第三百九十四章 写方子

　　小诀窍

　　第一坛子内壁必须洗洁净，然后把生水擦干，或爽性用开水烫一下也行.第二，绝对不能有生水.洗过的菜，也绝对不能带生水.一定要晾干了才气放进去。第三，坛子一定要密封，最好选用土烧制的带沿口的那种。随时要注意沿口的水不能干了，如果在夏天要外出几天，可以在沿口加点盐，可以吸收空间中的水分，制止水干掉。第四，坛子里不要粘油，占了油会生花，严重的整个坛子里的菜会腐烂。

　　招牌红烧...