说起牛肉菜，在传统饮食文化里，有十分悠久的历史和传统。
别看古代因为生产效率低下，对于牛这种能耕地的畜牧掩护很严，严禁宰杀。
纵然因为老死或者病死，想杀牛也得去官府报备。
但上有政策，下有对策，总有那么一些人，能想措施绕过执法规则，钻空子谋取利益，或者满足口腹之欲。
用牛肉为主料的菜谱，也在全国各个菜系中收录许多。
好比八大菜系，鲁菜著名的有葱爆牛...
说起牛肉菜，在传统饮食文化里，有十分悠久的历史和传统。
别看古代因为生产效率低下，对于牛这种能耕地的畜牧掩护很严，严禁宰杀。
纵然因为老死或者病死，想杀牛也得去官府报备。
但上有政策，下有对策，总有那么一些人，能想措施绕过执法规则，钻空子谋取利益，或者满足口腹之欲。
用牛肉为主料的菜谱，也在全国各个菜系中收录许多。
好比八大菜系，鲁菜著名的有葱爆牛...