把肉腌好,杨振兴首先准备制作红烧牛肉。
因为红烧牛肉切的是大块,不容易腌制,必须得下冷水锅焯水,把血沫逼出来才行。
他立刻拿来一口锅,把肉块倒进去,加水没过肉块,开大火焯肉。
期待的时间也没闲着,把需要用到的八角、香叶、桂皮和干辣椒取出需要的用量。
接着开始切葱姜和其他菜需要用到的配料。
葱姜蒜,几道菜需要用差异的改刀方式处置惩罚。
葱爆牛肉,...
把肉腌好,杨振兴首先准备制作红烧牛肉。
因为红烧牛肉切的是大块,不容易腌制,必须得下冷水锅焯水,把血沫逼出来才行。
他立刻拿来一口锅,把肉块倒进去,加水没过肉块,开大火焯肉。
期待的时间也没闲着,把需要用到的八角、香叶、桂皮和干辣椒取出需要的用量。
接着开始切葱姜和其他菜需要用到的配料。
葱姜蒜,几道菜需要用差异的改刀方式处置惩罚。
葱爆牛肉,...