为了不抢了河鲜的那份鲜美,冯一帆在荤菜的烹饪上,尽量让荤菜不是那么重口。
所以反倒是荤菜和素菜不是那么重要,芙蓉鱼片显得就越发的重要,虽然另有冯一帆准备要最后上的重头戏,烧河蚌。
芙蓉鱼片这道清新淡雅的菜,制作起来可是很是的费事。
首先是要将鱼肉给刮下来,只能用刮下来的鱼肉蓉,才气够保证既有鱼肉鲜美,同时又不会有鱼刺的存在。
其次是和蛋清混淆打发,越发是对...
为了不抢了河鲜的那份鲜美,冯一帆在荤菜的烹饪上,尽量让荤菜不是那么重口。
所以反倒是荤菜和素菜不是那么重要,芙蓉鱼片显得就越发的重要,虽然另有冯一帆准备要最后上的重头戏,烧河蚌。
芙蓉鱼片这道清新淡雅的菜,制作起来可是很是的费事。
首先是要将鱼肉给刮下来,只能用刮下来的鱼肉蓉,才气够保证既有鱼肉鲜美,同时又不会有鱼刺的存在。
其次是和蛋清混淆打发,越发是对...