第三十九章 豆乳油条

　　看着桌子上炒好的韭菜炒羊肉、姜母鸭、红烧鱼块、鱼头豆腐汤、醋溜白菜这五个菜，胖子华泽又一次在心理赞许了留下来用饭的英明决定，同时也对自己的眼光佩服的五体投地。

　　这个叫杨碧月的小娘子，没想到还会炒菜，那可是只有外面大酒楼中的大师傅才会的，一般还不轻易教授。

　　而且小娘子炒的菜色香味俱全，光闻一下就让他的五脏六腑都受不了了，比酒楼里的菜色更上一层楼，这样的小娘子弄回去给他做个侍妾，那真的是完美，而且还生的如此花容月貌。

　　这五个菜除了姜母鸭是柳鹤亲自动手，因为姜母鸭的做法类似于煎，要把大量的生姜放入锅中小火慢煎，再放入焯水过的鸭子，慢慢煎炒，需要对火候有更精确的掌握。

　　剩下的几道菜都是柳鹤在一旁指导，杨碧月卖力锅中炒制。

　　随着柳鹤的一声“开饭”，四小我私家都食指大动，狼吞虎咽的吃了起来，杨碧月看着柳鹤炒的姜母鸭香气扑鼻，惹不住夹了一块放入口中，令郎炒的这个鸭子太好吃了。

　　柳鹤看着杨碧月母女二人说道：“这鸭子你们两个可以多吃一点，有活血驱寒，滋阴降火的功效。”

　　华泽正舀了一碗鱼头豆腐汤吃着，鱼头豆腐汤华泽倒是吃过许多，但今天第一次见这汤呈奶白色，喝了一口，比外面大酒楼的好喝太多，没有一点鱼腥味。

　　外面酒楼最厉害的厨师做的鱼头汤依然有鱼腥味，而且汤色污浊没有现在奶白色的悦目，听着柳鹤说鸭子的功效，很是惊讶的问道：“柳兄还懂歧黄之术？”

　　柳鹤笑着说道：“不懂，瞎掰的。”

　　华泽可不信，他华府就是医学世家，虽然华泽不想学医，但是基本的药效照旧懂的，生姜的药效就是活血驱寒，这小子老是喜欢藏着掖着，要不自己今天主动已往找他，哪会知道这小子原来这么厉害，明白做那么多美食，家里还用红茶招待客人，非富即贵啊，真的隐藏的够深！

　　每一道菜都很切合华泽这个吃货的胃口，就连醋溜白菜都感受惊为天人，为什么杭州的那些大酒楼，只知道白菜用来煮、最多就炒个猪肉羊肉，为什么不知道放点醋呢？

　　这些傻子，醋溜白菜这么好吃他们都不知道做！

　　这也不能怪杭州城的那些炒菜师傅，究竟现在宋朝才慢慢流行炒菜，距今也没10年时间，会的菜品自己就少，而且菜品想要创新其实很难，因为每个厨师都是师傅带出来的，师傅怎么教的，各人以后就怎么炒。

　　厨师这个圈子说实话很小，而且自己古代从事庖厨这个岗位的都不是有文化的知识份子，因为孔子说过：“君子远庖厨”，圣人都这么说了，那些念书哪敢去学习厨艺。

　　华泽一连干了五碗饭，实在吃不下了，才放下筷子，看着桌子上的菜可惜道：“今日多谢柳兄的款待，吃过柳兄和碧月女人做的菜才发现，杭州城的那些大酒楼真的是不值一提，天色已晚，我就早点回去了，他日定当登门造访！”

　　想着过几天还要再来，真的是太好吃了。

　　柳鹤看着他又圆了一大圈的肚子，送华泽到院门口说道：“华兄客气了，庖厨之技不值一提，华兄慢走！”

　　现在这么晚了，真不知道这小子怎么回去，走回去是不行能的，不外他肯定有措施，否则也不会懒着吃完饭才走。

　　等柳鹤回道屋中一看，桌子上剩下的菜都被杨碧月吃完了，看着杨碧月肚子明显大了一圈说道：“下次少吃点，吃不完的菜可以带回去明天吃嘛，一下子吃太多肠胃会受不了的！”

　　杨碧月听令郎说完之后，双脸通红羞涩的说道：“碧月知道了，多谢令郎指点”，令郎说的对呀，干嘛不带回去明天吃？自己真笨！

　　彭氏则在厨房里收拾碗筷，碗筷洗好之后又把灶台抹了一遍，知道令郎爱洁净，把屋子和院子又清扫了一遍，母女这才告辞回去了。

　　此时的李府，众人也在吃晚饭，家主李德有事出去，不在府中就餐，今天就剩周氏，李梓晗、李紫烟、另有表哥韩元生，韩元生是周氏姐姐的二儿子，今年十五岁，家在苏州，在松山书院念书，所以住在李府。

　　韩元生家境也很不错，家中经营一家茶叶店，另有一家陶瓷商铺，从小不愁吃不愁穿，今日在书院门路旁看到许多马车停在“杨氏油条”门口，这么多人围，争先恐后的购置，那一定是好工具。

　　韩元生直接买了十根油条回来，小姨和两个表妹一直对他照顾有加，平时外面有什么好吃的，韩元生也会带回去给她们尝尝。

　　李府虽然是杭州城的第一各人族，但一直承袭着祖宗的遗训，勤俭持家，不管是吃穿用度都很节省，宋人喜欢吃羊肉，所以各人族里面也是，基本上顿顿有羊肉，猪肉李府肯定是不吃的，“贱肉”不切合李府的身份。

　　天天吃着这些菜，也会吃腻，所以许多各人族的子弟更喜欢吃外面街上的小吃食。

　　今天李府饭桌上五个菜，一个羊肉，一个鱼，一个豆腐汤，一个鸡肉，一个蔬菜，这伙食对宋朝普通家庭而言是很是好了，但是李梓晗，韩元生两人都没多大兴趣，经常这样都吃腻了，李紫烟倒是经常在外面店里忙碌，比力饿，吃得津津有味。

　　韩元生叫仆人拿了一个装菜的盘子过来，把剩下的八根油条拿了出来，放在餐桌上，另有两根在路上被他吃了，很想再吃一根，还好他忍住了。

　　油条上桌后，对着周氏说道：“小姨，这是我今天在书院买的油条，听说这油条是第一次泛起的小吃，许多人挤在一起抢，我好不容易抢到了十根，在路上太饿吃了两根，真的很好吃，特意带回来给您和表妹尝尝。”

　　“哦，第一次泛起？这工具叫做油条？”周氏用筷子夹了一根，看着这金黄色长长的油条说道。

　　“是的，听店家说刚出锅的时候最好吃，搭配豆乳就更美味，小侄路上吃了两根很是美味，小姨您尝尝！”

　　李梓晗可不客气，筷子也不拿了，直接用手抓了一根，放进嘴里吃了起来，香香脆脆的说不出来的好吃，马上道：“娘亲，真的很好吃，太好吃了，二姐你也尝尝。”

　　李紫烟用筷子也夹了一根，这工具很悦目，两根长长的交织在一起，不知道是怎么做到的，金黄色的，吃了一口松松脆脆的，很香，油而不腻，确实味道不错。

　　八根油条很快一人两根就没有了，众人都意犹未尽，这就是油炸食品的魅力吃了还想吃，李梓晗忍不住说道：“表哥，明天你放学在买点回来好欠好？”

　　“好的，明天表哥多买点，让姨父也尝尝”韩元生笑着说道。

　　这样的情景都在那些买回去让家人品尝的学子家中上演，吃过油条的人都赞不停口，听说要趁热更好吃？还要配着豆乳吃更美味，许多人都在计划着什么时候去那家店品尝一下。

　　早上柳鹤四点便起来，练了一个小时太极拳才出发去店里，看来最好雇小我私家到店里资助，他这么起来还要练功比力延长时间，做早餐生意，就是要起得比鸡早才行。

　　店里今天不搞运动了，昨天的效果还挺不错，既然各人都知道油条了，就没须要再去宣传。

　　今天的客人普遍来的更早一点，许多人来店里之后都是点两根油条，一碗豆乳，两个包子，三五成群的边吃边聊，店里坐位有限，很快就坐满了，柳鹤只能在门口搭了两张桌子，学子们也不在意，对着太阳边吃油条也是一番风味。

　　韩元生今天也起得很早，昨天去的时候豆乳都卖完了，今天早点去品尝一下美食，究竟都是十几岁的孩子，喜欢美食乃是天性。

　　坐着轿子终于到杨氏油条门口，进去店里发现人都坐满了，就连门口那两张桌子都坐满了，一个穿着书院服侍的伙计走了过来说道：“客官欠美意思，坐满了，您要不等一等，或者直接打包带走也行？”

　　韩元生问道：“豆乳能打包吗？”

　　豆乳自然是不能打包的，宋朝玻璃照旧稀罕物，更别说塑料纸杯了，能装豆乳的纸杯都是贴了膜可以防高温的，宋朝可没这样的技术。

　　韩元生只能在店门口等了一会，终于一伙人吃完了，韩元生立马跑了已往，看着那个书院服侍妆扮的伙计收拾完便坐了下来。

　　韩元生点了两个羊肉包，两根油条，一碗豆乳，凭据店家说的，油条蘸着豆乳吃，确实别是一番滋味，看来下午放学要早点来，否则被别人抢完了，回去欠好向表妹交待。