杨振兴提出的思路，让各人都无法反驳，而且十分认同。
坚持中餐为主，这个毋庸置疑，杨振兴提都没提过任何西餐的事情。
那几位一直走中西融合路线的厨师，也在其中读到了需要融合的信息。
传统与现代相结合，传统不必多说，肯定是传统中餐，现代，更多的代表了西方。
不管认可也好，不认可也罢，近代简直是西方主导，我们国家开放以来，许多现代的工具，基本都是吸收融合的西方。...
杨振兴提出的思路，让各人都无法反驳，而且十分认同。
坚持中餐为主，这个毋庸置疑，杨振兴提都没提过任何西餐的事情。
那几位一直走中西融合路线的厨师，也在其中读到了需要融合的信息。
传统与现代相结合，传统不必多说，肯定是传统中餐，现代，更多的代表了西方。
不管认可也好，不认可也罢，近代简直是西方主导，我们国家开放以来，许多现代的工具，基本都是吸收融合的西方。...