说实话,平时在饭馆厨房事情,看似划定许多,实际上稍微过点界是常有的事情。
此外不说,就说切配的食材,并非全部都那么细致。
纵然到一些比力高级的饭馆餐厅用饭,也会在菜肴中发现许多‘粗拙’的地方。
好比食材形状巨细纷歧样啊、前一道菜跟后一道相比,质量明显差异啊等等。
但是到了角逐的时候,就不能泛起这么随意的情况了。
因为你稍微随意一点,就能被火眼金睛的...
说实话,平时在饭馆厨房事情,看似划定许多,实际上稍微过点界是常有的事情。
此外不说,就说切配的食材,并非全部都那么细致。
纵然到一些比力高级的饭馆餐厅用饭,也会在菜肴中发现许多‘粗拙’的地方。
好比食材形状巨细纷歧样啊、前一道菜跟后一道相比,质量明显差异啊等等。
但是到了角逐的时候,就不能泛起这么随意的情况了。
因为你稍微随意一点,就能被火眼金睛的...