四道菜做完，杨振兴又整理了一下摆盘，剩下的只需要等红烧牛肉出锅就可以了。
不外看眼下的情况，他心里几多有点没底。
一般在家里，买来牛肉、羊肉或者猪肉这些肉类，都市洗一洗直接放凉水里煮，把血水煮出来。
但是在饭馆，或者厨师手里，不会直接下锅，而是会先在凉水里泡上一两个小时。
用水泡，可以更好的把肉里的血水清出来，再下锅炖煮，就会发现血沫很是少，险些没怎么有。...
甜沫但不甜
谢谢书友20170228003604579，起点念书 iOS的打赏！谢谢书友20170129014123862打赏的四千九点币！