蟹八件虽说是专业的吃螃蟹工具，但实际上要用起来也是有些难度。
而对后厨而言，真正能够用得上的，往往也只有一把铰剪、签子和长柄勺这三件。
至于冯一帆为了追求速度，往往是连铰剪都给省略掉。
蒸好的螃蟹过凉后，冯一帆手持一把菜刀，直接把捆蟹的绳子割开，然后自然是先把蟹钳和蟹腿用菜刀斩掉。
接着将蟹翻个身，将蟹腹部的壳给掀开，用刀尖顶进蟹壳漏洞，稍稍用力便把蟹壳撬...
旁墨
第二更送上。
蟹八件虽说是专业的吃螃蟹工具，但实际上要用起来也是有些难度。
而对后厨而言，真正能够用得上的，往往也只有一把铰剪、签子和长柄勺这三件。
至于冯一帆为了追求速度，往往是连铰剪都给省略掉。
蒸好的螃蟹过凉后，冯一帆手持一把菜刀，直接把捆蟹的绳子割开，然后自然是先把蟹钳和蟹腿用菜刀斩掉。
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