把奶汤→沉淀一天→清汤→冷冻去油→金汤→熬煮主料成菜,整个需要三天的制作历程。
改良成了奶汤→哨子吊成清汤→速冻去油→熬煮主料成菜。
三天时间缩短到一天之内可以完成,大大淘汰了制作时间不提。
味道和营养没有淘汰,清汤看上去比颜色深的金汤,在观感上更让人感受舒适。
至少心里会有一种更清淡康健的感受。
最主要的是,一些歪果仁心理接受的态度更高,会认为这...
把奶汤→沉淀一天→清汤→冷冻去油→金汤→熬煮主料成菜,整个需要三天的制作历程。
改良成了奶汤→哨子吊成清汤→速冻去油→熬煮主料成菜。
三天时间缩短到一天之内可以完成,大大淘汰了制作时间不提。
味道和营养没有淘汰,清汤看上去比颜色深的金汤,在观感上更让人感受舒适。
至少心里会有一种更清淡康健的感受。
最主要的是,一些歪果仁心理接受的态度更高,会认为这...