当冯一帆每道菜都演示了一遍后,接下来的事情自然是交给富景楼后厨厨师们。
前边的点单许多,后厨里的厨师自然是全部都开始忙碌起来。
差异于苏记那种小餐馆,在富景楼的后厨里,每一样事情都市有着明确的分工。
有专门卖力宰杀清洗的,有专门卖力熬汤的,有专门卖力切菜配菜的,另有专门卖力最后摆盘的人。
可以说在富景楼这样大酒楼后厨,明确的分工是大量点单上菜的保证。
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当冯一帆每道菜都演示了一遍后,接下来的事情自然是交给富景楼后厨厨师们。
前边的点单许多,后厨里的厨师自然是全部都开始忙碌起来。
差异于苏记那种小餐馆,在富景楼的后厨里,每一样事情都市有着明确的分工。
有专门卖力宰杀清洗的,有专门卖力熬汤的,有专门卖力切菜配菜的,另有专门卖力最后摆盘的人。
可以说在富景楼这样大酒楼后厨,明确的分工是大量点单上菜的保证。
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