从和面时他用的水上就能看出来不简朴。
面粉虽然是超市里买的普通面粉,二十八块紫兰币一大袋,但是和面时他添加的水,却是用极品品质的蔬菜榨汁,最后得出一团绿色的面团。
期待面团发酵的功夫,苏轻又开始处置惩罚牛肉。
原本他想做一份清汤蔬菜面,不外既然胡蕊带来了极品牛肉,那正好改做香辣大片牛肉面。
装牛肉的盒子是一个简朴的制冷装置,打开里面密封的牛肉还很是新鲜,一盒牛肉是两人份六两重,两盒牛肉加起来或许有一斤二两,用来下三人份的面条已经很是充实。
盒子里面有判定书,上面写着牛肉的判定结果是“极品三级”,这样高端的极品牛肉,在旁人看来,最好的处置惩罚方式是制作成牛排,能吃到牛肉的本味,但是苏轻则不以为然,上次和胡蕊在餐厅吃过一次极品牛肉制作而成的牛排,味道简直极好,但是这一次,他想实验一下另外的做法。
虽然,为了不外于破坏极品牛肉的本味,他并不计划使用过多的香料,而是只着重添加一个辣味。
牛肉先焯水,放入自己种的葱姜、辣椒和两味香料调制的料包,再添加较少的盐,然后开大火煮,水开之后煮十五分钟,而是改用小火再焖制二十分钟。
中间煮到十几分钟的时候,原本在楼上的小黑就循着味道来到厨房,然后眼巴巴的看着苏轻。
苏轻笑骂道:“你这馋狗,今天这肉放了辣椒,可不能给你吃。”
看着小黑这馋样,苏轻知道,极品牛肉煮出来的香味对这狗子诱惑力太强,别说它了,自己闻了这肉味,也忍不住吞口水。
极品牛肉的肉味伴着香料的味道,简直太香了!
“算了,给你喝点酒解解馋吧。”
苏轻用它经常喝水的盆子到了一小杯蔬菜灵酒,不是今天拿来招待客人的那两种蔬菜灵酒,而是另外一种,在他看来,味道稍微不如那两种,不外这狗子横竖也喝不出来。
小黑酒量极差,但喝酒的速度却很快,吧唧几下就把一小杯的量喝的精光,纷歧会,就迷迷糊糊上楼去睡觉了。
牛肉煮好后捞出来,苏轻也不用菜刀,直接用控水术控制着一把水刀,把牛肉切成大片。煮牛肉的肉汤也不浪费,把里面的料包和葱姜、辣椒都捞出来,倒掉,先淋少许汤到切好的肉片上,剩余的备用。
然后就是架锅烧油,下姜蒜和干辣椒爆香,再倒入适量肉汤,烧开,放入牛肉,加少许酱油和盐,等汤汁收的差不多了,就出锅。
这时候,面团也发酵好了,开始拉面。
苏轻上一世就会拉面,但只是会,手艺并欠好,如今得益于身体素质各方面的增强,控制力的掌握,让他的拉面武艺无形中有了很大的进步,拉出来的面条虽然不是太好,但也像模像样。
面条拉好之后,苏轻先烫了一些蔬菜,然后另起一锅开水,煮面条。
面条煮熟后用三个大碗装好,盖上牛肉和青菜,撒上葱花,再淋上肉汤和煮面条的原汤,齐活。
一顿面条不光用了两盒极品紫纹牛肉,还用了自己种的葱姜蒜和辣椒,以及其余种种蔬菜,说起来,这三碗面条光食材的价钱就远超普通人的想象了。
苏轻不知道另有谁家吃的面条能有这么奢侈的配置了。
“不外照旧不够完美,等未来我自己再种上麦子和种种香料,再用极品的猪大骨和鸡架子和鸭架子熬出高汤,那样才算是圆满。”
他一边奢想着一碗最顶配的香辣大片牛肉面该怎么制作,一边来到楼顶,到了楼顶发现胡蕊和葛莹居然在榻榻米上睡着了,睡着了之后,自然也就不能注意仪态,那白花花的大腿和腰肢袒露在空气中,晃人。
苏轻连忙挪开眼睛,退后两步,高声喊道:“胡姐,用饭啦!”
等两人从榻榻米上站起来之后,他才上前几步道:“面条好了,走,下去尝尝我的手艺。”
胡蕊有点欠美意思:“这里简直清静,原来只想躺一下,没想到一下子就睡着了。”
三人来到楼下,刚到二楼,就闻到了香味。
“好香啊,你做的是什么面条?”葛莹嗅着鼻子,忍不住问道。
“大片香辣牛肉蔬菜拉面,保证好吃。”对自己做的这一碗拉面,苏轻照旧很有信心的。
来到餐厅,看到餐桌上摆放的三大碗面条,闻着空气中弥漫的香味,葛莹和胡蕊都忍不住下意识的咽了一下口水,同时也暗道奇怪——自己什么美食没吃过,今天是怎么了,咋闻着面条的香味就吞口水了,太奇怪了。
“你是把蕊姐姐带来的那两盒牛肉用了吗?”坐下来近距离看到碗中的情况,葛莹看着碗中的牛肉,立马意识到面前这道面条的用料肯定不简朴。
苏轻笑着点颔首:“对啊,你们赶忙尝尝,面条放久了口感会变差,现在吃味道最好。”
两人拿起筷子开始尝面,这一尝,就再也打不住,牛肉是极品紫纹牛肉调制而成,味道自然极好,但是让两人没想到的是面条的风味居然不下于牛肉!
苏轻自己也开动,他先夹起一片牛肉放进嘴中,首先攻占味蕾的是牛肉的肉香和混淆着香料的香味,再有一缕蔬菜的香味飘忽其中,这味道,简直绝了!
紧接着咬一口牛肉,一股浓郁肉汁从迸发出来,牛肉的香气瞬间攻上舌尖的高地,香料和蔬菜的香味在后面摇旗呐喊,好不爽快。
随着牛肉的下咽,最后扫除味蕾战场的却是那缕原本飘忽不定的蔬菜香味,因为有肉香的叠加,不似只吃蔬菜时的清新,恰似一个原本清纯的美人多了一份内媚姿态,混淆的诱惑力更让人回味无穷。
这是一片牛肉,苏轻偿完,便觉得大为受用,人生圆满。
虽然,人类的欲望总是无穷无尽,暂时的满足总是很快已往,没多久,他就迫不及待地夹起面条开始继续品尝。