看着手中份量不小的鱼。
计划不做番茄蔬菜汤了,做一个鱼头汤喝。
鱼头汤可是比蔬菜汤要鲜美的,营养价值也高。
两人洗好了菜就端着工具回伙房了。
伙房里的工具不是太多,但是很洁净。
一看就是天天扫除的状态。
工具不多,但是该有的都有,连灶台也有三个。
普通人家有三个灶台不奇怪,可是尧壬就一小我私家住。
完全用不了这个多灶台。
遥想刚来的时候家里也才一个灶台,厥后的那两个照旧新弄的。
“尧年老,你家伙房怎么有这么多灶台,平时你都能用到吗?”
“我用不了这么多,最多就是用两个灶台,一个煮饭,一个煮些肉和青菜!”
煮些肉和青菜,难道不吃炒菜吗?
环视了四周,只有罐子里有些基本的调料。
确实没有油。
“尧年老,你平时不吃炒菜吗?”
“炒菜?”
尧壬摇了摇头。
“我不太会炒菜,平时都是放些水到锅里把肉煮上,加一些盐,最后在扔进去点青菜!就能吃了!”
“就这样?”
“嗯!”
朝暮照旧有些错愕,这样的生活是怎么坚持下来的呢!
没钱也就算了,这有钱还活的如此随意。
“那你没有吃腻吗?”
“我都习惯了,不外自从你偶尔来给我送一些吃的后,我在吃自己弄得饭就入不了口了,开始还不觉得特别难吃,现在越吃越难吃!”
光吃带咸味一种味的菜,能特别好吃就怪了。
“那你今天可有口福了。”
“是,我今天有口福了!”
“要否则我做菜的时候你看着点,也学学,到时候能吃自己炒的菜!”
“我可没有你做菜的天赋!做菜可不是打铁,我不在行!”
“没事,以后你媳妇在行就行了!”
空气突然静止了一会儿。
朝暮的脸都快没地方放了,哎呀妈呀,怎么秃噜嘴了。
自己现在可是只有十一二岁的小女人,怎么能说这样的话说的这么随意。
“谁教你的?”
尧壬有些惊奇的看着朝暮。
朝暮立马像小白兔一样灵巧的说:“没有人教我啊,我记得爹娘在的时候就是娘做好吃的给爹和我们吃!那大姐以后嫁人听说也是去别人家给别人家的人做好吃的啊!”
这样解释尧壬的脸也有些红了。
不知道是热的照旧怎么了。
不外想想要是以后有小我私家能像朝暮一样给自己做菜那也挺好的。
想到这里,更觉得自己的脑袋有些差池。
朝暮才十几岁,就像自己的妹妹一样。
不应该往其他方面想的时候代入她。
然后开始转移话题。
“那我就跟你学学怎么炒菜!”
“好,炒菜可简朴了,我炒的时候和你讲。”
米饭是最难熟的,朝暮先把米饭给煮上了。
然后和尧壬一起切菜。
尧壬这里有好几把切菜的刀,两人一起用也有。
菜都是凭据朝暮交接的来切的。
巨细均匀,适合翻炒。
一会儿就炒一盘西葫芦,一盘炝炒白菜,一盘油麦菜,在炒一盘番茄土豆。
肉的话就煎一只充满卵白质的鱼。
调料自己都带过来了,尧壬也可以用。
为了防止尧壬这里没有调料,朝暮提前还在箩筐里放了些常用的大料调治和辣椒粉。
就是没想到一点,就是尧壬这里竟然没油!!!
没油,那总有肉吧!
“尧年老,你这里有肥一点的肉吗?”
“早上,你来之前,村民来给我送了一块肉,应该算肥的吧!”
说罢,尧壬就把这一块肉找了出来。
在井水里泡着,防止肉坏。
朝暮看了一眼,是那种五花肉,不肥不瘦,偏肥一点,也能煎出来油。
那就用这个肉煎油用吧!
菜还能更香。
“尧年老,怎么是村民来给你送肉?”
“我不喜早上去镇上或者是村上买肉,委托给四周一户村民买肉的时候给我也带点,我多出几文的跑路费。不外也不是天天都让人来,差不多三天给我送一次肉。一次只要够一天吃的!”
就算不去买肉,四周村子上的人光是看着这点跑路费都市去买的。
要是尧年老不委托给一家,预计这门楣都要被踏破了。
腌好鱼,切佳肴后,大米饭的味道也飘出来了。
菜都是一些素食,只要火够大,熟的特别快。
朝暮计划先把鱼头给炖上。
尧壬资助添柴看着火候。
就做个最简朴的鱼头汤,确保尧年老也能学会的那种。
热锅凉油,将鱼头煎至两面金黄,火不能太大容易糊锅。
鱼头煎好后弄出来备用。
加水,多添些木柴,很快水就烧滚了。
放入煎好的鱼和姜葱,加入自己特质的料酒。
一直保持大火,期待一刻多的时间。
“尧年老,你看特别简朴吧!”
尧壬没想到鱼可以这么煮。
看起来也不是太难。
“嗯,我看懂了!”
鱼煮上就不用管了,只要看好火就行了。
另起一个灶就可以炒菜了。
朝暮还教了尧壬如何炒菜。
以及没有油的时候可以拿肥肉炼油这些小技巧。
尧壬像一个学生一样乖乖的听着。
朝暮把自己带的一个个用罐子装的调料摆出来。
告诉尧壬这些都是什么,用法以及味道。
朝暮炒菜很快,还会颠锅。
看的尧壬眼花缭乱的。
也没记着朝暮到底是先放什么后放什么。
油烟味很重的同时香味也很浓。
不像自己煮的菜,都是一个味道的。
很快,西葫芦,白菜和油麦菜就炒好了。
鱼头也炖的差不多了。
出锅之前放了盐和调料。
尧壬把锅端到井水边很快就洗好了。
朝暮先是把土豆和番茄混在一起炒了炒,加了足够的调料后直接倒了一点点水进去。
柴火的火不算大,直接把土豆盖上盖子焖上就好了。
等土豆熟了,火自己就灭了。
鱼也能煎好。
鱼是腌制过的,只要掌控好火候什么都不加也能煎的特别好吃。
朝暮看着火,指导着尧壬煎鱼。
一开始尧壬都不敢翻这条鱼,生怕给鱼翻烂。
朝暮做了演示后才慢慢上手。
但是照旧很生疏,幸亏朝暮一直都在看着。
鱼照旧煎成了,而且一点也没有糊。
“尧年老,你看你第一次煎鱼都能煎的这么好,那其他的菜肯定也学的很快!”
“都是因为你在旁边看着,要否则我也煎不出来!”
“该开饭了,我肚子都饿扁了!”
“嗯!”
最后一道土豆也焖好了。
两人把菜和米都端到了堂屋里。
中午在外面用饭热,照旧在屋里用饭舒服。