苏记的秋宴，以应季的食材为主，而这十月之初，最为应季的新鲜食材，又岂能少的了蟹？
蟹之美味，不知被几多文人墨客吃货们津津乐道。
其中大多数都认为，蟹必须要清蒸或是清煮最佳，决不行进行任何形式的加工。
可是这概略上照旧局限于其时的一些厨艺限制。
到了厥后，蟹的美味被进一步开发后，自然是泛起出一些蟹粉类菜式。
所谓蟹粉类菜式，那即是将提前蒸熟的蟹，把蟹...
旁墨
第一更送上。 欠美意思，早上没写出来，所以第一更晚了，第二更晚上会送上的。
苏记的秋宴，以应季的食材为主，而这十月之初，最为应季的新鲜食材，又岂能少的了蟹？
蟹之美味，不知被几多文人墨客吃货们津津乐道。
其中大多数都认为，蟹必须要清蒸或是清煮最佳，决不行进行任何形式的加工。
可是这概略上照旧局限于其时的一些厨艺限制。
到了厥后，蟹的美味被进一步开发后，自然是泛起出一些蟹粉类菜式。
所谓蟹粉类菜式，那即是将提前蒸熟的蟹，把蟹...
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