十字路口，人流量多的地方，店面的装饰要跟现在的杨氏油条铺一样，至于面积可以大一点，最大不能凌驾一百平米，不需要特别大。

　　再次，人员培训统一在杨氏油条铺，你们找到店面之前要先把人手送过来培训，每家店肆三到五人即可，人员培训好了之后才气开业。

　　最后杨碧月小姐作为所有杨氏油条铺的菜品卖力人，不管是包子、豆乳照旧油条都必须凭据我们的尺度来操作，如果发现哪家店肆偷工减料或者制作不及格，那么杨碧月小姐有对店肆进行罚款的权利。”

　　听到柳鹤说的这么详细，李紫烟很好奇，他才十二岁，可是感受比她还更懂开店，说的那些要领也是开店肆最主要的一些问题，李紫烟筹备过李家的店肆开业就知道刚刚柳鹤说的都是很重要的措施。

　　见三人没什么意见，柳鹤继续说道：“那你们就从明天开始，挑选好开店的人员，送到杨氏油条铺进行培训，挑选好人之后，你们再去找商铺，位置一定要好，人流一定要多！哪家先选好，我们就先开哪家店，一家一家来，不用太着急。”

　　事情说完之后，杨碧月的开水也烧好了，拿出了家里仅有的五个杯子，给每小我私家泡了一杯红茶，杨碧月开始去蒸米饭了。

　　李梓晗倒是很开心，跟在杨碧月身后不停的往土灶里面放柴火，在家里的她，可是连厨房都没去过，衣来伸手饭来张口的千金巨细姐，对于烧火这件事情抱有很大的热情，也不怕柴火灰烬弄脏了衣服，玩得不亦乐乎。

　　胡成化、李紫烟、华泽三人都在思考开店的事情，哪里选址比力好，虽然说柳鹤跟他们三家都合资，但是街面上好的店面并不多，所以各自都在想着去哪里找好的店肆。

　　柳鹤见三人在思考，便开始准备去做菜了，天色已黑，不让各人吃完饭再走也不合适。

　　柳鹤准备做一个三杯鸡，再来一条红烧鱼，再来一个猪肉炒萝卜，做个红烧排骨，再来一个水芹菜炒肉。

　　先把草鱼去鱼鳞杀好，宋朝没有料酒，便放了一点米酒，生姜片，加了一点盐进行腌制，猪肉肥瘦离开切好。

　　水芹菜跟后世的芹菜很像，没有那么粗，叶子和根茎更小一点，将水芹菜叶子和根茎离开切好，白萝卜切片，放入少许盐，抓匀腌制出水，然后在清洗一遍，挤掉白萝卜的水分，排骨切好之后放入一点生姜和少于盐腌制，切了几根蒜苗！

　　准备事情做好之后锅里的米饭也蒸熟了，把锅中的水用舀子舀掉，放入一点猪油，锅中冒烟之后放入生姜，翻炒片刻在放入切好的鸡肉，快速翻炒使其脱水。

　　鸡肉炒制金黄色之后放入一杯酱油，一杯水酒，再倒入一点猪油，快速翻炒，加入少许盐，大火收汁，出锅装盘。

　　看着桌子上这盘金黄色的鸡肉，浓郁的香味扑鼻而来，就连一向斯文端庄的李紫烟都忍不住咽了下口水，太香了，这可比杭州城最好的酒楼，樊楼做的菜都更香。

　　接下来的菜柳鹤就让杨碧月来炒，他在一旁指挥，原本坐在饭桌上的几小我私家都来到了土灶旁，看着杨碧月炒菜，虽然李紫烟、华泽、胡成化在家里是不用担忧炒菜的问题，但是他们也很好奇，这么香的菜是怎么炒制出来的。

　　终于所有菜都做好了，柳鹤让杨碧月去喊她娘亲过来用饭，古代的桌子都是长方形的，坐不下这么多人，于是杨碧月和母亲就夹起菜在院子里面站着吃。

　　李紫烟和小妹李梓晗都是第一次吃三杯鸡、红烧排骨，特别是放了红糖去烧制的排骨，姐妹两个都感受很是美味。

　　胡成化自从夹了白萝卜尝了一口之后，他终于明白为什么华泽对着柳鹤这么狗腿了，连贫苦黎民吃的白萝卜都能炒的这么好吃，更别说三杯鸡和红烧排骨了。

　　华泽一口菜一口饭的扒着，他可不管什么菜，横竖在他嘴里都是，他娘的好吃，都差点吃哭了。

　　华泽为了能够天天吃到这种的美味，突然脑子一灵光，有了一个想法，望着柳鹤说了出来：“柳兄，我们爽性开个酒楼得了，就凭你做菜的水平，整个杭州城绝对没有对手！”

　　众人纷纷颔首赞同，这么好吃的菜，杭州城没有！

　　柳鹤没好气的看着华泽说道：“死胖子，用饭都堵不住你的嘴是吧！再不吃肉就没有了！”

　　一个小时后，众人终于吃完了，就连李紫烟都吃了三碗饭，现在都欠美意思看柳鹤了，胖子胡成化两人直接吃了五碗才停下来。

　　见天色已晚，众人喝了一杯红茶之后，就各自打道回府了。