没想到这软炸扳指里面居然另有这样的配景故事，各人都听得津津有味。
“严格说起来，这道菜并不是传统川菜。”
白师傅也不往自己祖师爷脸上贴金，完全照实介绍。
“在研创这道菜的时候，其时来讲，是融合了鲁菜软炸技法，与川菜糖醋味型的创新菜。
现在这道菜偶尔还能在不少饭馆菜单上见到，但制作要领已经完全改变。
现在的厨师在制作时，已经不再使用软炸技法，直接裹淀...
没想到这软炸扳指里面居然另有这样的配景故事，各人都听得津津有味。
“严格说起来，这道菜并不是传统川菜。”
白师傅也不往自己祖师爷脸上贴金，完全照实介绍。
“在研创这道菜的时候，其时来讲，是融合了鲁菜软炸技法，与川菜糖醋味型的创新菜。
现在这道菜偶尔还能在不少饭馆菜单上见到，但制作要领已经完全改变。
现在的厨师在制作时，已经不再使用软炸技法，直接裹淀...