豆沙和红枣是要包成甜粽子,这种甜口的李婶几人自己就会,上手很是熟练,豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会泛起夹生现象。
只是在给咸味的粽馅调味的时候,夏婉柔插了几句。
“咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许白糖、酒、盐、生抽,拌匀重复揉擦,待调味品渗入猪肉再包。”
“好,老奴来调。”
鲜肉和蛋黄、火腿是要包成咸粽子,不多时便将馅料给调好了,夏婉柔也...
豆沙和红枣是要包成甜粽子,这种甜口的李婶几人自己就会,上手很是熟练,豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会泛起夹生现象。
只是在给咸味的粽馅调味的时候,夏婉柔插了几句。
“咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许白糖、酒、盐、生抽,拌匀重复揉擦,待调味品渗入猪肉再包。”
“好,老奴来调。”
鲜肉和蛋黄、火腿是要包成咸粽子,不多时便将馅料给调好了,夏婉柔也...