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三十四号

第十八章 短笛(二)

三十四号 玉卷珠帘 2043 2020-04-17 18:30:00

  “大师兄,你看这样可以吗?”

  “凭据配方做的,味道应该没有问题;造型也不错。来,自己尝看看。”

  “恩,挺好喝的!”

  “哈哈,自己店里的产物都应该有所了解,这样客人问起来才知道该怎么推荐。接下来慢慢就可以实验做更庞大的饮品了,我看你影象力挺好,不愧是P大学的。”

  “虽然配方记得住,但是手照旧有点笨。”

  “熟能生巧嘛,我们刚开始做的还没有你好呢。啊,接待惠临!”

  正说着,就有客人进来了。是一位中年的大叔,发际线已经快倒退到头顶了,只剩几根稀疏的头发耷拉在脑门上,强行把视觉效果拉的低了一点。衬衫的下摆抄进裤子里,遮不住隆起的啤酒肚。看样子像是老师。

  他看起来有点不安,脚步不太自然,眼神有些飘忽,还时不时用鞋尖蹭地。凌之苇想到石哲赟上次的“袜子破洞卡住脚趾”理论,不由得偷笑了一声。

  “凌之苇,招呼一下噢。”

  “好的!您好,请问要点什么?”

  “给我来个大杯热美式吧。外带,我赶时间。”

  “好的。大师兄托付了!”

  下单要快但是打单收钱的历程可以放慢一点,因为客人会觉得真正的期待时间是在付完钱事后开始的;在客人期待的时候可以和客人聊聊天,这样可以给做饮品留出缓冲时间——这都是大师兄教的小技巧。

  每当这时候凌之苇就会叹息,理论派和经验派之间的差异。看来自己也需要加入更多的实践才行。

  “看您的装扮像是老师?”

  “眼力不错,我在苏管教书。”

  “哇老师好!不知道老师是教什么的呢?”

  “经济学原理,微观宏观。”

  “好厉害的样子啊!”凌之苇的长相配上这样的反映就像是日漫里面的元气少女,要是换一张脸会让人觉得夸张,但在她身上就显得很合适。反而是她平时冷淡的态度会让人觉得有点违和。

  “哪里哪里,一个基础课的讲师而已。”老师欠美意思地擦了一下额头上的汗。

  “老师尊姓?”

  “免尊姓徐。”

  “我倒是很想接触一下经济学呢。以前似乎在哪里看过,说是外带咖啡点中杯大杯也有考究的呢。”

  “啊哈,那是因为中杯和大杯的外带杯和附加饮品边际成本低,所以对于主顾和店家来说,大杯量都是更划算的。”

  “就订价来说,客人点大杯确实是划算的,可是为什么对我们来说卖大杯也划算呢?”

  “你们制作饮品的时间成本也算是店面人工成本的一部门啊,另有水电租金这种淹没成本,但是因为只是一次性增加了一点点原质料和时间,你们做大杯饮品所多花的成本其实低于和中杯的价差。这样看来对你们也是有利可图的。”

  “好厉害的样子!怪不得老师点了大杯的咖啡,没想到后面另有这么多学问!有时机我也想和老师学一学啊。”

  “哪里哪里,这么一说你就懂了,看来很智慧的嘛。”徐老师的紧张感已经完全消失了。

  这时大师兄示意饮品做好了,凌之苇接过来装进外卖的提袋里,一边递已往一边说:“徐老师您的饮品好了,接待以后常来啊!”

  “一定一定!”

  看着徐老师出门的背影,大师兄笑着凑过来说:“诶,看来以后店里的生意要多仰仗你了。”

  凌之苇都是在上午开店的时候事情,午前客人不多,可以安放心心地扫除卫生、做开业准备,也方便新人学习。到午后至晚上的岑岭,就是熟练的老员工来卖力。

  但是最近上午来的人似乎变多了。

  原本会有零星的几个客人,喜畛刳人少的时候攻克一个角落,平静地学习事情,一杯饮品坐一个上午,或者再加个小面包。为此,deer 的开店时间也比普通咖啡馆要早一些,就是为了照顾习惯早起喝咖啡的人。

  学生来的时间一般是下午以后,早上要么有课,要么就在宿舍补眠。午后的放松时间就很适合三五成群地聊天,或者小情侣约个会。因此凌之苇刚上班那几天,见到的基本都是白领、自由职业者和老师,学生少之又少。

  而现在,上午的咖啡馆也变得有些喧闹起来,来的学生变多了,大多照旧男学生。

  他们也不是三五成群地来聊天,要么三三两两,要么就是自己一个。所以有几个来的熟了,就喜畛刳吧台边上拉着凌之苇闲聊,倒是让凌之苇学习饮品制作的进度受到了些影响。

  她和大师兄对望了一下,有些无奈。

  “怎么办呢?”她用眼睛说。

  “算了算了,以后早一点,在正式开门之前学做吧。”大师兄说。

  ***

  “我听说苏管最近有传言,说deer新来了很可爱的伙计。”

  石哲赟嘟囔着,一脸不爽的样子。

  “嗯?这还能传到你耳朵里?”

  “对啊!都传到我耳朵里了你说传的广不广!”

  “你都交的什么朋友啊,净听说这种事。”

  “我哪知道他们会传这个啊……横竖,小心点不要被盯上了。”

  “那怎么了,横竖对我来说都是客人而已,每天到点我就走了。事情嘛,以后也难免的。”

  “这样我很不安的好欠好,那么多人觊觎你。”

  “那你也不是从今天开始才感应不安的吧。”

  凌之苇斜了他一眼。

  “你放心,一般人没你脸皮那么厚,不会得逞的。”

  “嗯?你以前明明说我不是脸皮厚,是发自内心的自信。”

  “那是我猜错了。现在看久了,才发现你是真的脸皮厚。”

  “?”

  ……

  现在凌之苇心里考虑的是此外事。

  从这些天和伙计的交流来看,他们知道的事件相关信息险些没有,想来也不会和客人聊到那些内容。照旧得靠自己。

  关于自己的传言在苏管的男生中有了一定水平的扩散,未尝不是件好事。面对异性,讨论这些事会更敢说一些,凌之苇也有自信让他们开口。

  而现在店里的业务也熟悉得差不多了。

  凌之苇心想,差不多可以切入正题了。

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