大肚粑味道香而甜，对于山民们来说，是远胜过饺子的存在。
它的馅料新鲜又美味，搭配软糯的糯米皮吃起来香软可口，它包罗了馅料中五花肉的肥而不腻，萝卜冬笋的甜，香菇陈皮的香，另有糯米皮的软绵、柚子的鲜味、栀子的清香。
这些味道互不滋扰，却又相相互辅相成。
单吃五花肉，太腻了。可有了糯米，就不觉得腻了。而单吃糯米，也容易反味，可往糯米粉中加入栀子，再配上柚子叶增强鲜味之后...
大肚粑味道香而甜，对于山民们来说，是远胜过饺子的存在。
它的馅料新鲜又美味，搭配软糯的糯米皮吃起来香软可口，它包罗了馅料中五花肉的肥而不腻，萝卜冬笋的甜，香菇陈皮的香，另有糯米皮的软绵、柚子的鲜味、栀子的清香。
这些味道互不滋扰，却又相相互辅相成。
单吃五花肉，太腻了。可有了糯米，就不觉得腻了。而单吃糯米，也容易反味，可往糯米粉中加入栀子，再配上柚子叶增强鲜味之后...