谈完吃辣的问题,缪师傅继续展开话题,引申出接下来的内容。
“辣椒传入我国,富厚了各人在辣味调料上的选择。
加上人口的暴涨,山林土地大规模开垦,畜牧业比重下降,同时土豆、玉米等舶来品大规模种植。
间接导致了国人在饮食上的变化,肉食淘汰,增加了大量的蔬菜。
川菜也因为辣椒的引入,逐渐形成了现在‘一菜一味,百菜百格’的特点,降生出了现在我们所知道的许多辣味味型。...
谈完吃辣的问题,缪师傅继续展开话题,引申出接下来的内容。
“辣椒传入我国,富厚了各人在辣味调料上的选择。
加上人口的暴涨,山林土地大规模开垦,畜牧业比重下降,同时土豆、玉米等舶来品大规模种植。
间接导致了国人在饮食上的变化,肉食淘汰,增加了大量的蔬菜。
川菜也因为辣椒的引入,逐渐形成了现在‘一菜一味,百菜百格’的特点,降生出了现在我们所知道的许多辣味味型。...